Հասած արքայախնձոր եւ համեղ խոզի

Էլեկտրոնային քթի ալ boar վրա քաշել

The մետաղական օքսիդը սենսոր detects է ցնդող միացությունների. ©Fraunhofer IPM

Հաճախորդները ցանկանում են թարմ սնունդ, որը ոչ հասուն է, ոչ էլ փչացած: Նոր համակարգը կարող է հուսալիորեն, արագ և էժան ստուգել սննդի անվտանգությունն ու որակը: Օրինակ ՝ արքայախնձորի հասունության աստիճանը:

Արքայախնձոր գնելիս հաճախորդը հաճախ կորուստ է ունենում սուպերմարկետների դարակաշարքի դիմաց. Ո՞րն արդեն հասունացել է: Եթե ​​անմիջապես պտուղն եք ուտում, ապա դա հաճախ այնքան էլ քաղցր չէ, եթե այն շատ երկար է, ապա ստանում են անպիտան բծեր: Նման հարցերի համար լաբորատոր հետազոտությունները չափազանց դանդաղ և շատ ծախսատար են:

Ապագայում խոշոր մատակարարները կարող են շտկել իրավիճակը. Նոր համակարգը օգտագործում է անկայուն բաղադրիչներ `հայտնաբերելու համար, թե երբ արքայախնձորը հասունացել է և կարող է առաքվել սուպերմարկետ: Այն մշակել են Fraunhofer- ի Մոլեկուլային կենսաբանության և կիրառական էկոլոգիայի IME- ի հետազոտողները Schmallenberg- ում և Ֆրայբուրգում ֆիզիկական չափման IPM- ի համար: Համակարգը ստուգում է գազի արտանետումները առցանց ՝ օրինակ, անմիջապես պահեստում: «Այդ նպատակով մենք հավաքել ենք տարբեր տեխնոլոգիաներ. Հիմնվելով մետաղական օքսիդի տվիչների վրա, ինչպիսիք են ավտոմեքենաներում օգտագործվողները, փակել թունելներում գտնվող օդափոխության ծածկոցները, օրինակ, IPM- ի հետազոտողները հետագայում մշակել են այդ տվիչները:

Եթե ​​գազ է հոսում 300- ից 400 աստիճան ջերմաստիճանի տաք սենսորով, այն այնտեղ այրվում է, և էլեկտրոնները փոխանակվում են. Էլեկտրական հաղորդունակությունը փոխվում է », - ասում է IME- ի բաժնի վարիչ, դոկտոր Մարկ Բուքինգը: -« Մինչև գազը հասնի այս տվիչների, այն պետք է առանձնացման սյուն `պոլիմերներով: Որոշ նյութեր արդեն զտվում են այստեղից: "Անալիզատորի նախատիպն արդեն առկա է, և նախնական փորձարկումները խոստումնալից են. Սարքը չափում է անկայուն նյութեր նույնքան զգայուն, որքան սովորական սարքերը սննդի լաբորատորիաներում, և հետազոտողները հետագայում օպտիմիզացնելու են համակարգը և հարմարվելու են այն հատուկ խնդիրների հետ: Քառանիշ եվրոյի միջակայքում գնով գնի դեպքում այդ սարքը կարող էր շուկա դուրս գալ, գնահատում է Bücking- ը:

Ավելին, հետազոտողները ստուգում են, թե արդյոք սարքը կարող է նաև լավ ծառայել խոզի մսի հետաքննության մեջ: Արական խոզը վերարտադրության համար արտադրում է հորմոններ և որոշակի հոտառիչներ: Այնուամենայնիվ, այն, ինչը գրավում է կին խոզը, մարդու քթի համար հաճելի է: Չնայած խոզերի մեծամասնությունն արդեն մորթված է սեռական հասունությունից առաջ, այն ժամանակ, երբ խոզերի մեծ մասում դեռևս հոտ չի առաջացել: Այնուամենայնիվ, քանի որ վտանգ կա, որ անհատական ​​խոզերն իրենց զարգացման մեջ առջևում են և արդեն ձևավորել են հոտերը այս տարիքում, բոլոր խոզուկները խոզանակվում են խոզուկի դարաշրջանում: Ապագայում կարելի էր անել առանց ձուլման և փոխարենը փորձարկել խոզի միսը նախքան առցանց փաթեթավորելը:

Աղբյուրը ՝ Շմալենբերգ [Fraunhofer IPM]