Szeptember mezőgazdasági piacok előzetes

Az ünnepek végével megnő a kereslet

A fő ünnepi szezon Németországban a végéhez közeledik, és a szabadságról hazatérő fogyasztókkal fokozatosan nő a kereslet a mezőgazdasági termékek iránt. A feldolgozó üzemek is újraindítják a termelést. A növekvő eladások bizonyos területeken az árak stabilizálódását okozzák. A vágómarha-piacokon enyhe felárak lehetnek, különösen a fiatal bikák esetében. Valószínűleg a tojásárak valamelyest mélypontra süllyednek, a pulykapiacon pedig folytatódni fog az árélénkülés. A sajtoknál is enyhén emelkedő pályákra kell számítani. A teheneket és a sertéseket viszont valamivel alacsonyabbra értékelik, mint augusztus közepén, de még mindig magasabbra, mint egy évvel ezelőtt. A csirke, a vaj és a sovány tejpor terén alig van változás. A burgonya iránti kereslet pedig valószínűleg csak egy kicsit fog megmozdulni. A gabonapiaci áresés valószínűleg megtorpan. Az újabb átlag alatti almatermés ellenére összességében bőséges gyümölcskínálatra lehet számítani szeptemberben. A zöldségek is általában nagy mennyiségben kaphatók.

Vágómarha árak az előző évi szint felett

A hónapok óta korlátozott fiatal bikák kínálata a vágóhidak állandó kereslete mellett továbbra is stabil árakat biztosít, bár a szezon legalacsonyabb árai általában a nyári hónapokban realizálódnak. Szeptemberben a marhahús üzletet a vakációból hazatérő fogyasztóknak kell felpörgetniük. Ezért nem zárható ki a fiatal bikák további enyhe áremelése. Az amúgy is viszonylag magas árszínvonal miatt azonban jelentős felárak nem lesznek.

A húsfeldolgozó ipar szeptemberben újraindítja a tehénhúst. Ugyanakkor a legeltetés némileg elhúzódhat, mivel a gazdaságok továbbra is jól ellátottak saját alaptakarmányukkal. A vágótehén-kínálat ezért várhatóan csak kismértékben emelkedik, a termelői árak pedig viszonylag magas szinten maradnak. A becslések szerint 1,90-2,00 euró kilogrammonkénti vágósúly mellett azonban az O3 osztályba tartozó tehenek valamivel kevesebbet hoznának, mint augusztus közepén.

A sertéshús iránti kereslet élénkebb, mint augusztusban, a fő ünnepi hónapban. Emellett a sertéshúspiacot tehermentesítik az új EU-országokba irányuló hússzállítások. Az ezekkel az országokkal folytatott kereskedelem valószínűleg egyre fontosabbá válik. Ehhez járul a folyamatos Oroszországba irányuló export. A termelők átlagosan 1,45-1,50 eurót keresnek kilogrammonként az E osztályú sertések vágási súlya után szeptemberben, ami valamivel kevesebb, mint augusztus közepén, de több mint tizenkét hónappal ezelőtt.

Baromfi igények, tojás bőven

A baromfipiacon keresletet fedező kínálatra lehet számítani. A kereslet továbbra is a grillcikkekre irányul, míg a kínálat többi része valószínűleg ismét előtérbe kerül. A processzorok is többet vásárolnak. A csirkeárak várhatóan alig változnak az elkövetkező hetekben, miközben a pulyka árai tovább emelkednek. Az előző évi szint azonban még mindig kissé elmarad.

A tojás széles körben elérhető az EU-ban. A ketreces áruk, valamint az istállótojás esetében nem zárható ki a túlkínálat, bár az ünnepi főszezon végét követően a fogyasztói kereslet növekszik. A kivitel továbbra is folytatható harmadik országokba. A tojásárak némileg javulnak, de továbbra is viszonylag alacsonyak.

