A baromfiipar figyelmeztet az állati jóléti címkén feltüntetett hibák ellen
Berlin, 10. szeptember 2018. A német baromfiipar beavatkozott az állami állatjóléti címke kialakításáról szóló jelenlegi politikai vitába. A mai hannoveri ülésen a ZDG Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. figyelmeztette, hogy ne hagyja figyelmen kívül a nagy mennyiségű, nagy mennyiségű fogyasztói szegmenst az állami állatjóléti címkézésben. „A baromfihús több mint 60% -át éttermekben, étkezdékben, étkezdékben és más ömlesztett fogyasztói konyhákban értékesítik. Az állami állatjóléti címkézésnek figyelembe kell vennie a házon kívüli fogyasztás ezen fontos marketing útját ”- mondta Friedrich-Otto Ripke, a ZDG elnöke.
A gasztronómiának egyértelműen szüksége van arra, hogy utolérjék az állatjóléti termékek sorozatát
Az élelmiszer-kiskereskedelemhez képest a vendéglátóiparnak egyértelműen fel kell lépnie az állatjóléti termékekkel: "Noha a kiskereskedelmi üzletekben kínált csirke- és pulykahúskészítmények kb. 75% -a az Állatjóléti Baromfi Kezdeményezés cégeitől származik, nincs megfelelő házon kívüli ajánlat. - Csak azáltal, hogy kiterjeszti az állami állatjóléti címkézés tervezett terjedelmét a fontos és egyre növekvő nagyszabású fogyasztói piacra, lehet elérni a "szélesség helyett a rést" politikailag kitűzött célját - mondta Ripke: "Klöckner miniszter azt akarja mondani, hogy a Javítani kell az állattartási feltételeket észrevehetően. Akkor a címke nem hagyhatja figyelmen kívül a piac szempontjából releváns ömlesztett fogyasztói szegmenst. "
Azt sem lehet megmondani a fogyasztónak, hogy miért kell az élelmiszer-kiskereskedelemben a húskészítményeket ellátni az állami állatjóléti címkével, de nem ugyanazokkal a termékekkel, mint a vendéglátóiparban, mondja Ripke: "Ha délelőtt pulyka steak vagy csirkemell eszem az étkezdében, nem fogok információt találni az állatok jólétéről - Ha délután ugyanazt a húskészítményt vásárolom vacsorára a szupermarketben, akkor megkapja az állami állatjóléti címkét. Senki sem érti ezt. "
A ZDG
A Központi Szövetség Német Baromfi Industry Association jelentése, mint kereskedelmi tető és csúcsszervezet, érdekeit a német baromfiipar nemzeti és uniós szinten felé politikai, hatósági és szakmai szervezetek, a lakosság és külföldön. A hozzávetőleg 8.000 tagokat szövetségi és állami szövetségek szervezik.
