ներկայացրեց առաջին արդյունքները հետազոտական ծրագրի BMELV համատեղ սիմպոզիումին «Ամենայն (ներ) Ուայլդ." - ի BMELV եւ BfR
Եթե եղջերու կամ այլ սմբակավոր սպանել կապար զինամթերքի, ապա այդ միսը պարունակում է ավելի կապար, քան եղնիկի, որն ստացված կապար ազատ զինամթերք. Բարձր մակարդակները կապարի ցույց է ոչ միայն մոտակայքում կրակել ալիքով է կրծքավանդակի, այլեւ ավելի հեռավոր մսի կտորների, ինչպիսիք են հետեւի կամ ոտքը: Սրանք առաջին արդյունքները վերլուծության բազմաթիվ նմուշների տարբեր շրջաններում Գերմանիայի, համանախագահ համակարգված է դաշնային ինստիտուտի ռիսկերի գնահատման (BfR) Project »Սննդի անվտանգության որսի անուղղելի խաղի» դաշնային նախարարության սննդի, գյուղատնտեսության եւ սպառողների շահերի պաշտպանության (BMELV) ուսումնասիրվել են: «Դրանք առաջին հավաքագրվել օգտագործելով գիտական մեթոդներով տվյալները, որոնք հանգեցնում պարունակող զինամթերքի հիմնականում ներկայացնում մուտքի աղբյուրը կապարի վայրի խաղում, իսկ մուտքի վրա Äsung խաղում փոքր դեր: Հետազոտության արդյունքները հաստատում են մեր առաջարկությունը, տնային տնտեսությունների բարձր Wild սպառումը, այդ թվում, սովորաբար որսորդական ընտանիքների, ինչպես պաշտպանել երեխաներին եւ կանայք childbearing տարիքից է սպառում միայն խաղ է, որ նկարահանվել է կապարի ազատ զինամթերքի », - բացատրեց պրոֆեսոր Դոկտոր դոկտոր Անդրեաս Hensel, նախագահ BfR է 300 մասնակիցները սիմպոզիումին «Բոլորը (ներ) վայրի. - Պետական գիտական գիտելիքների վարքի վրա կապարի ազատ զինամթերքի որսորդության եւ մուտքի վրա զինամթերքի բաղադրիչների կապարի, պղնձի եւ ցինկի է որսի վայրի խաղը հաղթեց ». Եղնիկի միս, որը, բնականաբար ստացվում, բարձր որակի սնունդ. Եթե, քանի որ ընդհանուր բնակչության Գերմանիայում սովորական, ընդամենը մեկ կամ երկու wild-կերակուր սպառվում մեկ տարվա ընթացքում, կա կողմից ingestion կապարի ից վերականգնվել է կապար զինամթերք `պարենամթերք ոչ ավելացել առողջության ռիսկի, Hensel ավելացրել է. Ժամը սիմպոզիումի վրա 18: եւ 19. Մարտի 2013 քննարկեցին մասնակիցներին մուտքի կապարի մեջ որսից միջոցով առաջնորդվում որսորդական զինամթերքի եւ արդյունքների հետաքննության վրա սպանության ուժի կապարի ազատ որսորդական փամփուշտ եւ դրանց հակակրանք կատարման համեմատ պայմանական Կապարե զինամթերքի եւ էկոտոքսիկական հարցերի շուրջ:
Ի հետազոտական ծրագրի «Սննդի անվտանգության որսի ապաքինվել պարենամթերք« նմուշները կազմվել է ավելի քան 1000 կտոր եղջերվաբուծության եւ վայրի boar տարբեր շրջաններում Գերմանիայի առաջին գնահատման: Խումբը բաղկացած է պետություններին Mecklenburg-Western Pomerania, Saxony, Saxony-Anhalt, Bavaria, Hesse, North Rhine-Westphalia, Համբուրգի, Բրեմենյան եւ գերմանական Որս ասոցիացիայի, Բավարիայի Որս Ասոցացման, ասոցիացիայի գերմաներեն Մասնագիտական որսորդների, եւ տնտեսությունն ներկայացված էին Եվրոպական թռչնամիսը, ձուն , Wild մեծածախ եւ ներմուծման ասոցիացիան, եւ ասոցիացիան արտադրողների որսի, սպորտային զենքի եւ զինամթերքի. Որոշ կենդանիների յուրաքանչյուր մարզում սպանվել սովորական առաջատար պարունակող փամփուշտներով, մեկ այլ մասը, կապարի ազատ զինամթերք. Յուրաքանչյուր hunted կենդանական նմուշներ են գնայուն դիակին մոտ կրակում ալիքի, սկսած հետեւի, եւ ոտքի հանվեցին: Վերականգնված նյութը վերլուծվում կապար, պղինձ, եւ ցինկի պարունակությամբ: Այժմ իրականացվում է առաջին գնահատումը ավելի քան 1000 գրառումների ցույց է տալիս, որ խաղը, եթե այն ձեռք է բերվել կապարե փամփուշտներով, զգալիորեն ավելի բարձր մակարդակներում կապարի, քան անալոգային նմուշները կենդանիների, որոնք զոհվել էին Անարճիճ: Տվյալները ցույց են տալիս, որ առաջին մակարդակներում կնվազի աճող հեռավորության վրա կրակել ալիքով: Սակայն, մի տարբերություն ընդհանուր ազդեցության կհանգեցնի միջեւ առաջնորդի եւ Անարճիճ ապաքինվել պարենամթերք է նաեւ ներկա է հեռու գնդակից ալիքի նմուշների.