IFFA 2019 - optimizirana proizvodnja kroz digitalizaciju

Od 4. do 9. svibnja vodeće međunarodne tvrtke na IFFA-i će prikazati svoje najnovije tehnologije i pružiti informacije o najvažnijim trendovima i razvoju u mesnoprerađivačkoj industriji. Puno se prostora daje optimizaciji proizvodnih procesa. Primjeri najbolje prakse prikazani na sajmu nude posjetiteljima vrijedne prijedloge i pomoć pri donošenju odluka.

Pametni senzori – osjetila strojeva
U Pametnoj tvornici proizvodi i decentralizirani strojevi trebali bi međusobno komunicirati, organizirati se, kontrolirati i kontrolirati sami sebe. Temeljni preduvjet za to je stalna dostupnost podataka o statusu proizvoda, strojeva, pogona, ležajeva itd. Ovu zadaću obavljaju takozvani pametni senzori. Osim samog senzora za snimanje mjernih veličina, imaju i integrirane mikroprocesore za obradu i obradu signala. Osim klasičnih mjerenja kao što su temperatura, potrošnja struje, moment i tlak, bilježe i plinove te mikrobnu kontaminaciju.

Izvor: Messe Frankfurt Exhibition GmbH / Jochen Günther

Promjena paradigme u "praćenju stanja"
Klasično održavanje temeljeno na fiksnim intervalima ili radnim satima obično se provodi prerano iz sigurnosnih razloga i tako nepotrebno skraćuje vrijeme rada komponenti koje su još netaknute, kao što su pogoni, vratila ili ležajevi. Kao rezultat toga, tvrtke gube kapital i vrijedne resurse. Oštećenje stroja ne događa se iz vedra neba. Oni se dugo unaprijed najavljuju neobičnim zvukovima, naglim vibracijama stroja ili porastom temperature kao i povećanom potrošnjom energije i slično. Te se promjene mogu zabilježiti u stvarnom vremenu pomoću inteligentnih senzora, pratiti online i procijeniti pomoću odgovarajućeg CMS-a (Softver za praćenje stanja). To omogućuje ciljano održavanje i pruža vrijedne informacije za daljnju optimizaciju strojeva i sustava.

RFID čipovi su uvjerljivi kao elektronske karte za posao
RFID (Radio Frequency Identification) omogućuje prijenos podataka u stvarnom vremenu putem radija između transpondera i glava za čitanje/pisanje. Transponderi integrirani u klaoničke kuke, sedla, palete, ambalažu ili dijelove stroja komuniciraju dvosmjerno s glavama za čitanje/pisanje instaliranim u stanicama za obradu ili pakiranje. Na primjer, RFID čipovi integrirani u noževe za rezanje tvornički sadrže ne samo podatke o geometriji reznih rubova, već i povezane programe za oštrenje, kao i njihove šifrirane brojeve proizvoda i serijske brojeve. RFID glava za čitanje/pisanje instalirana u modulu za oštrenje čita podatke o nožu, identificira nož, izvršava povezani program oštrenja i zatim ažurira podatke transpondera uključujući informacije o preostalim rezervama za obradu. Princip se također može prenijeti na mnoge druge faze obrade i obrade duž lanca vrijednosti.

Vision sustavi osiguravaju učinkovitost, transparentnost i kvalitetu
Kombinacija digitalne kamere i softvera za analizu slike daje strojevima mogućnost da vide, a time i sposobnost da specifično reagiraju na promjene u svojoj okolini i donose odluke. To im omogućuje prepoznavanje položaja, položaja, orijentacije, oblika, veličine i boje bilo kojeg predmeta na pokretnoj traci. Dobiveni podaci prikladni su, na primjer, za upravljanje robotima i jedinicama za odbacivanje ili za procjenu udjela masnoće i nemasnog tkiva pri klasificiranju šnita slanine u nizu kao A, B ili C robu. Druge primjene uključuju provjeru je li ambalaža potpuna i netaknuta, kao i ispravno postavljanje i ispis popratnih ili otpremnih naljepnica.

Planirajte učinkovitije s digitalnim blizancem
Digitalni blizanac više je od obične digitalne slike 1:1 svog fizičkog dvojnika. Ima iste senzore, ponašanje, svojstva i softver, makar samo virtualno, a također je umrežen s drugim sustavima. A to ga čini idealnim razvojnim alatom za planere i dizajnere sustava.

Tipična područja primjene su virtualne simulacije procesa kao i funkcionalna ispitivanja komponenti, sklopova, strojeva ili cijelih sustava uključujući njihov upravljački i aplikacijski softver. To omogućuje otkrivanje i ispravljanje pogrešaka prije stvarne proizvodnje, čime se štede troškovi, vrijeme, resursi i energija. Stručnjaci iz prodaje, planiranja, proizvodnje i održavanja na strani proizvođača i kupaca mogu koristiti digitalnog blizanca za realno prolaženje, raspravu i optimizaciju svih opcija. Daljnje mogućnosti digitalnog blizanca uključuju obuku budućih operatera strojeva i sustava kako koristiti sustav i virtualno puštanje u rad. I naposljetku, stvarnim sustavom se također može upravljati i održavati u stvarnim uvjetima putem njegovog digitalnog blizanca – preko državnih granica.

IFFA otvara svoja vrata u Frankfurtu na Majni od 4. do 9. svibnja 2019. Vodeći međunarodni sajam mesne industrije počinje s pozitivnim znakovima: više od 1.000 izlagača iz 50-ak zemalja već se prijavilo za vrhunac industrije. Zauzimaju bruto izložbenu površinu od 120.000 četvornih metara - osam posto više nego na prethodnoj manifestaciji. Integracija nove izložbene dvorane 12 omogućuje IFFA-i rast. Osim toga, sajam je po prvi put koncentriran u zapadnom dijelu frankfurtskog izložbenog centra, čime nudi sveobuhvatan pregled i sajamsko iskustvo usmjereno budućnosti.

Sve informacije i ulaznice na: www.iffa.com