Od 01. siječnja 2012. u Belgiji se više neće tolerirati kirurška kastracija prasića bez primjene opojnih droga. Ovo proizlazi iz priopćenja za javnost Udruženja belgijskih klaonica i sječa (FEBEV) od 07. rujna 2011.

1.   0 Kommentar
2.   1753 puta prikazano

“Aktion Tierwohl” imenuje ombudsmana za odgovarajući dijalog / Prof. David ima desetljeća iskustva u dobrobiti životinja i zaštiti potrošača / Prvi proizvodi na tržištu

Prigodom glavne skupštine Westfleisch eG. Dana 8.6.2011. lipnja XNUMX. u dvorani Münsterland u Münsteru, glasnogovornik odbora Dr. Helfried Giesen o trenutnom statusu uvođenja novog koncepta AKTION TIERWOHL. U prvim trgovinama od početka lipnja dostupno je sedam mesnih i sedam kobasičarsko-šunkarskih proizvoda. Odaziv trgovaca bio je vrlo ugodan, kao i početni odgovor anketiranih kupaca.

1.   0 Kommentar
2.   1661 puta prikazano

Njemačka peradarska industrija već je nekoliko mjeseci suočena s žestokim optužbama i insinuacijama. Korištenjem negativno konotiranog izraza "tvornički uzgoj", ovdje se iznosi tvrdnja da u tvrtkama postoje masovni uvjeti dobrobiti životinja. Osim toga, uzgoj peradi predstavlja neposrednu zdravstvenu opasnost za stanovništvo, a širenje proizvodnje mesa peradi u Njemačkoj uvelike zanemaruje stvarne zahtjeve tržišta.

Najekstremniji oblik ove kritike je osobno vrijeđanje aktivnih i budućih uzgajivača peradi i njihovih obitelji, kao i njihovo isključivanje iz društvenih i društvenih struktura, pa sve do uništavanja imovine i paljenja, što rezultira potpunim gubitkom ulaganja.

1.   0 Kommentar
2.   1697 puta prikazano

Stručnjaci favoriziraju tov mladih usjeva

Bliži se zabrana kastracije prasadi. Prema mišljenju stručnjaka, tov mladih svinja je najbolji način da se postigne sveobuhvatno, trajno postupno ukidanje kastracije muške prasadi bez anestezije. Glavni je to zaključak stručne radionice "Izbjegavanje kastracije prasadi - stanje i perspektive" koju su 11. studenoga 2010. u Berlinu organizirali Savezno ministarstvo hrane, poljoprivrede i zaštite potrošača i QS Quality and Security GmbH.

Više od 200 znanstvenika, političara, veterinara, predstavnika zaštite životinja i potrošača te poljoprivrede, mesne industrije i sektora maloprodaje hrane raspravljalo je na jednodnevnoj konferenciji o statusu istraživanja i razvoja alternativa sada već uobičajenoj praksi kastracije prasadi. . Postalo je jasno da je u posljednje dvije godine postignut veliki napredak u znanstvenim spoznajama i praktičnim iskustvima. Osim toga, opetovano je naglašeno da je koordinacijski rad koji provodi QS korist za cijelu industriju.

1.   0 Kommentar
2.   1768 puta prikazano

U 2010. godini nije otkriven niti jedan slučaj BT-a kod belgijskih goveda, koza ili ovaca. Zbog toga je belgijski Sanitarni fond jednoglasno glasao za ukidanje obveznog cijepljenja.

Bolest plavog jezika prvi put se pojavila u Belgiji 2006. Obavezno cijepljenje uvedeno je 2008. godine. Troškove su snosili EU, belgijska savezna država i Sanitarni fond. Belgijska ministrica poljoprivrede, Sabine Laruelle, sada je izjavila: "Zajednički napori uzgajivača stoke, veterinara i Belgijske agencije za sigurnost prehrambenog lanca (FASNK) urodili su plodom jer ove godine virus više nije otkriven." ove činjenice Belgijski sanitarni fond jednoglasno je 7. listopada odlučio ukinuti cijepljenje od 2011. godine. Cijepljenje se i ubuduće može provoditi na dobrovoljnoj osnovi.

1.   0 Kommentar
2.   1754 puta prikazano

Stručnjaci raspravljaju o trenutnom stanju istraživanja

Kako bi se postigao cilj potpune eliminacije kastracije prasadi, QS poduzima konkretne mjere. Kao dodatna mjera zaštite životinja, primjena odgovarajućih lijekova protiv bolova tijekom kastracije prasadi je od prošle godine obavezna u QS sustavu i testni je kriterij u QS auditu. QS također trenutno podržava razne istraživačke projekte.

Osim toga, stručnjaci redovito savjetuju o trenutnom stanju istraživanja u sklopu platforme za koordinaciju QS-a. Na zadnjem sastanku 16. ožujka 2010. u Bonnu, predstavnici svih faza prehrambenog lanca kao i Njemačke udruge za dobrobit životinja i Saveznog ministarstva hrane, poljoprivrede i zaštite potrošača (BMELV) raspravljali su o najnovijim saznanjima u tovu mladih usjeva. . Ostale ključne teme uključivale su: senzorsku detekciju i detekciju mirisa partija mesa kao i različite metode hranjenja i uzgoja.

1.   0 Kommentar
2.   1565 puta prikazano

Mnogi njemački uzgajivači ovaca rezignirano bacaju ručnik

Janjetina je oduvijek bila tradicija na Uskrs. Agnus Dei (latinski: Jaganjac Božji) simbol je za Isusa Krista koji je u kršćanstvu raširen od davnina. Kao uskrsno janje, označeno pobjedničkom zastavom, simbol je Isusova uskrsnuća. Janjetina je već bila stavljena ispod oltara u kršćanskoj antici. Posvećen je i konzumiran kao prva hrana na dan uskrsnuća.

