Izvještaji sa Press Foodwacha:
Berlin, 22. rujna 2016. Hrana sa životinjskim sastojcima uglavnom dolazi od bolesnih domaćih životinja. To je rezultat evaluacije znanstvenih studija koje je provela organizacija potrošača foodwatch. Matthias Wolfschmidt, zamjenik izvršnog direktora nadziranja hrane, sažeo je istrage u svojoj knjizi "Svinjski sustav - kako se muče životinje, farmeri uništavaju i potrošači" objavljenoj danas (objavio S. Fischer, 235 stranica, 18 eura).
Prema ovome, barem svaka druga krava mlijeka prolazi kroz bolesti povezane sa uzgojem jednom godišnje, što je uglavnom moguće izbjeći. Otprilike svaka deseta litra mlijeka dolazi od krave s upaljenim vimenom. Prema nalazima iz klaonica, otprilike svaka druga svinja patila je od bolesti povezanih s uzgojem. Statistički gledano, barem je svaka četvrta piletina prethodno bila bolesni pijetao, 4 od 10 jaja je položila kokoš s razbijenim kostima. S obzirom na nedosljednu situaciju s podacima, studije se mogu samo približno sažeti. U pravilu, potrošači moraju pretpostaviti da barem jedan od četiri životinjska proizvoda potiče od bolesne životinje. To se ne može primijetiti prilikom kupovine, proizvodi bolesnih životinja redovito se nude kao "zdrava" hrana.
"Kada je riječ o stočarstvu, gotovo se samo govori o formalnim kriterijima poput zahtjeva za prostorom ili dizajnu staje - to je daleko prekratko", rekao je Matthias Wolfschmidt, autor knjige "Das Schweinesystem". "Obično se šuti da veliki dio domaćih životinja pati od masivnih simptoma bolesti. Ogromna većina se može izbjeći, ali to se ne događa zbog troškova. Problem životinja je što još uvijek 'rade' s ponekad ogromnim bolestima, tj. Hranom izbaviti.”
Dok mliječne krave redovito pate od hromosti, plodnosti i metaboličkih poremećaja i upale vimena, kronične bolesti zglobova i promjene organa najčešće su simptomi kod svinja, pokazuju studije. Pilićima se dijagnosticiraju brojni simptomi poput bolesti zglobova, oštećenja sternuma, slomljenih kostiju, upale jajovoda, infekcije glistama i promjena na kuglicama stopala. Nema značajnih razlika između konvencionalne i organske poljoprivrede, između malih farmi i velikih tvrtki. Iznad svega, kvaliteta upravljanja farmama presudna je za zdravlje životinja.
"Ako kod poljoprivrednika jednostavno vidite mučitelje životinja, grešite. Vlasnici životinja, poput samih životinja i potrošača koji su prevareni zbog porijekla njihovih proizvoda, žrtve su sustava koji stvara lažne poticaje", kaže Matthias Wolfschmidt. "Prije svega, maloprodaja je odgovorna za konkurenciju koja se ne odnosi na kvalitetu, već samo na cijenu - a to može biti samo na štetu životinja, poljoprivrednika i na kraju kupaca."
U svojoj knjizi "Svinjski sustav", Matthias Wolfschmidt prikazuje način koji - za razliku od lažnih rješenja poput trgovine "dobrobiti životinja" trgovine i savezne vlade - može dovesti do istinski stava prema životinjama. Ne samo u malim nišama, već i preko cijele ploče. Da bi uspio stvarni "preokret stoke", životinje bi morale biti zaštićene od cjenovne konkurencije koja ih čini bolesnima. Matthias Wolfschmidt zahtijeva:
- Dobrobit životinja mora biti zakonom propisana za sve domaće životinje.
- Broj životinja oboljelih od bolesti povezanih sa uzgojem mora se zabilježiti za svako poduzeće - na osnovu njih vode se obvezujući ciljevi, temeljeni na najboljim kompanijama u industriji.
- Formalni kriteriji smještaja (stabilna veličina, trčanje, mogućnosti zapošljavanja itd.) Moraju omogućiti svim životinjama da prakticiraju svoje vlastito ponašanje što je bolje moguće bez razvijanja poremećaja u ponašanju.
- Na tržište smiju dolaziti samo proizvodi koji sadrže životinjske komponente za koje se može dokazati da su u skladu sa propisima o dobrobiti životinja. Na kraju, mi potrošači moramo platiti dodatne troškove jer životinjama dugujemo bolji tretman.
- Koncept se mora provoditi diljem EU-a, u kombinaciji sa zabranom stavljanja hrane koja ne odgovara životinjama iz trećih zemalja. U protivnom bi europske vlasnike stoke zamijenili neeuropski konkurenti koji nastavljaju proizvoditi slabije standarde - a da ništa ne postignu za životinje.
"Ako držimo životinje za proizvodnju hrane, dugujemo im sve najbolje moguće okolnosti. Ni nišne proizvodnje, naljepnice za zaštitu životinja niti oznake 0-1-2-3 nisu rješenje, već samo jasni zakonski uvjeti i odgovarajuća naknada usluga zaštite životinja od strane poljoprivrednika ", kaže autor Matthias Wolfschmidt. "Životinjska pravda mora postati obvezujući minimalni standard za poljoprivrednike, trgovinu i potrošače!"
Da bi uspostavili takav standard, trgovci i prehrambena industrija morali bi bolje plaćati vlasnike životinja. U konačnici, to bi dovelo i do većih cijena za potrošače. Matthias Wolfschmidt: "Ako zaista želimo poboljšati živote stotina tisuća bolesnih životinja, tada moramo platiti ovu cijenu."
Izvor: Foodwatch
