Ավելի քիչ միս կերեք
«Ավելի քիչ մսի» միտումը շարունակվում է. 2022 թվականին Գերմանիայում մարդիկ օգտագործել են մոտ 2,8 կիլոգրամով քիչ խոզի միս, 900 գրամ ավելի քիչ տավարի և հորթի միս և 400 գրամով պակաս թռչնի միս։ Դրա հնարավոր պատճառը կարող է լինել բուսական դիետայի շարունակական միտումը: Գյուղատնտեսության դաշնային տեղեկատվական կենտրոնի (BZL) նախնական տեղեկատվության համաձայն, մեկ շնչին ընկնող մսի սպառումը դեռևս 52 կիլոգրամ էր և, հետևաբար, մոտ 2021 կիլոգրամով ցածր է, քան 4,2 թվականին: Այսպիսով, այն հասել է ամենացածր արժեքին 1989 թվականին սպառման հաշվարկների մեկնարկից ի վեր:
Հաշվարկի նոր մեթոդի կիրառում 2023թ
2023 թվականի ընթացքում BZL-ը, որը հանդիսանում է Գյուղատնտեսության և պարենի դաշնային գրասենյակի (BLE) մաս, կհարմարեցնի մսի մատակարարման հաշվեկշռի հաշվարկման մեթոդաբանությունը՝ հիմնվելով ապրանքների հոսքի և ընթացիկ գործոնների վերաբերյալ գիտական նոր բացահայտումների վրա: մսի սպառումը վերածելով մսի սպառման. Արդյունքում, պետք է ակնկալել շեղվող տեղեկատվություն, որը կարող է ավելի բարձր լինել, քան մինչ այժմ կիրառվող մեթոդի համաձայն։ Ժամանակի ընթացքում ավելի լավ համադրելիության համար BZL-ն այնուհետև կօգտագործի նաև նոր մեթոդը՝ վերջին տասը տարիների ընթացքում մսի մատակարարումը հաշվարկելու և ներկայացնելու համար:
2022 թվականի համար մսի մատակարարման հաշվեկշռի վերաբերյալ լրացուցիչ տեղեկություններ կարելի է գտնել այստեղ www.ble.de/fleisch ինչպես նաեւ www.bmel-statistics.de/fleisch.
www.bzfe.de
