A Craft vákuumvágó kiegészíti a Hygienic Secure sorozatot
A K+G Wetter kézműves vákuumvágóval egészíti ki a Hygienic Secure sorozatot: a kompakt VCM 70 olyan higiéniai jellemzőkkel tündököl, amelyek már évek óta lenyűgözik az ügyfeleket. Higiénikus, biztonságos vágóként a VCM 70 szabadalmaztatott, levehető késvédő csíkkal rendelkezik. Ez egy egyszerű lépésben eltávolítható és visszahelyezhető a tisztításhoz. Ez lehetővé teszi a higiéniai szempontból kritikus terület tökéletes tisztítását. A speciális kialakítás lehetővé teszi a szalag függőleges mozgását is: a kisebb kopás és fékező hatás érdekében a tálat.
A kompakt gépben található nagy tisztítószárnyak optimálisan láthatóvá és hozzáférhetővé teszik a vágótál alatti területet a tisztításhoz. A speciális kialakításnak köszönhetően nincs tömítés a kazán és a vágótál között. Az eredmény: nincsenek baktériumok a rejtett sarkokban.
Technikai oldalon a vákuumvágó jól átgondolt funkciókkal segíti a kézműves vállalkozások napi munkáját: Például a kés és a tál fordulatszáma ideálisan állítható az adott termékhez a fokozatmentesen változó hajtásnak (STL) köszönhetően.
A kézműves vágóval való munka még könnyebbé válik a CutControl receptkezelés használatával: A szoftver elmenti a cég specialitásainak receptjeit, és lépésről lépésre végigvezeti Önt a gyártási folyamaton. A kikapcsolási funkciók, mint a hőmérséklet, az idő vagy a tál fordulatszáma minden munkalépéshez meg van határozva: a megbízhatóan magas termékminőség érdekében.
