Za fer cijene potreban je snažan politički okvir
Berlin, veljača 2020. Prekjučer je održan sastanak s trgovcima u Uredu saveznog kancelara. Predsjednik Federacije organske prehrambene industrije (BÖLW), Felix Prinz zu Löwenstein, komentira: „Desetljećima je poljoprivredna politika i poljoprivredno gospodarstvo postavilo konkurentnost na globalnim poljoprivrednim tržištima kao svoje vodeće načelo. Rezultat su najniže cijene i ekonomska korist za obrtničke prerađivače hrane i farme. Taj se pad ne može zaustaviti apeliranjem na potrošače i trgovce da plaćaju više cijene. Jer nestaju na tržištima s anonimnom robom masovne proizvodnje bez ikakvog učinka.
Da bismo to promijenili, moramo promijeniti kurs: Politika i prehrambena industrija moraju se preorijentirati prema strategiji kvalitete hrane.
Kako se to može postići pokazuje sve veći broj kupaca koji su spremni platiti razumnu cijenu za kvalitetu, kao i dobre uvjete proizvodnje. Oni biraju organsku hranu – ili proizvode poštene trgovine. Ako se, kao i kod ekoloških proizvoda, vidi da proizvodnja vodi brigu o zaštiti okoliša, životinja i klime, a istodobno postoji povjerenje da otkup služi za osiguranje egzistencije poljoprivrednih gospodarstava, mogu se nametnuti i više cijene.
Politika može stvoriti okvirne uvjete koji povećavaju kvalitetu proizvodnje - nešto o čemu svi ovisimo s obzirom na krizu oko bioraznolikosti, klime i vode. Međutim, mora osigurati očuvanje domaće kvalitetne proizvodnje kroz učinkovitu vanjskotrgovinsku zaštitu – to se trenutno mora dogoditi s Mercosurom. Razmatranje EU-a korištenja takvih instrumenata kao dijela “New Green Deala” otvara priliku koja se mora iskoristiti. Osim toga, instrumenti financiranja moraju se koristiti za jačanje organske i regionalne prerade hrane.
Mnogi prerađivači hrane i trgovci u industriji organske hrane pokazuju kako se pravedno postupanje može postići unutar lanca vrijednosti. S dugoročnim, pouzdanim ugovorima o opskrbi i zajedničkim razvojem standarda visoke kvalitete, oni osiguravaju ekonomsku stabilnost i sigurna radna mjesta u ruralnim regijama.”
BÖLW je vodeće udruženje njemačkih proizvođača, prerađivača i trgovaca organskom hranom i kao krovna organizacija zastupa interese organske poljoprivrede i prehrambene industrije u Njemačkoj. Više od 40.000 organskih poduzeća generira godišnju prodaju od 10.91 milijarde eura s organskom hranom i pićem. Članovi BÖLW-a su: Radna skupina ekološki angažiranih trgovaca i ljekarnika, Udruga proizvođača organske hrane, Bioland, Biokreis, Biopark, Savezna udruga prirodnih prehrambenih prirodnih proizvoda, Demeter, Ecoland, ECOVIN, GÄA, Interesna skupina organskih tržišta, Naturland, Reformhaus®eG i Udruga Ökohöfe.
