Anuga 2021 -ը գերազանցում է բոլոր սպասումները

Ավելի քան 70.000 այցելու 169 երկրներից. լավատեսության ոգին սննդի և խմիչքների աշխարհի առաջատար տոնավաճառում. ցուցահանդեսի մասնակիցների և այցելուների բավարարվածության բարձր մակարդակ: Միջազգային, ոգեշնչող և առաջին հերթին անձնական. դա Anuga-ի 36-րդ թողարկումն էր, որը տեղի ունեցավ 9.10-ից: մինչև 13.10.2021 Քյոլնում։ Ունենալով ավելի քան 70.000 այցելու 169 երկրներից և ավելի քան 4.600 ցուցահանդեսներ 98 երկրներից, սննդամթերքի և խմիչքների աշխարհի առաջատար տոնավաճառը ևս մեկ անգամ ապացուցեց, որ նման մեծության տոնավաճառները կրկին հնարավոր են: «Մենք շատ ուրախ ենք այս արդյունքի համար: Սա ընդգծում է Anuga-ի գլոբալ նշանակությունը և մեզ՝ որպես առևտրային տոնավաճառ ընկերության հանդեպ վստահությունը: Սա նաև ցույց է տալիս, որ Գերմանիան, որպես առևտրային տոնավաճառի վայր, շարունակում է մնալ առաջատար և գրավիչ համաշխարհային մրցակցության մեջ», - բացատրում է Koelnmesse GmbH-ի գործադիր տնօրեն Ջերալդ Բոզեն: «Հիբրիդային մոտեցումը նույնպես շատ լավ աշխատեց և շատ տարածված էր: Anuga @home-ի միջոցով մենք կարողացանք նրանց, ովքեր չկարողացան մեկնել առևտրի տոնավաճառ, լավ հնարավորություն ընձեռել իմանալու մասնագիտացված թեմաների մասին և ներգրավվելու ինտենսիվ ցանցերում», - շարունակեց Բոզեն:

Միջազգային առումով, Անուգան կրկին չափորոշիչներ է սահմանում հետկորոնա ժամանակներում. ցուցադրողների 92 տոկոսը եկել է արտասահմանից: Այցելուների կողմից միջազգայնության մակարդակը մշտապես բարձր է՝ 76 տոկոս (2019թ.՝ 75 տոկոս): «Մարդիկ 169 երկրներից. դա ուժեղ ազդանշան է և միևնույն ժամանակ ցույց է տալիս, թե միջազգային սննդի արդյունաբերությունը որքան կարիք ունի առևտրային տոնավաճառների՝ կրկին բիզնես անելու համար: Դա նկատեցին նաև մեր ցուցադրողները, ովքեր պատմեցին հաճախորդների հետ հիանալի քննարկումների և առևտրային այցելուների բարձր որակի մասին։ Գնորդների հետ քննարկումները նաև հաստատեցին, թե որքանով են նրանք գնահատում իրենց հաճախորդների հետ ինտենսիվ անձնական քննարկումների ժամանակը: Anuga 2021-ը պարզապես սնուցման միջազգային աշխարհը դարձրեց անձնական փորձ: Եվ այս էյֆորիան և լավատեսության ոգին կարող էին զգալ ամենուր տոնավաճառում», - ընդգծում է Koelnmesse GmbH-ի գլխավոր գործառնական տնօրեն Օլիվեր Ֆրեզը:

Լավագույն գնորդները ինքնաթիռում
Ամենից առաջ, գնորդների լավ որակն ու պատրաստվածությունը, ինչպես նաև բիզնես ստեղծելու լուրջ հետաքրքրությունը կրկին համոզեցին ցուցահանդեսի մասնակիցներին։ Քյոլնի առևտրային տոնավաճառին եկել էին բազմաթիվ գնորդներ, ովքեր որոշումներ կայացնելու իրավասություն ունեն մանրածախ և սննդի ծառայություններից, այդ թվում՝ կարևոր մանրածախ առևտրի ցանցերից համապատասխան առաջատար գնորդներ: Այցելուների հարցման նախնական գնահատումը ցույց է տալիս, որ հարցվածների ավելի քան 70 տոկոսն օգտագործում է Anuga-ն նոր գործարար հարաբերություններ պահպանելու և հաստատելու համար:

