EFSA հաստատում է BfR դիրքորոշումը հայտնաբերման մեթոդների ջրիմուռի տոքսիններով mussels
BfR խորհուրդ է տալիս փոխարինումը կենդանիների փորձերի քիմիական վերլուծական մեթոդների
Եվրոպական Սննդի անվտանգության Authority (EFSA) է գնահատել եւ քանակական հայտնաբերման մեթոդներ ծովային biotoxins ի խեցեմորթ. Որպես հետեւանք, ռազմավարություններ վերահսկել այդ տոքսիններով են կքննարկվի mussels է Եվրոպական հանձնաժողովի, իրենց հայտնաբերման մինչեւ հիմա կենդանին փորձ մկների սահմանվում է որպես հաշվետու մեթոդով: «Քիմիական անալիտիկ մեթոդները կենդանիների փորձերի կարող է փոխարինվել», - ասում է BfR նախագահ պրոֆեսոր դոկտոր Անդրեաս Hensel: «Այն մեթոդները, նաեւ նպաստում է բարելավել սպառողների առողջության պաշտպանություն, քանի որ կարող է հայտնաբերել նրանց հետ ծովային biotoxins ավելի ապահով:" The Federal Institute ռիսկերի գնահատման (BfR) ն 2009 հրապարակել է հզոր քիմիական վերլուծության մեթոդը, ցույց տվեց, որ ծովային biotoxins ստորեւ կարգավորող սահմաններում կարող է լինել:Ռումբերն պարունակող տոքսիններով կարող է առաջացնել հիվանդություններ, ինչպիսիք են լուծի, կամ կաթվածահարության երբ ուտում եւ հազվադեպ ծանր դեպքերում մահվան: Ծովային biotoxins արտադրվում են որոշակի տեսակի ջրիմուռներով եւ կուտակվում է խեցեմորթ. Է պաշտպանել սպառողներին այդ տոքսիններով, ուսումնասիրում է պաշտոնական վերահսկողությունը սննդամթերքի Ռումբերն այդ նյութերի. Երբ հայտնաբերման մեթոդը ԵՄ-ում մինչ այժմ, այսպես կոչված, «մուկ bioassay« նախատեսված: Այստեղ մկները մի հատված, որը ներարկվել ից հետախուզման մեջ միդիա հյուսվածքի մեջ որովայնի խոռոչի. Մահը, որ մկների համարվում հայտնաբերման ծովային biotoxins.
2005 թ.-ին BfR- ն դիրքային թերթում արդեն առաջարկեց ծովային բիոտոքսինների վերլուծության մասին, որ սննդի նմուշները պետք է վերլուծվեն `օգտագործելով քիմիական-վերլուծական մեթոդներ: BfR- ը մուկի կենսազանգվածը համարում է անբավարար որպես հղման մեթոդ, քանի որ այս մեթոդը չի կարող օգտագործվել որոշակիորեն որոշելու համար, որ ծովային բիոտոքսինները պարունակվում են մսամթերքի մեջ և արդյո՞ք բավարարվում են օրինական առավելագույն մակարդակները: Քիմիական-վերլուծական մեթոդները հարմար այլընտրանքներ են, որոնք կարող են օգտագործվել սպառողի առողջության պաշտպանությունն ավելի լավ պաշտպանելու համար: Դրանք գերադասելի են նաև մկների կենսազանգվածից `կենդանիների բարեկեցության նկատառումներից ելնելով: BfR- ի դիրքը հաստատվում է EFSA- ի մի շարք հայտարարություններում:
BfR- ում ծովային բիոտոքսինների մոնիտորինգի ազգային հղման լաբորատորիան տարիներ շարունակ հետամուտ է եղել քիմիական-վերլուծական մեթոդների հետագա զարգացմանը: Դիտորդական մարմինների, Սպառողների պաշտպանության և սննդի անվտանգության դաշնային գրասենյակի և միջազգային մասնակցության հետ համագործակցության արդյունքում ներկայումս ստանդարտացվում է ստուգման կարգը: Ստանդարտացումը նախապայմանն է, որպեսզի ստուգման կարգը ճանաչվի ԵՄ-ում որպես հղման մեթոդ:
BfR- ը կշարունակի խստորեն հետապնդել կենդանիների մեթոդը քիմիական-վերլուծական մեթոդներով փոխարինել մսամթերքի ծովային բիոտոքսինների հայտնաբերման համար: Մկնիկի կենսազանգվածի փոխարինումը առաջընթաց կլինի ինչպես սպառողների առողջության պաշտպանության, այնպես էլ կենդանիների բարեկեցության համար:
Արտաքին հղումներ
Ծովային կենսատոքսինները խեցգետնինների մեջ - Ամփոփված կարգավորվող ծովային բիոտոքսինների ամփոփում
Աղբյուր `Berlin [BfR]
