Novemberben megjelenik a "Nutri-Score" táplálkozási címke
Julia Klöckner szövetségi élelmiszer- és mezőgazdasági miniszter rendeletével Németország bevezeti a Nutri-Score-t. A Nutri-Score egy kiterjesztett tápértékcímke, és a csomagolás elején található. Vásárláskor segít egy pillantással összehasonlítani a termékkategórián belüli termékek tápértékét (pl. A joghurt B joghurttal). A mottóhoz híven: Egyszerűen egyél jobban!
Julia Klöckner: „A Nutri-Score segítségével első pillantásra tájékozódhatunk. Az egészségesebb táplálkozásért és a rejtett kalóriabombák ellen. Most a vállalatokon a sor, és átfogóan meg kell jelölniük kínálatukat. Mert a fogyasztók világosságot és igazságot várnak el.”
A vállalatok ezután jogbiztonsággal használhatják a Nutri-Score-t. Julia Klöckner szövetségi élelmiszer- és mezőgazdasági miniszter megfelelő rendelete akkor lép hatályba, amikor 2020 novemberében megjelenik a Szövetségi Közlönyben.
A kibővített tápanyag-összetétellel kapcsolatos információk nemzeti bevezetése a jelenlegi EU-jog szerint nem kötelező. Franciaországban és Belgiumban sem kötelező a Nutri-Score, és Skandináviában sem a kulcslyuk rendszer. Julia Klöckner szövetségi miniszter számos más tagállam támogatásával kampányol az egységes kiterjesztett tápértékjelölés bevezetéséért az EU-ban a német EU-elnökség részeként. A cél az, hogy az EU Mezőgazdasági Tanácsának decemberi ülésén közös következtetések szülessenek a tagállamok részéről.
A Szövetségi Élelmiszerügyi Minisztérium a címke bevezetését átfogó tájékoztatási kampánnyal kíséri a fogyasztók és a vállalatok számára. Alatt www.nutri-score.de információk, szakértői vélemények, válaszok a gyakran ismételt kérdésekre, számítási eszköz és kiadványok állnak rendelkezésre.
Háttér: A Nutri-Score ötszintű szín-betű kombinációja zöld A-tól piros E-ig terjed, és az élelmiszer tápértékét jelzi. Egy termékcsoporton belül a zöld A besorolású élelmiszer nagyobb valószínűséggel járul hozzá az egészséges táplálkozáshoz, mint a piros E besorolású termék.
1. Mely élelmiszerek vannak címkézve?
Szinte minden élelmiszer, amelynek a csomagolásán tápértéktáblázat szerepel, a Nutri-Score címkével ellátható.
2. Hogyan számítják ki a Nutri-Score-t?
A Nutri-Score segítségével egy ötfokozatú színes skála A-tól E-ig mutatja a termék tápértékét. Ennek érdekében az energiatartalmat, valamint a táplálkozási szempontból kedvező és kedvezőtlen tápanyagok tartalmát kiegyenlítik és a skálához rendelik. A zöldtől a pirosig terjedő színek segítik a tájékozódást: A sötétzöld A jobban hozzájárul az egészséges táplálkozáshoz, mint a piros E. A Nutri-Score egy élelmiszer 100 grammjára vagy 100 milliliterére vonatkozik. Számításához a tápértéktáblázat adatait és az összetevők listáját használja fel, amelyeket a cégeknek egyébként is közölniük kell.
3. Mit mond pontosan a Nutri-Score?
A Nutri-Score segítségével a fogyasztók összehasonlíthatják egy termékcsoport különböző termékeit tápértékük szempontjából. Ez azt jelenti: Egy termékcsoporton belül például a sötétzöld A jelzésű élelmiszer tápanyag-összetételét tekintve a táplálkozási szempontból kedvezőbb választás a sárga C jelzésű élelmiszerekhez képest.
4. Összehasonlíthatok egy kész pizzát a müzlivel is?
Nem, a Nutri-Score csak az azonos kategória termékeinek összehasonlítására használható, pl. B. A csokoládé tábla B csokoládéval (különböző gyártók azonos termékei), vagy azonos termékkategóriába tartozó hasonló termékek, pl. B. Csokis müzli gyümölcs müzlivel. A fogyasztók így láthatják, hogy melyik termék tápanyagösszetétele kedvezőbb, és így az olcsóbb alternatívát választják.
5. Csak A kategóriás termékeket fogyaszthatok a kiegyensúlyozott étrend érdekében?
Nem, a Nutri-Score semmit sem mond arról, hogy milyennek kell lennie a kiegyensúlyozott étrendnek. Aki csak A kategóriás müzlit eszik, az messze van attól, hogy kiegyensúlyozottan táplálkozzon. Mert ez sokféle élelmiszert foglal magában, beleértve a luxustermékeket is. A döntő tényező az elfogyasztott élelmiszer mennyisége. Ez azt jelenti, hogy még a D vagy E Nutri-Score értékű ételek is szerepelhetnek időnként az étlapon – anélkül, hogy lelkiismeretfurdalása lenne.
