Գերմանական թռչնաբուծության միս համար գոնե 2 մակարդակը
Բեռլին Ուրբաթ օրը Tierwohl նախաձեռնության (ITW) մեջ ներգրավված սննդի մանրածախ ընկերությունները ներկայացրեցին միսը պիտակավորելու միօրինակ եղանակ («Առևտուրը միավորում է տնտեսության պիտակավորումը» հոդվածին) 2019 թվականի ապրիլից սննդամթերքի մանրածախ թռչնամիսը, խոզի միսը և տավարի միսը պիտակավորված կլինեն համարներով 1 («կայուն բնակարան»), 2 («կայուն բնակարան գումարած»), 3 («արտաքին կլիմա») կամ 4 («պրեմիում») նշված է Ինչի համար կա գերմանական սննդի մանրածախ վաճառքում Հավի և հնդկահավի միս այս նոր պիտակը նշանակում է, որ թարմ սննդի հատվածում միայն 2, 3 և 4 մակարդակների թռչնամիս սառեցված արտադրանքի դեպքում դա վերաբերում է չմշակված թռչնամսի միսին: Քանի որ անցյալ տարի հավի և հնդկահավի մսի գերմանացի արտադրողները համապատասխան սննդամթերքի մանրածախ տեսականին ամբողջովին փոխեցին Tierwohl Initiative- ի չափանիշներին, որոնք համապատասխանում են նոր տիպի անասնապահական պիտակի 2-ին: «Սա նշանակում է, որ սննդամթերքի մանրածախ յուրաքանչյուր հաճախորդ ապագայում մի հայացքով կտեսնի. Գերմանական հավի և հնդկահավի միսը արտադրվում է ըստ կենդանիների բարեկեցության չափանիշների, որոնք գերազանցում են իրավական չափանիշները», - ասում է ZDG- ի նախագահ Ֆրիդրիխ-Օտտո Ռիպկեն ՝ շեշտելով գերմանական թռչնաբուծության այս հատուկ ձեռքբերումը: «Դրանով մենք իսկական լայն ազդեցություն ենք ունենում կենդանիների ավելի բարեկեցության համար, և միևնույն ժամանակ կենդանիների բարեկեցության ավելի բարձր պահանջներին համապատասխան թռչնամիսը մատչելի է մնում բոլոր սպառողների համար»:
Ավելի մեծ թափանցիկություն նաև գաստրոնոմիայում. Առաջին քայլ. Ծագման պիտակավորում
Մինչ սննդամթերքի մանրածախ ոլորտը կատարում է մեկ այլ կարևոր քայլ դեպի ավելի թափանցիկություն նոր տեսակի կեղծ պիտակի հետ, մեծ մասամբ սպառողների հատվածը շարունակում է չունենալ համապատասխան սպառողի համար հարմարեցված կանոնակարգ: «Այստեղ շատ անելիքներ կան»: Ընդգծում է ZDG- ի նախագահ Ռիպկեն `նկատի ունենալով շուկայում 50% -ից ավելի մասնաբաժին, որը ունեն թռչնամսի միսը ռեստորաններում, ճաշարաններում և հանրային սննդի այլ օբյեկտներում: Ripke- ն թարմացնում է թռչնամսի արդյունաբերությանն առնչվող սպառողի պահանջը. «Գաստրոնոմիայի ավելի թափանցիկության առաջին քայլը պետք է լինի ծագման վաղեմության պիտակավորումը»:
Մասին zdg
ՀՀ Կենտրոնական ասոցիացիան գերմանական թռչնաբուծական արդյունաբերության e. Վ ներկայացնում է որպես առեւտրի տանիքի եւ սկիզբ կազմակերպության շահերը գերմանական թռչնաբուծական արդյունաբերության ազգային եւ ԵՄ մակարդակում նկատմամբ քաղաքական, պաշտոնական եւ մասնագիտական կազմակերպությունների, հանրության համար եւ արտերկրում. Այն մոտավորապես 8.000 անդամները կազմակերպվում են դաշնային եւ նահանգային ասոցիացիաների.
