Պարենային ապրանքների գները կշարունակե՞ն թանկանալ.
Պարենային ապրանքների գները բարձր են և ակնկալվում է հետագա բարձրացում: 2022 թվականին միջին գների աճը տատանվել է կարտոֆիլի և թարմ ձկան 15 տոկոսից մինչև արևածաղկի և ռապևի ձեթի 65 տոկոսը։ Եթե համեմատեք 2021 թվականի հունիսը, ապա գների տարբերություններն էլ ավելի մեծ են։ Թանկացումների պատճառները տարբեր են, երբեմն՝ անհասկանալի։ Դա ցույց է տվել նաև Հյուսիսային Ռեյն-Վեստֆալիա (NRW) սպառողների խորհրդատվության կենտրոնի շուկայի ստուգումը 2023 թվականի մարտին։
Ինչ վերաբերում է, օրինակ, բանջարեղենին և մրգերին, Գերմանիան մեծապես կախված է այլ երկրներից ներմուծումից: Ներմուծվող ապրանքների՝ հազարի, լոլիկի, պղպեղի, վարունգի գինը վերջին ամիսներին կտրուկ թանկացել է։ Դա մասամբ պայմանավորված է Միջերկրական ծովի շրջակայքում գտնվող մատակարար երկրներում ծայրահեղ եղանակի պատճառով վատ բերքահավաքի պատճառով: Կարտոֆիլի գները 2022 թվականի աշնանային վատ բերքից հետո հինգ ամիս բարձրացել էին, սակայն այժմ վերադարձել են նորմալ մակարդակի։ Բանջարեղենի և մրգի գները տոկոսային հարաբերությամբ ավելի քիչ են թանկացել, քան կենդանական մթերքներինը և բուսական յուղերը։ Չնայած համաճարակին և Ուկրաինայի պատերազմին, դրանք հիմնականում գտնվում են սեզոնային գների ցիկլի մեջ։
Հացահատիկի գների բարձրացման հարցում դեր է խաղում նաև արտադրող երկրներում բերքի ձախողումը։ Բացի այդ, դրանք հիմնված են համաշխարհային շուկաների և ֆոնդային բորսաների վրա, որտեղ ցորենի և եգիպտացորենի առևտուր կամ շահարկվում է: Չնայած գների անկմանը, արևածաղկի և ռապևի ձեթը, հավանաբար, չեն հասնի ուկրաինական պատերազմից առաջ։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ էներգիայի բարձր գները, հատկապես վառելիքի, բարձրացնում են արտադրության ծախսերը: Մսի արտադրությունը նույնպես բախվում է ավելի մեծ ծախսերի, որոնց մի մասը փոխանցվել է սպառողներին։ Սակայն անհասկանալի է մնում, թե հավելյալ եկամուտից իրականում որքանն է հասնում արտադրողին։ Կառավարման խորհրդատվական Ebner Stolz-ի ուսումնասիրության համաձայն, հատկապես սննդամթերքի առևտուրը շահել է մսի և երշիկեղենի գների բարձրացումից: Քանի որ էներգակիրների ծախսերի կտրուկ աճը դեռ ամբողջությամբ չի արտացոլվում վաճառքի գների վրա, գների հետագա աճ է սպասվում։
Օրինակ՝ կարագի երբեմն շատ բարձր գները բացատրելի չէին։ Սպառողների խորհրդատվության NRW կենտրոնը ենթադրում է, որ սա մանրածախ առևտրի ոլորտում մեռած շահույթի դեպք է՝ ի վնաս սպառողների: Դրա վկայություններից մեկն այն է, որ 2023 թվականի սկզբից գները կրկին կտրուկ անկում են ապրում։ Ի հավելումն պարենային արժեքի շղթայում մեռած հետևանքների և հումքի, պարարտանյութերի և հիմնական սննդամթերքի սպեկուլյացիաներին, ընկերությունների, սպառողների և այնպիսի երկրների կողմից, ինչպիսին Չինաստանն է, բաժնետոմսերի կուտակումը նույնպես խթանում է գների աճը: Ընդհանուր առմամբ, սննդամթերքի գնագոյացումը հիմնականում ոչ թափանցիկ է և սպեկուլյատիվ:
Ի դեպ, օրգանական սննդամթերքը հաշվի չի առնվել Հյուսիսային Ռեյն-Վեստֆալիայի սպառողների խորհրդատվության կենտրոնի կողմից: Ինչպես ցույց են տալիս շուկայի տվյալները, դրանք չեն թանկացել նույն չափով, որքան սովորական արտադրված մթերքները։ Դրա պատճառներից մեկն էլ թանկարժեք արհեստական պարարտանյութերից պարտադիր հրաժարումն է։ Եթե օրգանական գյուղատնտեսության դրական ազդեցությունը կլիմայի և շրջակա միջավայրի վրա ներառվեին գնագոյացման մեջ, ապա օրգանական մրգերն ու բանջարեղենը կարող էին նույնիսկ ավելի էժան վաճառվել, քան սովորական ապրանքները:
Անկախ նրանից՝ այն օրգանական է, թե ոչ, սպառողները պետք է պատրաստ լինեն իրենց եկամտի ավելի մեծ մասը ծախսել մթերքների վրա։ Կարևոր է հետևել մարդկանց, ովքեր հատկապես տուժել կամ սպառնացել են պարենային աղքատությունից և աջակցել նրանց: Որովհետև գների բարձրացումը հատկապես մեծ ճնշում է գործադրում ցածր եկամուտ ունեցող տնային տնտեսությունների վրա, ուստի նրանք այլևս չեն կարող իրենց թույլ տալ առողջապահական սննդակարգ: Գերմանիայում մոտ երեք միլիոն մարդ այժմ տառապում է պարենային աղքատությունից:
Մելանի Քըրք-Մեխտել, www.bzfe.de
