Խոստանալով ներքին ծածկույթների համար սննդի բանկա
Շտուտգարտ Պահածոյացված թիթեղը քննադատորեն քննարկվում է: Մի կողմից, բիսֆենոլ Ա-ն պահածոների ներքին լաքի մեկնարկային նյութերից մեկն է, որը, ինչպես ասում են, ունի հորմոնանման էֆեկտներ: Մյուս կողմից, եվրոպական REACH կանոնակարգը պահանջում է անցնել սպիտակեղենի արտադրության մեջ առանց քրոմի հետբուժման գործընթացներին: Պոլիեսթերի վրա հիմնված ծածկույթների համակարգերը ապացուցում են, որ խոստումնալից այլընտրանք են Fraunhofer IPA- ի հետազոտական նախագծում:
Թիթեղից պատրաստված պահածոները լայնորեն օգտագործվում են որպես բանջարեղենի, ձկների, մսի և պատրաստի կերակրատեսակների բազմաթիվ տեսակների փաթեթավորման նյութ: Թիթեղը շատ առավելություններ ունի այլ փաթեթավորման նյութերի նկատմամբ: Ամենից առաջ, այն թեթև է և փխրուն, ինչպես օրինակ Բ.
Ապակի. Պահածոները պետք է ներսից պատված լինեն, որպեսզի հիմնականում թթվային կերակուրները պահածոյում ուտելի մնան նույնիսկ երկար շփումից հետո:
Ներքին լաքը թույլ չի տալիս պարունակությանը հարձակվել մետաղի և մետաղի իոնների վրա սննդի մեջ: Ավելի քան 40 տարի է `էպոքսիդային խեժերի վրա հիմնված ներքին ծածկույթներն ապացուցել են իրենց արժեքը: Դրա համար մեկնարկային նյութերից մեկը բիսֆենոլ Ա-ն է (BPA), որը հակասական է իր հորմոնանման ազդեցությունների պատճառով: Բացի այդ, եվրոպական REACH կանոնակարգը պահանջում է, որ առաջիկայում արտադրությունը վերափոխվի քրոմազուրկ հետմշակման պրոցեսների ՝ սպիտակեղենի արտադրության մեջ: Նոր ծածկույթներն առանց BPA- ի ՝ որպես սկզբնական նյութի (BPA ոչ դիտավորյալ), հետևաբար, պետք է նաև համատեղելի լինեն այն հիմքերի հետ, որոնք նախապես մշակվել են առանց քրոմի: Սպառողի համար, որը սովոր է պահածոների որակի և ամրության բարձր մակարդակի, այս փոփոխությունը չպետք է նկատելի լինի:
Ներկայումս Շտուտգարտի Fraunhofer IPA- ն ուսումնասիրում է պոլիստերային լաքերի պոլիմերային և ցանցային կառուցվածքի ազդեցությունը ֆենոլային խեժով կարծրացված ծածկույթի վերջնական հատկությունների վրա: Ուշադրության կենտրոնում են երեք մասի թիթեղյա տարաները: Ուշադրության կենտրոնում են նաև BPA ոչ դիտավորյալ պահածոների ներքին ծածկույթները քրոմ պարունակող և առանց քրոմի պասիվացված թիթեղաթաղանթի ենթաշերտերի վրա:
Կառուցվածքը և գույքային հարաբերությունները պետք է որոշվեն պոլիեսթեր լաքերի սիստեմատիկ ուսումնասիրության միջոցով ՝ այդպիսով հնարավորություն տալով այդ նոր համակարգերի ավելի արագ օպտիմալացում: Բացի այդ, մշակվում և հաստատվում են ստերիլիզացումից և դրան հաջորդող երկարաժամկետ պահպանումից հետո պոլիեսթեր ծածկույթների կայունությունը կանխատեսելու մեթոդները:
Մեխանիկական սթրես. Նախ նկարեք, ապա ձևավորեք պահածոներ
Պահածոների պաշտպանիչ լաքերի ձևակերպման առանձնահատուկ մարտահրավերն այն է, որ, ի տարբերություն սովորական ներկարարական պրակտիկայի, տափակաթիթեղյա հիմքերը նախ պատված են (մոտավորապես 10 մկմ շերտի հաստություն), և միայն դրանից հետո պահածոյի մարմինը և կափարիչը բռունցքով հարվածում և կազմվում են ծածկված թիթեղների նյութից: Ներկը պետք է լինի ճկուն, լավ կպչուն և նաև ապահովի բավարար կարծրություն և պաշտպանություն: Լաքերի ճկունությունը ուսումնասիրվում է, ի թիվս այլ բաների, ըստ DIN EN ISO 1520- ի և թևի ճկման փորձի `ըստ DIN EN ISO 6860-ի, խտացման փորձով: Անագաթելային հիմքին կպչելը ստերիլիզացումից առաջ և հետո փորձարկվում է խաչաձեւ կտրվածքով `ըստ DIN EN ISO 2409- ի և կարծրությունը ճոճանակի խոնավացման միջոցով` ըստ DIN EN ISO 1522-ի:
Նախնական արդյունքները ցույց են տալիս, որ BPA ոչ դիտավորյալ լաքերի պոլիեսթեր բաղադրիչը պատասխանատու է ծածկույթի ճկունության և լավ կպչման համար թիթեղյա սալիկին, մինչդեռ ֆենոլային խեժի բաղադրիչը պահանջվում է տարայի ծածկույթի կարծրության և լավ բուժման համար:
