IFFA 2022-ի նոր գործընկեր

Submitted by Fleischportal.de ժամը 12. Նոյեմբերի 2021, Հրատարակված է Տոնավաճառներ եւ Իրադարձություններ

Աշխարհի շատ շրջաններում բույսերի կամ բջջային մշակույթների վրա հիմնված մսի այլընտրանքների շուկան ծաղկում է: Մսի և այլընտրանքային սպիտակուցային արդյունաբերության միջև փոխանակումը խթանելու նպատակով Good Food Institute Europe-ը և Messe Frankfurt-ը ռազմավարական համագործակցության մեջ են մտնում IFFA 2022-ում:

IFFA-ն միջազգային B2B հանդիպման վայր է մսի արդյունաբերության և այլընտրանքային սպիտակուցային արդյունաբերության համար: Երեք տարին մեկ անցկացվող միջոցառումն ընդգրկում է արտադրական գործընթացի բոլոր ասպեկտները՝ բաղադրիչներից մինչև վերամշակում մինչև փաթեթավորում: Քանի որ նույն վերամշակման տեխնոլոգիաները հիմնականում օգտագործվում են մսի, կուլտիվացված մսի և բուսական մսի այլընտրանքների համար, մեքենաների, համակարգերի և բաղադրիչների առաջատար մատակարարները կներկայացնեն իրենց նոր զարգացումները այս բոլոր ոլորտների համար 14 թվականի մայիսի 19-ից մինչև 2022-ը Մայնի Ֆրանկֆուրտում։ .

Good Food Institute Europe-ը (GFI Europe) միջազգային ոչ կառավարական կազմակերպություն է (ՀԿ), որը նվիրված է կայուն, անվտանգ և արդար սննդի համակարգի կառուցմանը: Ինստիտուտն աշխատում է գիտնականների, ընկերությունների և քաղաքականություն մշակողների հետ՝ խթանելու մսի, ձվի, կաթնամթերքի և ծովամթերքի բուսական կամ բջիջների կուլտուրայի այլընտրանքները և դրանք դարձնել համեղ, մատչելի և հասանելի ողջ Եվրոպայում:

Մեսսե Ֆրանկֆուրտի տեխնոլոգիական շոուների փոխնախագահ Քերստին Հորաչեկը ողջունում է այս նոր համագործակցությունը. «Մենք շատ գոհ ենք Good Food Institute Europe-ի այլընտրանքային սպիտակուցների աշխարհահռչակ փորձագետների հետ համագործակցությունից: Միասին մենք պայմանավորվել ենք, որ մենք կընդունենք IFFA-ն: ավելին ցանկանում են զարգացնել իրենց ուշադրությունը մսի արդյունաբերությունից դուրս՝ դառնալով իրական շարժիչ ուժ՝ բույսերի վրա հիմնված և մշակովի մսի այլընտրանքների արդյունավետ լայնածավալ արտադրության համար»:

Carlotte Lucas-ը Good Food Institute Europe-ից նույնպես անհամբեր սպասում է IFFA-ի հետ աշխատանքին. «Այն փաստը, որ IFFA-ն՝ աշխարհի առաջատար առևտրային տոնավաճառը դասական մսի արդյունաբերության համար, այլընտրանքային սպիտակուցները դարձրել է իր օրակարգի կարևոր մաս, ցույց է տալիս աճող կարևորությունն ու հետաքրքրությունը։ բույսերի վրա հիմնված և կուլտուրական մսի հատվածում: Մենք անհամբեր սպասում ենք աշխատելու Messe Frankfurt-ի հետ և աջակցելու մսի ավանդական արդյունաբերությանը համեղ և կայուն արտադրանք մշակելու համար, որոնք սպառողները պահանջում են ամբողջ աշխարհում»:

GFI Europe-ը ներկա կլինի IFFA 2022-ին որպես IFFA Factory-ի մի մաս, այն ցուցահանդեսային տարածքը, որտեղ արտադրական գործընթացները կցուցադրվեն կենդանի ցուցադրություններով: Բացի այդ, ինստիտուտը կհարստացնի դասախոսությունների ծրագիրը և թեմատիկ շրջագայությունները իր փորձով և այդպիսով սննդի արդյունաբերության IFFA մասնակիցներին կառաջարկի տեղեկատվական հավելյալ արժեք: Բացի GFI Europe-ից, Messe Frankfurt-ին հաջողվել է ձեռք բերել ևս մեկ կարևոր գործընկեր նոր արտադրանքի ոլորտում BALPro-ում՝ այլընտրանքային սպիտակուցների գերմանական ասոցիացիայում:

Messe Frankfurt GmbH Marc Jacquemin
Պատկեր. Ֆրանկֆուրտի առևտրի տոնավաճառ