Վիտամիններ ետ ջրային ցիկլի
Հետևաբար, TZW- ում մշակվել է հետքի անալիզի նոր մեթոդ `ջրի մեջ յոթ արհեստական քաղցրացուցիչներ որոշելու համար: Շուտով կհրապարակվի հատուկ հոդված (M. Scheurer, H.-J. Brauch, FT Lange, գերմանական կեղտաջրերի և մակերևութային ջրերի և հողի ջրատարների մաքրման մեջ յոթ արհեստական քաղցրացնող նյութերի վերլուծություն և առաջացում (SAT), Analytical & Bioanalytical Chemistry 2009 , մամուլում):
Յոթ հետազոտված քաղցրացուցիչներից չորս նյութեր acesulfame, cyclamate, saccharine և sucralose հայտնաբերելի էին բոլոր ուսումնասիրված կեղտաջրերի և մակերեսային ջրերի նմուշներում: Կեղտաջրերի մաքրման կայանի հոսքերը պարունակում են անհատական քաղցրացուցիչներ `մի քանի տասնյակ մկգ / լ կոնցենտրացիաներով` մինչև 190 մկգ / լ ցիկլամատի համար: Չնայած ուսումնասիրված կեղտաջրերի մաքրման կայաններում ցիկլամատի և սախարինի ավելի քան 94% -ը վերացվում է, ացեսուլֆամը և սուկրալոզան միայն թերի են հանվում:
Բոլոր քաղցրացնողներից acesulfame- ն առաջանում է կեղտաջրերի մաքրման կայանների ջրահեռացման և հետազոտված մակերևութային ջրերում ամենաբարձր կոնցենտրացիաներում (Ռեյն, Մայն, Դանուբ, Նեկար, մինչև 2,7 մկգ / լ): Կեղտաջրերի մաքրման կայանների համեմատաբար բարձր acesulfame կոնցենտրացիայի և քաղաքային կեղտաջրերի առանձնահատկության պատճառով դա ավելի լավ որոնիչ է, քան, օրինակ, կարբամազեպինը, ինչպիսիք են դեղագործական ակտիվ բաղադրիչները: Հետևաբար, աեսսուլֆամի մնացորդները կարող են օգտագործվել կեղտաջրերի նույնիսկ աննշան ազդեցությունը որոշելու համար ՝ լինի դա ուղղակիորեն արտահոսող կեղտաջրերի կոլեկտորների միջոցով, թե անուղղակիորեն մակերեսային ջրերի ներթափանցմամբ, որոնք ազդել են կեղտաջրերից և այլն:
Մի քանի ազգային և միջազգային հետազոտական նախագծերի առաջին արդյունքների հայտնի լինելուց հետո TZW- ում սկսվեցին խմելու ջրի մաքրման մեջ քաղցրացուցիչների առաջացման և վարքի վերաբերյալ տարբեր ուսումնասիրություններ: Առաջին արդյունքները կարելի է ակնկալել առաջիկա շաբաթների ընթացքում: Քաղցրավենիքների շատ լավ ջրի լուծելիության և այդ մի շարք միացությունների կայունության պատճառով ակնկալվում է, որ բարձր վերլուծական զգայունության պատճառով հետքեր կարող են հայտնաբերվել նաև խմելու ջրի մեջ, որի վրա ազդում են մակերեսային ջրերը: Խմելու ջրի հետքի կոնցենտրացիայի հնարավոր առաջացումը կարող է սպառողների համար ընդունելության խնդիր առաջացնել, որը պետք է քննարկվի ագրեսիվորեն:
Այս թեման արդեն քննարկվում է մասնագետների մամուլում: Ակնկալվում է, որ քաղցրացուցիչները, ինչպես նաև այլ հետքային նյութեր, հանրային քննարկման տեղիք կտան: Մենք պետք է դրան մասնագիտորեն պատրաստ լինենք և հագեցած լինենք դեպքերի վերաբերյալ համապատասխան տվյալներով:
Թեմայի կամ քննությունների վերաբերյալ հարցումները կարող են ուղղվել.
Դոկտ. Ֆրենկ Թոմաս Լանգե
eMail: Այս e-mail հասցեն պաշտպանված է սպամ Ցուցադրելու JavaScript- ը պետք վառեց.
Tel.:+49(0)721/9678-157
Աղբյուրը ՝ Կարլսրուե [TZW]
