Dlg փորձագետները փորձարկվել «Quick խոհանոց» արտադրանքը
5.800 հարմարավետության ապրանքատեսակների շուրջ որակյալ կափարիչի տակ
Սննդամթերքի DLG (Գերմանիայի գյուղատնտեսական հասարակություն) փորձարկման կենտրոնն այս տարի ուսումնասիրել է 5.800 ընկերությունների շուրջ 285 հարմարավետ ապրանքներ: Դրանցից 2.700 ապրանքատեսակ այժմ փորձարկվել է Bad Salzuflen ցուցասրահներում: Արտադրանք, «արագ խոհանոցում» են փորձարկվել. Դրանք ներառում են սառեցված ապրանքներ և պատրաստի սնունդ, ինչպես նաև նրբաճաշակ իրեր, ձուկ և ծովամթերք և միս ինքնասպասարկման տուփերում:
Այս տարի 394 փորձագետ փորձարկել է շուրջ 5.800 ապրանքատեսակ ՝ օգտագործելով զգայական հատկությունները:
Հետազոտական ինստիտուտների, սննդի մոնիտորինգի և պրակտիկայի 394 փորձագետներ արտադրանքը մանրադիտակի տակ են դնում: Դրանք փորձարկվել են առանց արտադրողի, ապրանքանիշի կամ ապրանքի անվանման իմացության: Փորձարկողները յուրաքանչյուր ապրանքի համար պատրաստել են փորձագիտական զեկույց `համաձայն DIN EN 45.011-ի:
DLG- ի մասնագետները մասնագիտական փոխանակման մեջ:
Որակի ստուգման առանցքը գիտական զգայական արտադրանքի վերլուծությունն էր: Սառեցված արտադրանքը և պատրաստի սնունդը վերլուծվել են ըստ սահմանված գիտական փորձարկման չափանիշների: Հատուկ ուշադրություն է դարձվել արտաքին տեսքին, հոտին, համին և կայունությանը: Գնահատվել են ինչպես հում արտադրանքը, այնպես էլ արտադրողի հրահանգներին համապատասխան պատրաստվածները:
Theգայական ապրանքի գնահատման արդյունքները լրացվեցին փաթեթավորման և պիտակավորման թեստով: Հաշվի է առնվել նաև այն, թե արդյոք փաթեթավորումը հեշտ է բացվում, և արտադրողի հրահանգները բավարար են: Հետագա (լաբորատոր) վերլուծությունները ներառվելու են թեստի արդյունքների մեջ `սենսորները վավերացնելու համար:
Պիցցայի որակի զգայական գնահատումը տեղի է ունենում արտադրանքի համար հատուկ DLG-5-point-Scheme®- ի միջոցով:
Սենսորային վերլուծության, հայտարարագրման / փաթեթավորման թեստի և լաբորատոր փորձարկումների արդյունքներից `DLG Test Center for Food- ը որոշում է` արդյո՞ք տվյալ ապրանքը կստանա DLG մրցանակ ոսկուց, արծաթից կամ բրոնզից, թե ոչ: Բոլոր մրցանակակիր ապրանքներն անհապաղ տպագրվում են ինտերնետում:
Պատկերի աղբյուրը `DLG
Աղբյուրը ՝ Bad Salzuflen [DLG]