Ստերիլիզացումից ծայրաստիճան սթրես
Տաք մանրէազերծման ժամանակ ծածկույթը ծայրաստիճան լարված է, քանի որ այն 15-30 րոպե ժամանակահատվածում և մինչև ջերմաստիճանը
130 ° C- ը ենթարկվում է ագրեսիվ արտադրանքի: Coatingածկույթի այսպես կոչված ապակու անցման ջերմաստիճանը ակնհայտորեն գերազանցվում է: Սա պոլիմերը վերածում է ռետինե հալման: Պոլիմերային շղթայի հատվածների շարժունակության բարձրացումը կարող է էապես վատթարացնել ծածկույթի բնօրինակ հակակոռոզիոն ազդեցությունը: Ընդհանուր առմամբ, հետեւաբար, ապակու անցման ավելի բարձր ջերմաստիճանը նպատակաուղղված է:
Բուժված ծածկույթների ջերմային հատկությունները հետազոտվում են դինամիկ մեխանիկական վերլուծությամբ (DMA) ազատ ֆիլմերի վրա և դինամիկ դիֆերենցիալ ջերմաչափությամբ (DSC): Ապակու անցման ջերմաստիճանի տարբերությունները, կախված պոլիեսթեր և ֆենոլային խեժ բաղադրիչների խառնման հարաբերակցությունից, օգնում են որոնել խառնուրդի հարաբերակցությունը ապակու անցման առավելագույն ջերմաստիճանի հետ `լավ մեխանիկական հատկությունների հետ համատեղ:
Ագրեսիվ լցոնող ապրանքների հետ պահելու ժամանակ կոռոզիայից պաշտպանություն
Եթե ներկի ձևակերպումը օպտիմիզացված է `հաշվի առնելով դրա մեխանիկական և ջերմային հատկությունները, այն պետք է ուսումնասիրվի` հաշվի առնելով դրա կոռոզիայից պաշտպանող ազդեցությունը: Պահածոների ներքին կորոզիան կարող է ոչ միայն խաթարել սննդի որակը, այլև հանգեցնել արտահոսքի կամ նույնիսկ ռումբերի:
Թիթեղյա հիմքերի վրա BPA ոչ դիտավորյալ ծածկույթների հակակոռոզիոն հատկությունները որոշվում են էլեկտրաքիմիական դիմադրողականության սպեկտրոսկոպիայի միջոցով
(EIS) որպես կարճաժամկետ թեստ: EIS չափման սկզբունքը հիմնված է ծածկույթի հաճախականությունից կախված դիմադրության (իմպեդանս) չափման վրա:
Հարմար չափման ռեժիմի մշակումը և չափման արդյունքների մեկնաբանությունը հիմնականում հիմնված են էմպիրիկ փորձի վրա, որը EIS տվյալները կապում է ծածկույթի ցանկացած վնասվածքի հետ: Չնայած շատ EIS ուսումնասիրություններ արդեն հրապարակվել են էպոքսիդային խեժերի վրա հիմնված համակարգերի համար, նոր BPA ոչ նպատակային համակարգերի էմպիրիկ հիմքը դեռ պետք է ստեղծվի:
Հետազոտության արդյունքները մինչ այժմ հստակ ցույց են տալիս, որ ձեռքով պատված թիթեղը կարելի է տարբերակել `հաշվի առնելով ներկի կիրառման որակը, շերտի հաստությունը և ներկի ձևակերպման որակը` այս մեթոդի կիրառմամբ: Ստերիլիզացումից առաջ և հետո EIS չափումների համեմատությունը թույլ է տալիս պնդումներ անել այն մասին, թե որքանով է մանրէազերծման ընթացքում ծածկույթը հարձակվում սննդամթերքի սիմուլյատորի կողմից և վնասվում են դրա կոռոզիայից պաշտպանող հատկությունները: Հետազոտական նախագծի ընթացքում էլեկտրաքիմիական կարճաժամկետ փորձարկումների արդյունքները նույնպես փոխկապակցված են արդյունաբերական ծածկույթով և լցված թիթեղյա տարաների երկարաժամկետ պահեստավորման փորձերի արդյունքների հետ `քրոմով և առանց քրոմի պասիվացված թիթեղյա սուբստրատներով:
Եզրափակում
Մեխանիկական հատկությունների հետ կապված շատ մեծ պահանջներից բացի, նոր BPA ոչ դիտավորյալ պահարանային ծածկույթները պետք է երաշխավորեն լավ պաշտպանություն կոռոզիայից, երբ մի քանի տարի պահվում են ագրեսիվ լցոնման ապրանքներով: Նոր ներկերի մշակման ժամանակները կարող են զգալիորեն կրճատվել միայն հարմար կարճաժամկետ թեստերի միջոցով: Էլեկտրաքիմիական դիմադրողականության սպեկտրոսկոպիան (EIS) դրա համար մեծ ներուժ է առաջարկում: Ingsածկույթների տարբերակումը հիմնված է AC / DC / AC չափման ռեժիմից ընտրված պարամետրերի վրա, որոնք փոխկապակցված են ներկի կիրառման, ինչպես նաև ջրի կլանման և ծածկույթների արգելապատնեշի հետ:
Ավելի մանրամասն տեղեկություններ կարելի է գտնել
http://www.ipa.fraunhofer.de/innenbeschichtung_konservendosen.html
