Automatizálási folyamat a cső alakú zsákig
Az élelmiszergyártó ipar és különösen a kolbász- és húsfeldolgozó ipar felfordulásban van a termékei csomagolását illetően. Egyre fontosabbá válnak a fenntartható csomagolási megoldások, lehetőleg újrahasznosíthatók és a lehető legklímasemlegesebbek. Ugyanakkor a terméket biztonságosan be kell csomagolni, hogy szállítható és tárolható legyen, megjelenésének és tapintásának pedig vonzónak kell lennie a fogyasztó számára. Egyre népszerűbbnek örvend a cső alakú táska. A körülbelül 2 gramm súlyú cső alakú zacskó körülbelül 3/5-át takarítja meg a műanyagnak a körülbelül 15 grammos, fedeles tálcához képest.
A Handtmann összes gyártási megoldása fel van szerelve egy interfésszel a biztonságos átvitelhez a következő csomagolási megoldásba. Ebbe beletartoznak a csőszerű zsákrendszerek is (más néven flow wrap vagy flow pack). A darált hús előállítása során a folyamat nagyon hasonlít a hagyományos gyártáshoz. A darált húst papíron is előállítják, csőszerű zacskóba csomagolják, mint a hagyományos tálcás gyártásnál. Ennél a fajta gyártásnál a darált hús adagok a Handtmann darált hús adagoló és az opcionális Handtmann mérőrendszer adagolása és darabolása után meghatározott minimális távolsággal egyedi adagokként kerülnek a csomagológép bemeneti szállítószalagjára. A minimális távolságot a megfelelő sebességkülönbségek biztosítják. Ha például a Handtmann mérlegrendszer kidob egy adagot a gyártási folyamat során, akkor ezt koordinált interfészek veszik figyelembe a downstream folyamatban, így nem keletkeznek üres csomagok, és nem vész kárba csomagolóanyag. A Handtmann WS 910 mérőrendszer integrálásával a gyártás ellenőrzése, nyomon követése és súlyszabályozása, valamint az alul- és túlsúlyos adagok kidobása az adagolási vagy formázási folyamat után, illetve a csomagolás előtt biztosított. A Handtmann Line Control (HLC) digitális megoldás vezérli a kommunikációt a teljes vonalon belül. Az intelligens és összehangolt start/stop műveletnek köszönhetően a zsinór indításakor és leállításakor egyetlen adag sem kerül kidobásra, ami csökkenti a kezelési ráfordítást és a költségeket. A HLC-t használó intelligens vonalvezérlés lehetővé teszi a kezelőszemélyzet számára, hogy a teljes vonalat minden üzemi pozícióból egy komplett rendszerként indítsa el és állítsa le, ezáltal lehetővé téve a hatékony munkavégzést.
Az érzékeny termékek cső alakú zacskókba való csomagolása kihívást jelent. A termék tulajdonságaitól és a kiválasztott fóliától függően különböző tömítési technológiák lehetségesek. A kiváló tömítési minőség és a kíméletes átviteli folyamat meghatározó a termék tartóssága és megjelenése szempontjából a cső alakú tasakban. Kifejezetten "átfújva" a csomagokat olyan mértékben töltik fel gázzal, hogy a csomagokat párnaszerűen egymásra lehet rakni anélkül, hogy a darált húsos részek ténylegesen egymáson feküdnének, de mindig a védőburkolattal. gázréteg között. A csomagolás „fogásvédelmének” funkcióját a cső alakú zacskócsomagolás átfújása is nagyrészt garantálja. A csőszerű zacskó érdekes alternatíva a darált hús csomagolására, hiszen a terméket csak megfelelő előkészítés után lehet megkóstolni. A termékek „mechanikai” védelmét tekintve ennek a csomagolásnak minden előnye ellenére is hátránya van a tálcás csomagoláshoz képest. A Flowpacks minden bizonnyal a jövő egyik csomagolási technológiája. Egyrészt a termelő jelentős költségcsökkenése miatt, mivel a fólia lényegesen olcsóbb, mint bármely tálcás csomagolás, de azért is, mert a tekercses fólia lényegesen kevesebb helyet és erőfeszítést jelent a logisztika, a tárolás és a szállítás számára az üres tálcás csomagoláshoz képest. A jövő azonban a csőszerű csomagolásé, elsősorban fenntarthatósági okokból: a műanyag mennyiségének csökkenése a hagyományos műanyag tálcákhoz képest jelentős, és a cső alakú zacskók monoanyagainak felhasználása lehetővé teszi az ilyen típusú csomagolások teljes körű újrahasznosítását. Egy másik pozitív mellékhatás a CO2 Megtakarítás a csomagolóanyag kompaktabb szállításának köszönhetően. Először filmanyagként tekercsen, majd csomagolt termékekként az értékesítési pontokig.
  |
 |
