Több mint 51.000 XNUMX vállalat a QS rendszerben

A német vágó disznók 60 százaléka QS kritériumok szerint készül

A QS rendszer egyre népszerűbb a német élelmiszer-előállításban. A sertéságazatban a német vágósertések közel 60% -át jelenleg a QS követelményeknek megfelelően állítják elő. A szarvasmarha-ágazatban is nőtt a szám az elmúlt hónapokban: a fiatal bikák 46% -át, a vágó tehenek és üszők körülbelül 20% -át a QS kritériumoknak megfelelően állítják elő. A QS-rendszer a legszélesebb körben a baromfiban érvényesült: a csirke- és pulykatermelés több mint 70% -a beépül a QS-rendszerbe. 

A QS-gazdaságok száma ugyanolyan mértékben növekszik, mint a QS-rendszerben levágandó állatok száma. Jelenleg 794 vállalat (rendszerszerződés) vesz részt a minőségbiztosítási rendszerben. Ezt mintegy 51.100 42.000 gazdaság támogatja, amelyek közül csaknem 8.700 XNUMX mezőgazdasági üzem. További XNUMX helyszín igazolásra vár. 

A német piac nagy része már a takarmányozás, vágás / darabolás és feldolgozás szakaszában képviselteti magát a QS rendszerben. Az élelmiszer-kiskereskedelemben 8.340 üzlet engedélyezett. Ugyanakkor egyre több külföldi regisztrációt és szerződést regisztrálnak. Jelenleg több mint 170 külföldi cég regisztrált.

A QS-rendszerben jóváhagyott tesztelő intézetek száma 40-re nőtt. Jelenleg 468 auditor aktív Németországban és külföldön, hogy semleges módon ellenőrizzék a QS kritériumok betartását a helyszínen.

Forrás: Bonn [qs]