Սպառողները միս ուտելիս արձագանքում են տնտեսական ճգնաժամին

Գյուղատնտեսության արտահանումը աճող նշանակություն ունի գյուղատնտեսության և սննդի արդյունաբերության համար

Չնայած սննդամթերքի ցածր գներին, Գերմանիայում սպառողները տնտեսական ճգնաժամի ժամանակ մի փոքր նվազեցրին իրենց սպառումը։ Գերմանական ֆերմերների ասոցիացիան (DBV) պարզել է, որ այս տարի ոչ միայն կաթն ավելի քիչ է սպառվում, այլև սպառողները զսպվածություն են ցուցաբերում թարմ մսի և երշիկեղենի մասին: Նա վկայակոչում է նորաստեղծ Agrarmarkt Informations-GmbH (AMI) շուկայի վերլուծությունները: 2009 թվականին 1,2 տոկոսով պակաս միս ու երշիկ է գնվել։ Ամենից առաջ սպառողները անցան ավելի էժան մսի. Հունիսի ընթացքում խոզի մսի վաճառքը նվազել է գրեթե 5 տոկոսով, մինչդեռ երշիկի վաճառքը նվազել է 2 տոկոսով: Մյուս կողմից, ավելի շատ աղացած միս է գնվել, ինչը հստակ նշան է, որ սպառողները տնտեսական ճգնաժամի պայմաններում տնտեսված են։ Աճել է նաև թռչնամսի սպառումը (գումարած 4,2 տոկոս), իսկ հնդկահավի միսը նախորդ տարվա նույն ժամանակահատվածի համեմատ սպառվել է գրեթե 8 տոկոսով։

Եթե ​​ներքին սպառումը թուլանում է, արտահանումն առավել կարևոր է դառնում գյուղատնտեսության և սննդի արդյունաբերության համար։ Չնայած համաշխարհային տնտեսության թուլացմանը, գյուղատնտեսության արտահանումը 2008 թվականին աճել է 15 տոկոսով՝ հասնելով 43 միլիարդ եվրոյի նոր ռեկորդային ցուցանիշի: Առաջին անգամ գրանցվել է արտահանման 1,7 մլրդ եվրոյի ավելցուկ։ 2009թ.-ի համար նույնպես DBV-ն ակնկալում է, որ արտահանումից ստացվող եկամուտները կշարունակեն աճել: Սննդի արդյունաբերության մեջ վաճառքի ամենամեծ մասնաբաժինը կազմում են մսամթերքը և երշիկեղենը՝ 22 տոկոս՝ առաջ անցնելով կաթից, ըմպելիքներից, հրուշակեղենից և հացաբուլկեղենից:

Գերմանական ախոռներում ամեն հինգերորդ խոզն այժմ պարարտացվում է արտասահմանյան շուկաների համար: Խոզի մսի արտահանման առումով Գերմանիան այժմ առաջ է անցել արտահանման աշխարհի երկարամյա չեմպիոններից՝ Նիդեռլանդներից և Դանիայից, թեև 34 թվականին 2008 տոկոս աճը բացառիկ զարգացում էր: Դրա պատճառներն են եղել եվրոյի բարենպաստ փոխարժեքը և ԵՄ-ից արտահանման վերադարձը։ 2009 թվականի առաջին եռամսյակում հատկապես ուշագրավ է խոզի մսի աճը դեպի Լեհաստան։ 41.000 տոննա խոզի մսով Գերմանիան այժմ ավելի շատ արտահանում է լեհական շուկա, քան նախորդ առաջատարը՝ Դանիան: Մյուս կողմից, զգալի հետընթաց է ապրել դեպի Ռուսաստան արտահանումը, որն աճել է վերջին տարիներին։ Տնտեսական ճգնաժամն ուղեկցվում է ռուս ներկրողների ֆինանսական ցածր ռեսուրսներով, բանկային վարկերի համար ավելորդ ծախսերով և առաջադեմ անասնաբուժական պահանջներով և դանդաղեցնում է ռուսական խոզի մսի ներմուծումը Գերմանիայից։

Աղբյուրը ՝ Բեռլին [DBV]