track հետ լազերային mycotoxins սննդի
Վերջերս ներկայացված MYCOSPEC ծրագրի խմբում ընդգրկված են Ուլմի համալսարանի Վերլուծական և բիոանալիզական քիմիայի ինստիտուտի (IABC) ղեկավար պրոֆեսոր Բորիս Միզայկոֆը, ինչպես նաև Վիեննայի բնական ռեսուրսների և կյանքի գիտությունների համալսարանի և IRIS հետազոտական ընկերության (Castelldefels, Իսպանիա) գիտնականներ: Սննդի արդյունաբերության և լազերային տեխնոլոգիաների ոլորտում կան նաև մի քանի փոքր և միջին ընկերություններ:
Որպեսզի վերահսկեն հացահատիկային, կաթնամթերքի կամ մսի գերազանցումը կանոնադրական իմկոտոքսինների սահմանները, սովորաբար պահանջվում են բարդ լաբորատոր փորձարկումներ: Սա ոչ միայն թանկ է, այլեւ ժամանակատար: Մյուս կողմից, սնկային տոքսիններով վարակված սննդամթերքը մեծ վնաս է հասցնում գյուղատնտեսությանը եւ սննդի արդյունաբերության վրա: A quick փորձարկում է խմբի MYCOSPEC հետ գրողներին կիսահաղորդչային լազերների ( «քվանտային կասկադ լազերային») կարող է հետագայում նպաստել զգալիորեն սննդի անվտանգության.
«Քվանտային կասկադային լազերները շատ կոմպակտ են, դրանց արտանետումների ալիքի երկարությունը գտնվում է միջին ինֆրակարմիր տիրույթում: Նրանք են վերալարելի ավելի լայն սպեկտրի շրջանակներում, այնպես, որ համալիրը ստորագրությունը mycotoxins կարող է հայտնաբերել է ինֆրակարմիր ", - ասել է Բորիս Mizaikoff: Այս չափման մեթոդում նմուշի պատրաստումը էժան է, ինչի հետեւանքով իմկոտոքսինի հսկողությունը սահմանափակում է արագ եւ տեղական:
Սակայն, միայն բարձր ընտրողականությունը ինֆրակարմիր spectroscopy է այսպես կոչված մատնահետք տարածաշրջանի առաջարկում է հնարավորություն հետեւելու ներքեւ mycotoxins, չնայած մեծ թվով մոլեկուլների վրա տարբեր տեսակի հացահատիկի ապահով եւ ողջամիտ գնով.
Ամենից առաջ IABC- ի Ulm հետազոտողները իրենց քվանտային կասկադային լազերային սպեկտրոսկոպիայի երկար տարիների փորձը ներդնում են MYCOSPEC նախագծին:
Ավելին Mizaikoff եւ նրա աշխատակազմը փորձագետները մի D ünnschicht օպտիկամանրաթելային տեխնոլոգիաների հիման վրա ցածր ծախսերի կիսահաղորդչային նյութերի եւ իդեալականը համալրվում է քվանտային Կասկադ լազերային որպես սենսորային ինտերֆեյս, այնպես որ, շփման կետում նմուշի:
Նախագծի մեկնարկի ժամանակ գիտնականները ցանկանում են լայնածավալ ուսումնասիրություններ կատարել հացահատիկի և չիրի վերաբերյալ: Մինչև 2015 թվականը նրանք պլանավորում են ներկայացնել գործնական նախատիպ, որը արագ և հուսալիորեն հայտնաբերելու է սննդի մեջ սնկային տոքսինները ՝ օգտագործելով քվանտային կասկադի լազերներ և բարակ թաղանթ օպտիկական մանրաթելեր:
MYCOSPEC նախագիծն իրականացվում է որպես Եվրոպական հանձնաժողովի սնկային հիվանդությունների տեղում ախտորոշման 7-րդ շրջանակային ծրագրի մաս: Մասնակից հետազոտական հաստատությունները (Ուլմի համալսարան, Բնական ռեսուրսների և կյանքի գիտությունների համալսարան, Վիեննա) աշխատում են եվրոպական մի շարք երկրների փոքր և միջին ընկերությունների հետ միասին: Դրանք ներառում են IRIS (Իսպանիա), SMUs ICC (Ավստրիա), FULLWELL MILL LIMITED (Մեծ Բրիտանիա), CERVESES LA GARDENIA (Իսպանիա) և SETBIR (Թուրքիա): Partnerրագրի գործընկեր MG OPTICAL SOLUTIONS GMBH (Գերմանիա) ընկերությունն արտադրում է քվանտային կասկադի լազերներ, որոնք անհրաժեշտ են MYCOSPEC ծրագրի համար:
Աղբյուրը, Ulm [Uni]
