QS információk az "foodwatch eV" sajtótájékoztatójáról
A QS az átláthatóságot és az érthető fogyasztóvédelmet jelenti. Ennek megfelelően gondosan megvizsgáljuk ezt a "jelentést", és tényszerű és világos módon fogjuk kezelni.
A QS rendszer hosszú távú sikere a következő alapelemeken alapul:
QS 1. elv: Átláthatóság
A QS rendszert a fogyasztók számára magas szintű átláthatóság jellemzi. A QS résztvevők és termékek, a QS rendszer minden résztvevője és a tesztelő intézetek összes kritériuma, specifikációja és irányelve megtalálható a weboldalunkon www.qs.info közzétette az interneten. Ezért minden fogyasztó képet kaphat a QS-rendszerről, és eldöntheti, hogy megbízik-e a QS-rendszerben, és QS-tanúsítvánnyal ellátott termékeket vásárol-e.
QA 2. sz. Alapelv: Nagyon magas követelmények
A QS követelményei jóval meghaladják a jogi normákat. Három példa: A QS szalmonella-ellenőrző rendszert hozott létre a sertéshús esetében, ahol nincs hivatalos követelmény. Az antibiotikumok teljesítménynövelőinek használata mind a hizlalásban, mind a malacgyártásban minden QS résztvevő számára tilos. A törvényhozás csak 2006-tól fogadta el ezt a tilalmat. A húsfeldolgozásban a QS - a törvényhozással ellentétben - az agy és a gerincvelő feldolgozásáról való lemondást hajtott végre. Azzal a követelményrel, hogy csak a pozitív lista szerinti hírcsatornát használja, a QS szintén biztonságosabb szintre lép, mint az előírt állapot.
QA 3. sz. Alapelv: Háromfokozatú vezérlőrendszer
Ugyanez vonatkozik a QS-re is: a bizalom jó. Az irányítás jobb. Ezért van egy kifinomult háromlépcsős minőségbiztosítási rendszer a QS rendszer számára. A házon belüli ellenőrzések mellett az eljárásban részt vevőket rendszeresen ellenőrzik az akkreditált tesztelő intézetek. A QS itt is sokkal többet ellenőriz, mint amennyit a hatóságok megkövetelnek. Például a mezőgazdasági üzemek hatósági ellenőrzése még nem volt általános. Végül a harmadik szakasz az ellenőrzés ellenőrzése - vagyis a tesztintézetek és a teljes minőségbiztosítási rendszer munkájának figyelemmel kísérése semleges harmadik felek részéről. Természetesen a QS rendszer sem kínál százszázalékos válságmegelőzést. De a hibákat korán fel lehet ismerni, és "fekete juhokat" lehet azonosítani. Összességében meg lehet emelni az élelmiszer-biztonság mércéjét.
A szerkesztő megjegyzése meat-n-more.info:
A jelentések szerint a QS részletesebb kimutatást küldött a foodwatchnak. Szívesen bemutattuk volna ezeket részletesen Önnek. Még mindig mi a sor, hogy kinyissuk ezt a "papírt" az Ön számára. Sajnos a QS eddig alacsony szinten tartotta ezt. [Thomas Pröller]
Forrás: Bonn [qs]