Do danas je janjetina mnogima dio Uskrsa. U ovo doba godine potražnja naglo raste, izvještava Poljoprivredna komora Donje Saske. Ni polovica potražnje u Njemačkoj ne može se zadovoljiti domaćom janjetinom. Potrošač mora pribjeći smrznutom uvozu jer sve više njemačkih uzgajivača ovaca odustaje.

1.   0 Kommentar
2.   1716 puta prikazano

Stručnjaci su oprezno optimistični

Jarbol od svinja kao alternativa kastraciji prasadi ne može se ostvariti u kratkom roku. Rezultati nedavnog istraživanja stručnjaka za meso 120 iz zemalja 23-a, mreže hrane na Sveučilištu u Bonnu, kao dio 1-a. Međunarodni tjedan mesa u Bonnu. Višednevnu konferenciju organizirala je mreža kompetencija GIQS (prekogranično integrirano osiguranje kvalitete) i Sveučilište u Bonnu. Kako pokazuje studija "Stručni barometar Ebermast", uz potporu Klaster Nutrition.NRW, više od polovice ispitanika (53%) pretpostavlja da će uspostava tova vepra uspjeti u srednjem roku (do 2019). Uostalom, 35% stručnjaka smatra da je promjena sustava samo dugoročno ili uopće nije realna.

Posebno su važni za rješavanje problema vezanih uz jarke za vepce, stručnjaci su opisali razvoj tehnike koja omogućuje sigurnu identifikaciju nerastova s ​​odstupanjima od mirisa. Posebno u ovom području procjenjuje se da su prošlost i očekivani razvojni napredak u sljedeće četiri godine samo osrednji. Umjesto toga, velika većina ispitanika pretpostavlja da će razvoj takvih tehnologija biti izvediv najranije u srednjoročnom razdoblju (sve do 2019-a).

1.   0 Kommentar
2.   1674 puta prikazano

O financijskoj potpori odlučuje skupština dioničara

Cilj je jasan: omogućiti što brže potpuno odustajanje od kastracije prasadi. Kako bi se to postiglo u srednjoročnom razdoblju i promoviralo određene mjere, QS trenutno podržava dva istraživačka projekta. Tako su odlučili dioničari QS Qualitäts und Sicherheit GmbH na sjednici 24. studenog 2009. u Berlinu.

QS će financijski sudjelovati u projektu Udruge mesne industrije (VDF) u suradnji s Fraunhofer institutom. To uključuje razvoj "elektroničkog nosa" za otkrivanje mrlja nerasta izravno na liniji klanja. Ukupni obujam projekta, koji najvećim dijelom izravno snosi mesna industrija, iznosi oko pola milijuna eura.

1.   0 Kommentar
2.   1745 puta prikazano

Izvještaj s konferencije "Poboljšanje kvalitete svinjskog mesa za potrošača" u Bonnu

Kako učiniti da svinjetina bude ukusna potrošaču? Možete li po mesu zaključiti je li životinja držana na način primjeren vrsti? I kako se tako nešto uopće može naknadno provjeriti? Je li moguće standardizirati "dobar osjećaj"? Aspekti zdravlja životinja i sigurnosti hrane postaju sve važniji za sva područja proizvodnje životinja i mesa. U isto vrijeme, ovi aspekti uvelike određuju buduću održivost europske proizvodnje svinja.

Na međunarodnoj konferenciji "Poboljšanje kvalitete svinjskog mesa za potrošača" 18. studenoga u Bonnu oko 220 stručnjaka iz 23 zemlje raspravljalo je o ovim i drugim problemima u proizvodnji svinjskog mesa. Konferenciju organizira foodnetcenter Sveučilišta u Bonnu u sklopu međunarodnog projekta Q-PorkChains koji je financiran iz 6. Okvirnog istraživačkog programa EU.

1.   0 Kommentar
2.   1902 puta prikazano

Implementacija na pravom putu

U zajedničkoj odgovornosti za dobrobit životinja i proizvodnju besprijekorne svinjetine, svi su gospodarski dionici prije godinu dana u Düsseldorfskoj deklaraciji formulirali cilj da ubuduće izostaju tradicionalne kastracije prasadi bez ugrožavanja kvalitete mesa. Kako bi se ispunili zahtjevi za konverziju, u QS-u je postavljena koordinacijska platforma u kojoj su zahtjevi istraživanja i razvoja sustavno prikupljani i koordinirani u skladu s narudžbom. Rješenja u području detekcije mirisa, stočarstva i uzgoja te prerade i marketinga traže se pod velikim pritiskom. Do tada će se pridržavati dogovora o kastraciji uz liječenje boli.

Dosadašnja iskustva i praktična ispitivanja, uzimajući u obzir zaštitu potrošača i životinja, trenutno ne dopuštaju odustajanje od kastracije na širokoj osnovi. Ali daju nadu da se zamišljeni cilj može postići za nekoliko godina. Praktični testovi se provode na uredan način uz znanstvenu podršku. Kako se takav razvoj ne bi ugrozio, testovi za izbjegavanje kastracije ne smiju se zlorabiti kao konkurentski argument u marketingu svježeg mesa. Oni koji se bave tržištem naglašavaju da marketing svinjskog mesa po spolu ne služi dobrobiti životinja. Samo zajednički pristup općem postupnom ukidanju kastracije opravdat će odgovornost za zaštitu potrošača i životinja.

1.   0 Kommentar
2.   1902 puta prikazano