Ingyenes információs forródrót tájékoztatja a fogyasztókat a marhahús-termelésről

További ismeretek a húsról

A bizalomhoz tudás kell. Ez vonatkozik élelmiszervásárlásra is. A fogyasztók ezért a közelmúltban fontos információkat kaptak a marhahússal kapcsolatban egy ingyenes információs forródróton keresztül. A 0800-2001060-as telefonszámon mindent megtudhat, amit a szarvasmarha tartásával, takarmányozásával, vágásával és darabolásával kapcsolatban, az európai jogszabályokról, nemzeti törvényekről és rendeletekről, valamint a származás megjelöléséről és címkézéséről tudni kell. A marhahús táplálkozási jelentőségéről és sokféle elkészítési módjáról is érdekes információk találhatók. Aki inkább feketén-fehéren szeretne tájékoztatást kapni, az a CMA honlapján is mindent megtalál http://www.cma.de/wissen_76654.php vagy az EU online oldalain a címen http://europa.eu.int/beef_info olvas. Például az állatok takarmányozását és a takarmány minőségét szigorú törvények szabályozzák az EU-ban. Németországban a takarmánytörvény határozza meg, hogy a takarmánynak milyen követelményeknek kell megfelelnie az összetevők tekintetében, és mely termékek kerülhetnek egyáltalán forgalomba. Ezek a törvényi előírások garantálják, hogy az állatokat alapvető tápanyagokkal látják el szükségleteik kielégítése érdekében, ezáltal biztosítva az egészségüket és a jó minőségű állati takarmány előállítását.

A fogyasztó azt is megtanulja, hogy a marhahús a kiváló minőségű fehérje, az alapvető vitaminok és ásványi anyagok fontos szállítója, ezért értékes élelmiszer a kiegyensúlyozott étrendben. A marhahús például kiváló minőségű vasat tartalmaz, amelyet az emberi szervezet sokkal jobban tud hasznosítani, mint a növényi eredetű vasat. Magas cinktartalma és jó felhasználhatósága miatt is fontos forrása ennek a nyomelemnek.

Az információs forródrót és a honlap a „Hús: Igen, természetesen!” országos tájékoztató kampány része. A CMA jelenleg az Európai Unió részvételével végzi ezt.

A kampánnyal a CMA folytatja széleskörű tájékoztatási munkáját a hús témakörében. Az elmúlt években ez állt a CMA munkájának középpontjában, és célja, hogy átfogó tájékoztatást nyújtson a fogyasztóknak a marhahúsról és annak előállításáról. Az élelmiszerek tesztelt minőségbiztosítását jelentő QS rendszerrel együtt a német eredetű marhahús iránti bizalmat tényszerűen megalapozott információkkal kívánják tovább erősíteni.

Forrás: Bonn [cma]