Künast preuzima odgovornost za prehrambenu industriju

Govor na međunarodnom kongresu u Švicarskoj

Federalna ministrica potrošača Renate Künast poziva vrh međunarodne prehrambene industrije da ispuni svoju odgovornost kao donositelja odluka: "Iskoristite priliku i postavite nove trendove danas, razvijajte unutarnje proizvode budućnosti koji ispunjavaju moderna očekivanja kvalitete, proizvode se održivo i stvoriti bolju kvalitetu života. Poboljšane ponude način su za stjecanje i obranu tržišnog udjela. Jedna milijarda ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom diljem svijeta predstavlja izazov za prehrambenu industriju." bila je molba njemačke ministrice hrane u svom današnjem govoru na "14. godišnjem svjetskom forumu za hranu i agrobiznis, simpoziju i konferenciji slučajeva" "International Food and Agrobusiness Management Association" (IAMA) u Montreuxu, Švicarska.

Donositelji odluka i stručnjaci iz menadžmenta, istraživačkih i međunarodnih organizacija raspravljat će o kriterijima za održivo stvaranje vrijednosti u prehrambenom lancu na ovogodišnjoj konferenciji od 12. do 15. lipnja 2005. godine. Künast je istaknuo da je kao rezultat krize s BSE-om poboljšana sigurnost, sljedivost i transparentnost u prehrambenom lancu. Zaštita potrošača mora biti na prvom mjestu. Razmatranje interesa potrošača može se vidjeti, na primjer, kada se radi o osjetljivoj temi agro-genetskog inženjeringa. Oko 70% potrošača to ne želi. Pozdravlja činjenicu da su se veliki trgovački lanci u Njemačkoj obvezali proizvoditi vlastite robne marke bez GMO-a. Ovo je važan signal.

Künast se založio za promjenu prioriteta u prehrambenoj industriji: "Prioriteti se moraju postaviti na inovacije, usmjerenost na potrošače i održivost. Postavljanjem tema ove konferencije gospodarstvo pokazuje da potrošači sve više očekuju sigurnost i kvalitetu hrane te raspravlja o novim strategijama. Ali strateško planiranje znači "Također moramo preuzeti društvenu odgovornost, posebno u važnom i ponekad problematičnom području bolesti povezanih s prehranom. Još uvijek vidim potrebu za djelovanjem ovdje."

Prehrambena industrija ima presudan utjecaj na to što proizvodi, ali i kako to proizvodi. Njihova je odgovornost obratiti pozornost na to odakle dolazi sirovina i pod kojim uvjetima je proizvedena kako bi izbjegli naknadne troškove. Prilikom proizvodnje svojih proizvoda, prehrambena industrija također dijeli odgovornost za izbjegavanje posljedičnih zdravstvenih troškova, poput onih uzrokovanih pretilošću kod djece i odraslih. Prema WHO-u, oko milijardu ljudi u svijetu ima prekomjernu tjelesnu težinu.

Tekst govora možete pronaći [ovdje]

Izvor: Montreux [bmvel]