Húsadó nélkül nem megy

Franziska Funke és Prof. Dr. Linus Mattauch, a hús ára nem tükrözi az állattenyésztés által világszerte okozott környezetszennyezést. A hús túl olcsó a TU Berlini Természeti Erőforrások Fenntartható Felhasználása Tanszékének tudósai szerint. Ha az állattenyésztés környezeti hatásait, így a nitrátszennyezést, a biodiverzitás pusztulását, de az állatjólétre gyakorolt ​​hatásokat és az emberi egészségre gyakorolt ​​negatív következményeket is "beáraznák" a hús árába, akkor egy kilogramm marha-, sertéshús. , a bárány- és baromfihús sokszorosába kerülne, mint jelenleg. És mivel az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának 13 százalékáért az állatállomány felelős, csökkenteni kell az egy főre eső húsfogyasztást a globális északi országokban. Mert a húsfogyasztás csökkentése nélkül az üvegházhatású gázok semlegessége nem érhető el. E cél elérése érdekében Franziska Funke és Linus Mattauch szerzők, valamint társszerzőik a „Túl olcsó a hús? Útban az optimális húsadózás felé” a húsadóhoz, és modellszámításokat készítettek a valódi húsárhoz. Olvassa el a Linus Mattauch TU kutatójával készült interjút: https://www.tu.berlin/go35279/