SPAR Austrija se oslanja na .proFood

Berlinska softverska kuća sys-pro GmbH dobiva ugovor za novi logistički softver

SPAR Österreichische Warenhandels-AG, Salzburg, sklopio je ugovor sa sys-pro GmbH, Berlin, za opremanje svih osam vlastitih tvornica mesa i kobasica TANN grupe industrijskim softverom .proFood.

SPAR Austrija

Osnovan 1954. godine, SPAR Österreichische Warenhandels AG, tada SPAR Tirol / Pinzgau, sada je najveće austrijsko trgovačko poduzeće zahvaljujući spajanju deset austrijskih veleprodajnih poduzeća. Kao tvrtka za veleprodaju i maloprodaju prehrambenih proizvoda te proizvodnju mesnih i kobasičarskih proizvoda, vina, jakih alkoholnih pića, kave i čajeva, SPAR ima opsežan asortiman proizvoda.

Na temelju svjesne predanosti lokalnoj kvaliteti mesa i kobasica, SPAR slijedi nacionalni koncept proizvodnje mesa i kobasica pod markom TANN. Novoizgrađena glavna tvornica za ovu proizvodnju nalazi se u Föderlachu u blizini Villacha. Uz glavnu tvornicu, svaka podružnica SPAR-a u Austriji ima pripojenu modernu tvornicu mesa u kojoj se proizvodi dodatni asortiman TANN kobasica prilagođenih regiji. Ostale zadaće ovih poslovnica su otkup svježeg mesa i profesionalno rasijecanje za opskrbu više od 850 odjela svježeg mesa u trgovinama SPAR, SPAR Gourmet, EUROSPAR i INTERSPAR. Ostali proizvodni pogoni koji pripadaju grupi Tann nalaze se u Mađarskoj (ASPIAG) i Južnom Tirolu (Superdistribuzione).

Tehnički zahtjevi

U međunarodnoj produkcijskoj mreži TANN-Fleiwerke podaci se unose na 250 ulaznih točaka (klijenata) na njemačkom, talijanskom i mađarskom jeziku. Nacionalni zahtjevi za prikupljanje podataka razlikuju se u nekim područjima koja još nisu regulirana od strane Europske unije.

Novi softver ERP-II trebao bi kombinirati ove različite ulazne zahtjeve u stvarni procesno kontrolirani sustav koristeći postojeću SAP opremu za nabavu, prodaju i konsolidaciju grupe.

Kriteriji odlučivanja

Prilikom odlučivanja o .proFood, snažan fokus industrijskog softvera berlinske tvrtke na proizvodnju i logistiku u usporedbi s izravnom SAP aplikacijom ili drugim rješenjima koja nisu SAP bio je odlučujući faktor.

3-razinska tehnologija arhitekture sustava (poslužitelj baze podataka, aplikacijski poslužitelj i klijent) zajedno s prethodnim sustavom osiguranja kvalitete jamči visoku razinu sigurnosti sustava. Ovaj sustav također služi kao sustav za testiranje i obuku, s kojim se promjene izdanja mogu jednostavno testirati unaprijed s izvornim podacima. Budući korisnici će biti obučeni s ovim sustavom na temelju izvornih operativnih podataka u zaštićenom statusu.

Podrška terminalskog poslužitelja pod WIN2003 Serverom i Citrixom znači da je .proFood vrlo jednostavan za održavanje. SPAR-ovi tehničari mogu uvesti ažuriranja i objaviti promjene u sustavu u stvarnom vremenu u cijeloj grupi.

Moduli .proFood

.proFood će se koristiti unutar SAP R/3 i preuzet će funkcije specifične za industriju u pogonima. Uvođenjem industrijskog softvera sys-pro, moduli proizvodnje (receptura i rastavljanje), proračuna, upravljanja kvalitetom (LIMS) i prikupljanja procesnih podataka nadopunjuju proces komercijalne obrade već uvedene aplikacije SAP R/3.

Neki istaknuti dijelovi opisani su u nastavku:

Sljedivost serije

Najkasnije do početka 2005. godine svaka prehrambena tvrtka dužna je prema EU Direktivi 178/2002 osigurati potpunu sljedivost serija i serija. .proFood omogućuje sljedivost do pojedinačnih proizvodnih koraka i transportnih jedinica u operativnom procesu. To znači da se pojedinačni dimnjaci mogu identificirati i, na temelju faktora vremena, može se naplatiti potrošena voda. Po potrebi podatke o seriji možete predati na šalter u poslovnicama. Prikupljanje podataka u velikoj je mjeri automatizirano, uključujući podršku skenera

U sustavu se mogu pohraniti svi podaci i dokumenti potrebni za osiguranje kvalitete. To čini detaljan QA test puno lakšim. Mjere vanjskog certificiranja mogu se pojednostaviti unaprijed planiranjem.

Berba na daljinu

Pojedinačna postrojenja međusobno su povezana radio vezama ili namjenskim vodovima. Procesno orijentirana struktura .proFood-a omogućuje, primjerice, obradu velikih količina narudžbi s različitih radnih stanica bez međusobnih blokada i usporenog protoka materijala.

Automatsko visokoregalno skladište

KNAPP je u jednom od mesnih pogona Tann postavio automatsko visokoregalno skladište za palete i poluautomatski sustav komisioniranja u sustavu roba-čovjek s tehnologijom automatske transportne palete. Skladište je predviđeno za obradu do 220 paleta na sat.

Kontrola kretanja robe i planiranje ovog skladišta, kao i cijele proizvodne mreže tvornica TANN, također su olakšani zahvaljujući izravnom komunikacijskom sučelju, a administrativni napori su značajno smanjeni.

sys-pro vidi komisioniranje kao dio planiranja proizvodnje, tj. vrstu komisioniranja kontroliraju potrebe za otpremom na temelju količina narudžbe.

Za kupnju, određivanje zahtjeva i pokretanje može se pokrenuti automatski ili ručno iz .proFood u smjeru SAP/MM.

Integrirana tehnologija

.proFood integrira u sustav:

• Bizerba vage i cjenici
• Partnerski sustav KNAPP-a, Bulgarellija i Storcka (SPS)
• Pisači naljepnica, skeneri i pH metri

Fazit

"Došli smo do zaključka da je dosljedan dodatak SAP-u specifičan za industriju bolja odluka za SPAR nego napuštanje SAP standarda kroz opsežne prilagodbe." Izvršni direktor TANN-a Hubert Stritzinger objašnjava odluku najvećeg austrijskog privatnog poslodavca. "Ono što govori u prilog .proFood-u je mogućnost izravne razmjene podataka između osam mesnih tvornica i mogućnost integracije naših tvornica u Južnom Tirolu i Mađarskoj bez jezičnih problema."

Internet:

sys-pro GmbH: www.sys-pro.de
SPAR Austrija: www.spar.at
Preplanulost: www.spar.at/spar-at/angebote/sMarken/namen/tann/index.html
MIRNO: www.knapp.at

Izvor: Berlin [Thomas Pröller]