Դիօքսինանման ՊՔԲ-ների խոզի ից Իռլանդիայում
Հիշեցնենք, որ Իռլանդիայի իշխանություններին, որպեսզի խուսափեն առողջությանը սպառնացող վտանգները սպառողների համար Եվրոպայում
Ըստ վերջին տեղեկությունների կողմից տրամադրված Եվրոպայի արագ զգոն մակարդակներում պոլիքլորացված բիֆենիլների (PCB) մինչեւ 292 mcg / կգ հայտնաբերվել են խոզի ապրանքների Իռլանդիայում. Քանի որ իրավական առավելագույն արժեքները զգալիորեն գերազանցել է նմուշների հետազոտվող, դրանք սննդի են հիշում է Իռլանդիայի կառավարությունը: Գերմանիայի իշխանությունները, միջադեպը միջոցով եվրոպական արագ զգոն համակարգի սննդամթերքի չի արձանագրվել. «Ներկայումս, այն ստուգվում է նաեւ Գերմանիայում, թե արդյոք եւ որքանով Իռլանդիայի խոզի ներկրվել, վերցնել այն այստեղ նախազգուշական նկատառումներով շուկայից», նախագահ Դաշնային ինստիտուտի ռիսկերի գնահատման (BfR), - ասում է պրոֆեսոր դոկտոր Անդրեաս Hensel: «Եվրոպական Rapid Alert համակարգ, եւ սերտ շփումները շրջանում տարբեր Անդամ պետությունները հենց նման դեպքերում բարձր մակարդակով պաշտպանության համար սպառողների Եվրոպայում»:
1989 թվականից Գերմանիայում արգելված է պոլիքլորացված բիֆենիլների (PCB) օգտագործումը: PCB- ները, որոնք դեռ կարող են այնտեղ հայտնաբերվել, կարող են սննդի մեջ ընկնել շրջակա միջավայրի միջոցով: Դրանք կուտակվում են կենդանիների և մարդկանց ճարպային հյուսվածքի մեջ: Պոլիքլորացված անուշաբույր բիֆենիլների խումբը բաղկացած է շուրջ 200 նյութերից: Ի թիվս այլ բաների, դրանք կարող են վնասել իմունային համակարգը և կենտրոնական նյարդային համակարգը: Միացությունների մի մասը դիօքսինի նման կառուցվածքներ և ազդեցություններ ունի: Ուստի դրանք կոչվում են դիօքսինի նման PCB: Այլ պոլիքլորացված բիֆենիլներն իրենց ազդեցությամբ քիչ կամ ընդհանրապես նման չեն դիօքսիններին և, այդ պատճառով, դրանք անվանվում են ոչ դիօքսինանման PCB: Սպառողները կարող են կլանել այս միացությունները ճարպային կենդանիների սննդի միջոցով ՝ կաթ, միս, ձու և ձուկ: Ներկայումս հաղորդված դեպքերում PCB- ները հավանաբար կենդանիներ են մտել աղտոտված կերերի միջոցով:
Իռլանդական խոզի մսամթերքում ներկայումս չափված PCB մակարդակները զգալիորեն ավելի բարձր են, քան շրջակա միջավայրի միջոցով սովորական ֆոնային աղտոտման հետևանքով: Եթե այդ ազդակիր սննդամթերքները սպառվում են, Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության (ԱՀԿ) կողմից սահմանված արժեքը ցմահ օրեկան ընդունման համար (տանելի օրական ընդունում, TDI) կարճաժամկետ կտրվածքով կարող է զգալիորեն գերազանցվել: Հաշվի առնելով ներկայումս առկա տվյալները, ըստ BfR- ի նախնական գնահատման, Գերմանիայում սպառողների համար կարճաժամկետ ազդեցությունից անմիջական ռիսկ չկա: Այնուամենայնիվ, առողջության վրա բացասական ազդեցությունները չեն կարող բացառվել PCB պարունակող խոզի արտադրանքի բարձր մակարդակի երկարատև ազդեցության դեպքում: Հետևաբար, այս մթերքներն օգտագործման համար պիտանի չեն և պետք է հանվեն սննդային շղթայից:
Ներկայումս BfR- ն գնահատում է առկա տվյալները և սերտ կապի մեջ է Իռլանդիայի սննդի անվտանգության մարմնի հետ: Այս եղանակով պետք է ստեղծվի ռիսկերի համապարփակ գնահատման համարժեք տվյալների հիմք `սննդի արդյունաբերության և սննդամթերքի մոնիտորինգի հետ միասին:
Աղբյուր `Berlin [BfR]