Հիբրիդ դեպի ապագա
Որպես հիբրիդային իրադարձություն, Anuga-ն այս տարի նաև առաջարկեց թվային հարթակ ցուցադրողների, այցելուների և լրատվամիջոցների ներկայացուցիչների համար Anuga @home-ի հետ: Ի լրումն ինտենսիվ ցանցի, մեծ հետաքրքրություն առաջացավ թվային հեռարձակվող միջոցառումների և կոնգրեսի ծրագիրը՝ մեծ թվով դասախոսություններով, քննարկումներով և շնորհանդեսներով հայտնի փորձագետների և սննդի արդյունաբերության ընկերությունների կողմից: Տոնավաճառի երեք օրերին կարելի էր տեսնել ընդհանուր առմամբ 353 ներդրումներ՝ ավելի քան 6.380 հեռարձակման րոպեներով: Հատկապես լավ ընդունվեցին Newtrition X-ի և New Food Conference-ի ուղիղ հեռարձակվող կոնֆերանսները: Anuga @home-ի ներդրումներն ու ցանցերը հասանելի կլինեն նաև առևտրային տոնավաճառից հետո ըստ պահանջի:

Վճռականորեն շարունակեք վերափոխվել
Լավատեսության ոգին ակնհայտ էր նաև այս տարվա առևտրային տոնավաճառի և թվային Anuga @home-ի թեմաներում: «Transform» կարգախոսի ներքո ամբողջ աշխարհից ժամանած ցուցահանդեսները ցույց տվեցին, որ միջազգային սննդի արդյունաբերությունը հետագա քայլեր է ձեռնարկում դեպի ավելի կայուն և արդյունավետ համաշխարհային պարենային համակարգ: Ամենից առաջ, բուսական կամ զուտ բուսական արտադրանքի, այլընտրանքային սպիտակուցային արտադրանքի և առողջության հետ կապված լրացուցիչ առավելություններով նոր ապրանքների զգալի աճը հաստատում է այս զարգացումները: Բայց նաև կաթի և կաթնամթերքի, ձկան և մսամթերքի դասական ոլորտում արտադրողները ապավինում են կայուն արտադրությանը, կենդանիների բարեկեցությանը և կլիմայի պաշտպանությանը:

Գերմանական սննդամթերքի առևտրի դաշնային ասոցիացիայի (BVLH) նախագահ Ֆրիդհելմ Դորնսայֆերը նույնպես դրական հաշվեկշիռ է գծում. «Անուգա 2021-ի հետ մենք հաջողությամբ դուրս բերեցինք սննդի առևտրի աշխարհը կորոնային արգելափակումից: Իմ շատ հատուկ շնորհակալություն եմ հայտնում Koelnmesse-ին, որը դա հնարավոր դարձրեց մեծ սրտով և բոլոր աշխատակիցների նվիրվածությամբ: Anuga 2021-ը տպավորիչ կերպով ցույց տվեց, որ մենք պետք է վճռականորեն շարունակենք մեր սննդի համակարգը վերափոխելու ճանապարհը: Կայուն արտադրված և վերամշակված արտադրանքի բազմաթիվ նորամուծություններ, որոնք ներկայացված էին այստեղ Anuga-ում, վկայում են արդյունաբերության նորարարական հզորության մասին և ինձ շատ վստահեցնում են, որ սննդի արդյունաբերությունը կարող է արդյունավետ ներդրում ունենալ ջերմոցային գազերի արտանետումների կրճատման և այդպիսով կլիմայի փոփոխության դեմ պայքարում»:

Գերմանական սննդի արդյունաբերության համադաշնության (BVE) գլխավոր մենեջեր Քրիստոֆ Մինհոֆը նույնպես գոհ էր հաջողված Anuga-ից. «Anuga 2021-ի անցկացումը կարևոր քայլ էր դեպի նորմալություն: Koelnmesse-ն ապացուցել է, որ կարող է ապահով կերպով անցկացնել սննդի աշխարհի ամենամեծ առևտրային տոնավաճառը նույնիսկ կորոնավիրուսի պայմաններում: Ցուցահանդեսի մասնակիցներն ու առևտրային այցելուները վերջապես կարողացան կրկին անձամբ հանդիպել, ապրանքներ ներկայացնել և պայմանագրեր կնքել: Այս առումով, այս առաջին առաջատար առևտրային տոնավաճառը, որը տեղի է ունեցել Covid-21-ի բռնկումից ի վեր, կարևոր խրախուսանք և արագաչափ է պարենի համաշխարհային առևտրի համար։ Անուգայի «Համտես ապագան» կարգախոսին համապատասխան՝ սննդի արդյունաբերությունը տպավորիչ կերպով ցույց է տվել, որ նորարարությունը, կայունությունը և վայելքը կշարունակեն միասին լինել ապագայում:

