Fenntartható szója az egész húsipar számára
1. január 2024-től a QS-tanúsítvánnyal rendelkező cégek csak a QS-Sojaplus szabványnak megfelelő takarmányt kötelesek értékesíteni. A QS így lehetővé teszi, hogy a hús és húskészítmények teljes termelési lánca fenntarthatóbb módon előállított szója felhasználására támaszkodjon. A QS rendszer partnerei a jövőben csak olyan állatokból származó húst és húskészítményeket forgalmaznak, amelyek takarmánya, ha szóját tartalmaz, megfelel a QS-Soyaplus modulnak. Az önkéntes átmeneti időszak 31.12.2023. december XNUMX-én ér véget.
„Az új QS-Sojaplus kiegészítő modullal sikerült egy iparágközi megoldást létrehoznunk” – hangsúlyozza Katrin Spemann, a QS Quality and Security GmbH (QS) takarmány- és állattenyésztési osztályának vezetője. „A QS-tanúsított takarmányt etető állattenyésztők most már ugyanolyan biztosak lehetnek abban, hogy QS-Sojaplus-kompatibilis takarmányt kapnak. Az élelmiszer-kiskereskedők biztosak lehetnek abban, hogy csak megfelelően etetett állatoktól kapnak húst.” Ez az átfogó iparági megoldás azt is jelenti, hogy a húsiparnak nem kell fáradságosan szétválasztania termékáramlásait.
Ugyanezek a követelmények vonatkoznak a külföldről származó állatokra és takarmányokra is, mert a QS az elismert nemzetközi szabványszolgáltatókkal is megállapodott: Ha ezek követelményei összehasonlíthatóak, és így megfelelnek a QS-Soyplus modulnak, szójával a takarmány kereskedelme és előállítása. is elvégezhető szabványaikat hitelesíteni kell.
Az új szabvány kidolgozásakor a gazdaság többsége számára fontos volt, hogy számos fenntarthatósági szempontot figyelembe vegyenek, és azokat a nemzetközileg elismert és megállapított fenntarthatósági szabványok szerint igazolhatóan tanúsítsák. Ezek a tanúsítási követelmények minden származási országra vonatkoznak, ahonnan a szójabab – feldolgozva vagy feldolgozatlanul – a jövőben bekerül a QS rendszerbe.
A fenntartható szójatermesztés tanúsítása a megállapított FEFAC szójabeszerzési irányelvre vonatkozik. 73 fenntarthatósági kritériumot tartalmaz, amelyek figyelembe veszik a szójabab helyszíni termesztésének társadalmi, gazdasági és ökológiai szempontjait. Ez azt jelenti, hogy a QS-Sojaplus modul jelentősen eltér az EU szabályozás követelményeitől. Ez az erdőirtástól való mentességre összpontosít – ez a fenntarthatósági kritériumok egy része. Természetesen a QS rendszerben lévő szója 30.12.2024. december XNUMX-tól megfelel az EU-irányelv követelményeinek is, és kimutathatóan erdőirtás mentes lesz.
Jelenleg a fenntartható termesztésből származó, a QS-Sojaplus követelményeinek megfelelő szójabab szükséges mennyisége még nem áll rendelkezésre világszerte fizikailag állati takarmányozáshoz. Ezért a QS rendszerben részt vevő takarmánygyártó cégek olyan termesztésből származó szóját is vásárolhatnak és dolgozhatnak fel, amely még nem kapott fenntarthatósági tanúsítványt, de ezt kreditek megvásárlásával kell kompenzálniuk („book & igény”). „Ez az átmeneti megoldás, amely jelenleg még szükséges, mindig a fenntarthatóbb művelés előmozdítása és az erdőirtás elkerülése, valamint a védelemre érdemes területek, például gyepek, vizes élőhelyek, mocsarak, lápok vagy akár szavannák átalakításának elkerülése érdekében történik” – mondja Spemann. , amely elmagyarázza a QS rendszer eljárását.
A szójababot/termékeket kereskedő, kezelő vagy feldolgozó cégeknek 31. december 2023-ig el kell helyezniük a vonatkozó információkat a QS adatbázisban. További információ és a QS-Soyplus kiegészítő modullal kapcsolatos összes dokumentum a következő címen található: www.qs.de/sojaplus.
QS Qualitäts und Sicherheit GmbH Minőségbiztosítás - a gazdálkodótól a bolti pultig
A QS több mint 20 éve az élelmiszer- és takarmánygyártás biztonságának gazdasági intézménye. A QS rendszer zökkenőmentesen határozza meg az élelmiszerbiztonsági és minőségbiztosítási követelményeket a hús, a gyümölcs, a zöldség és a burgonya teljes értéklánca mentén. A QS rendszer több mint 180.000 XNUMX partnerét rendszeresen ellenőrzik független auditorok. Átfogó monitoring programok és célzott laboratóriumi elemzések támogatják a minőségbiztosítást. A QS rendszer termékei a QS tanúsító jelről ismerhetők fel. A biztonságos élelmiszereket jelenti, amelyek lelkiismeretes és ellenőrzött előállítására minden gazdasági szereplő, fogyasztó és társadalom támaszkodhat.
További információ: www.qs.de
