Բելգիական OVOCOM կերակրման ցանցը տասներորդն է
Սննդի անվտանգության հիմնադրամ բելգիական մսի համար
Բելգիական OVOCOM խորհրդատվական հարթակը կենդանիների կերերի ոլորտի ընկերությունների համար այս օրերին նշում է իր տասնամյակը։ ՊԱԳ ստանդարտը, որը երաշխավորում է սննդամթերքի անվտանգությունը կերի մակարդակով, ստեղծման ոգեշնչումն էր: Միևնույն ժամանակ, ստանդարտը հիմք է հանդիսանում բելգիական մսի արդյունաբերության բարձր արդյունավետության հետագծելիության համակարգի համար: Այս համակարգի շնորհիվ Բելգիան իդեալական դիրք ունի միջադեպի դեպքում արագ և արդյունավետ արձագանքելու համար:
Եվրոպայում ինքնաստուգման համակարգերի ներդրում
Տասը տարի առաջ առանձին անդամ երկրներում ազդարարվեց ինքնավերահսկման համակարգերի դարաշրջանը: Խնջույքի մի մասն էին նաև խոզի (Certus) և տավարի մսի (Meritus) բելգիական փորձնական կնիքները: Բացի հոլանդական GMP (Good Manufacturing Practice) և GMP+, IKB և IKB Poultry ստանդարտներից, արդեն կային BRC, ISO և այլն: Եվրամիությունը ասպարեզ մտավ Սպիտակ գրքի հրապարակմամբ, որին հաջորդեց Սննդի և կերերի ընդհանուր օրենքը: 2002 թ
Ovocom-ը նախաձեռնել է բելգիական ինքնամոնիթորինգի համակարգը
Բելգիայում ներդրվել է ինքնավերահսկման համակարգ՝ վերիրավական նորմերով և անկախ վերահսկող մարմիններով։ eV Ovocom-ը, որը հիմնադրվել է 2001 թվականին, պատասխանատու էր դրա ղեկավարման համար: Այս հարթակում եզակի է ուղղահայաց կառուցվածքը և սնուցման շղթայի բոլոր փուլերի ընդգրկումը: Նիդեռլանդների օրինակով ընդունվեց «Բելգիական GMP ստանդարտ կեր», որը ուղեցույց է կեր արտադրողների համար, կառուցվածքային հրահանգներ «ֆերմայից մինչև պատառաքաղ»։
Ներածական փուլում անհրաժեշտ էր ընկերություններին համոզել համակարգի անհրաժեշտության մեջ։ Այդ ժամանակ ինքնատիրապետումը դեռ սովորական չէր։ Միևնույն ժամանակ, 2.000 փոքր և խոշոր ընկերություններ Գերմանիայից և արտերկրից արդեն միացել են GMP ստանդարտին։ Համակարգն աստիճանաբար դարձավ պակաս բյուրոկրատական և ձգտում է օպերատիվ կառավարման պրոֆեսիոնալիզմի, արդյունավետության և կառուցվածքի: Հիմնական ուշադրությունը որակի, անվտանգության և մշտական բարելավման վրա է: Այս GMP ստանդարտի հետ համապատասխանությունը վերահսկվում է անկախ սերտիֆիկացման մարմինների կողմից: Հենց սկզբից Ovocom-ը կանգնած էր ընկերությունների կողքին՝ խորհրդատվությունով և աջակցությամբ: Ի թիվս այլոց, առաջարկվել են վերապատրաստման դասընթացներ։ Բազմաստիճան եզակի ռազմավարությունը կազմում է Բելգիայում սննդամթերքի անվտանգության բարդ համակարգի հիմքը:
Անդրսահմանային համագործակցություն
Տարիների ընթացքում Ovocom-ը ձգտել է համագործակցել արտասահմանյան երկրների հետ: Համատեղելիությունը հոլանդական GMP+ ստանդարտի և գերմանական QS սխեմայի հետ ձեռք է բերվել մի քանի տարի առաջ: Բրիտանական AIC-ի («Գյուղատնտեսական արդյունաբերության կոնֆեդերացիա») հետ համագործակցությունը FEMAS, UFAS և TASCC ստանդարտների համար մոտ է ստորագրմանը: Ovocom-ը և ֆրանսիական կերերի արդյունաբերությունը ներկայումս վերանայում են ստանդարտների փոխանակելիությունը: Այնուամենայնիվ, համաեվրոպական միասնական համակարգի գաղափարն առայժմ պատրանք է մնում։
Ovocom-ը հետ է նայում հաջող տասնամյակին՝ առանց հանգստանալու իր դափնիների վրա: Միջազգային համագործակցությունը, իհարկե, կարող է ընդլայնվել։ Ոչ պլյուս ուլտրա, այնուամենայնիվ, մնում է սերտ համագործակցությունը Սննդի շղթայի անվտանգության Բելգիայի դաշնային գործակալության (FASFC) հետ:
Աղբյուրը ՝ Բրյուսել [BMO]