DEHOGA դաշնային ասոցիացիայի գլխավոր մենեջեր Ինգրիդ Հարթգեսը ավելացնում է. «Anuga 2021-ը լավատեսության ուժեղ և կարևոր ոգի փոխանցեց ինչպես առևտրի տոնավաճառի, այնպես էլ հյուրընկալության ոլորտի համար: Այս հատուկ տարում Anuga-ն աշխարհի ամենամեծ առևտրային տոնավաճառն է:

7-րդ սրահում գտնվող մեր DEHOGA Lounge-ում մենք ողջունեցինք այցելուներին ոլորտի բոլոր մասերից: Անհատական ​​գաստրոնոմիայի, համայնքային գաստրոնոմիայի, սննդի և համակարգային գաստրոնոմիայի սննդի մասնագետները իմացան նոր ապրանքների մասին և օգտվեցին իրենց ոլորտի գործընկերների հետ անմիջական փոխանակումից: Բազմաթիվ քննարկումներում վստահություն էր հաղորդվում, և մեր ոլորտում հսկայական նշանակություն ունեցող անձնական հանդիպումների մեծ ուրախությունը ամենուր շոշափելի էր:

Մեկ այլ հատուկ կարևոր իրադարձություն Քյոլնում DEHOGA նախաձեռնող խմբի 30-րդ Forum System Gastronomy-ն էր՝ իր բազմազան էներգետիկ ծրագրով: Բացի Վոլֆգանգ Բոսբախից՝ Գերմանիայի ամենահայտնի և ամենահարգված քաղաքական գործիչներից, ընկերության ղեկավարներ Ստեֆան ֆոն Բյուլովը (Block Group), Յորգ Գիլխերը (Five Guys) և Յուրգեն Ֆոգլը (Aramark), ինչպես նաև շուկայի հետազոտող Յոխեն Պինսկերը։ արդյունաբերության իրական փորձագետներ էին բեմում և համոզվեցին դժվարին ժամանակներում խթանող դասախոսություններով»:

Anuga փաստեր եւ թվեր:
Anuga 2021-ին մասնակցել են 4.643 ընկերություններ 98 երկրներից՝ 244.400 մ² համախառն ցուցահանդեսային տարածքի վրա։ Նրանց թվում էին 400 ցուցահանդեսներ Գերմանիայից և 4.243 ցուցահանդեսներ արտասահմանից: Արտաքին մասնաբաժինը կազմել է 92 տոկոս։ Ավելի քան 2021 առևտրային այցելու 70.000 երկրներից ժամանել է Anuga 169, ընդ որում 76 տոկոսը՝ արտասահմանից:

Հաջորդ Anuga-ն տեղի կունենա 07 թվականի հոկտեմբերի 11.10.2023-ից XNUMX-ը:

Պատկեր ՝ Քյոլնի ցուցահանդեսային կենտրոն

Koelnmesse - առևտրի տոնավաճառներ սննդի արդյունաբերության համար.
Koelnmesse- ը սննդի տոնավաճառների կազմակերպման միջազգային առաջատար է: Միջոցառումները, ինչպիսիք են Anuga- ն և ISM- ը, հաստատունորեն հաստատված են Քյոլնում առաջատար միջազգային առևտրային ցուցահանդեսներում: Anuga HORIZON- ի հետ սննդի արդյունաբերության նորարարությունների միջոցառումների լրացուցիչ ձեւաչափը կսկսվի Քյոլնում 2022 թվականին: Բացի այդ, Koelnmesse- ն ներկայացնում է աշխարհի կարևոր շուկաներում, օրինակ. Բ. Բրազիլիայում, Չինաստանում, Հնդկաստանում, Japanապոնիայում, Կոլումբիայում, Թաիլանդում և Արաբական Միացյալ Էմիրություններում, բազմաթիվ սննդամթերքի տոնավաճառներ `տարբեր ոլորտների համար հատուկ շեշտադրումներով և բովանդակությամբ: Այս գլոբալ գործունեությամբ Koelnmesse- ն իր հաճախորդներին առաջարկում է հարմարեցված միջոցառումներ և տարածաշրջանային առաջատար տոնավաճառներ տարբեր շուկաներում, որոնք երաշխավորում են կայուն միջազգային բիզնես: Սննդի տեխնոլոգիայի ոլորտում Koelnmesse- ը նաև իդեալականորեն դիրքավորված է իր առաջատար միջազգային առևտրային ցուցահանդեսներով ՝ Anuga FoodTec- ով և ProSweets Cologne- ով, ինչպես նաև գլոբալ ցանցով այլ իրադարձությունների հետ:

Մանրամասն: https://www.anuga.de/die-messe/anuga/branchenmessen/