Élénkebb tejüzlet

Az évszaktól függően a német tejüzemek tejszállítása tovább csökken, és még mindig alacsonyabb, mint egy évvel ezelőtt. Az ünnepi szezon végével a tejpiac minden területén élénkül a kereslet. A vaj és a tejpor ára csak kismértékben változik, ezért valamivel meghaladják az előző évit. A sajtok ára enyhén emelkedik, de a félkemény sajtot még mindig alacsonyabbra értékelik, mint 2003-ban.

A burgonyatárolás tehermentesíti a piacot

A mostani főtermésből származó burgonya kínálata valószínűleg lényegesen nagyobb lesz, mint tavaly. A minőség folyamatosan jó. A gazdák az aktuális termés egy részét már szeptemberben elraktározzák télre, a kiskereskedelemben pedig raktározási akciók folynak. Ez némileg tehermentesítené a piacot, különösen mivel a folyamatos igények iránti kereslet ugyanakkor növekszik. A hámlási terület is több árut igényel. Az étkezési burgonya termelői ára alacsony szinten stagnál. A túlnyomórészt viaszos és lisztes fajták alig érik el a 100 kilogrammonkénti hat eurós határt.

Jó gabonatermés

Ha továbbra is kedvező lesz az időjárás, Németországban már augusztusban be kell fejeződnie a gabonabetakarításnak. Másrészt az időjárás okozta késések egyre nyilvánvalóbbak Észak-Európában. Bár különösen a búza kínálata igen bőséges az EU-szerte, az egyes minőségi szegmensekben sokkal differenciáltabb a helyzet, az általánosan pozitív betakarítási várakozások miatt a feldolgozók érdeklődése a kezelhető frontkeresletre összpontosul. A betakarítási szakaszban a minden felhasználásra szánt gabona árának meredek csökkenése után szeptemberben némileg megnyugodhat a tendencia. Összességében azonban a gabonaárak az előző évi szint alatt vannak.

Sok gyümölcs és zöldség

Az idei Prognosfruit Kongresszuson összeállított becslések szerint az EU-2004-ben a 15-es almatermés közel 6,9 millió tonnát tesz ki. Ez négy százalékkal több, mint 2003-ban. A legtöbb országban a termés valamivel magasabb lesz, mint az előző évben, de alacsonyabb lesz a hosszú távú átlagnál, beleértve Németországot is. A körtetermés szinte minden európai országban növekedni fog. Az EU-15-ben a termelést 2,45 millió tonnára becsülik, ami tizenegy százalékkal több az előző évinél és nyolc százalékkal több a sokéves átlagnál.

A német áfonyaszezon szeptemberben ér véget. A bogyós gyümölcskínálatot az őszi málna egészíti ki. A szilva betakarítás előtt áll a középkésői és késői fajták esetében, amelyek együttesen a teljes mennyiség mintegy 65 százalékát teszik ki. A termés valószínűleg lényegesen nagyobb lesz, mint tavaly.

A XNUMX hetes nagyon alacsony árak után a salátapiac kezd stabilizálódni. Tekintettel az eddigi nagyon gyenge keresletre, még várni kell, hogy lesz-e jelentős áremelkedés. A vegyes salátával hasonló a helyzet, mint a salátánál. A jégsaláta piacának kiegyensúlyozottsága hathetes alacsony árszakasz után szeptemberben várható.

A bozótbab kínálata már a következő hónapban is jelentősen visszaesik, a kereslet pedig valószínűleg mélypontra kerül. A fejes káposzta az elmúlt hetekben a kedvező időjárás mellett optimálisan nőtt. A hozamoknak átlag felett kell lenniük. A termelői árakra nehezedő nyomás növekedésével tehát a fehér- és vöröskáposzta esetében kell számolni. A karfiol és a brokkoli viszont a korábbinál kisebb mennyiségben kapható szeptemberben, az árak pedig valamelyest emelkednek. A növekedést elősegítő időjárási viszonyok miatt a sárgarépánál megnőtt az ellátási nyomás. A környező országokban is a jelek szerint többnyire jó lesz a termés, így a piac egész Európában továbbra is nyomás alatt marad. A hagyma bőségesen és alacsony áron kerül a piacra.

Forrás: Bonn [ZMP]