Orang Jerman makan lebih banyak daging unggas
Orang Jerman suka unggas: Konsumsi per kapita masih 22,3 kilogram pada tahun 2020. Artinya konsumsi ayam, kalkun & Co di negara ini meningkat 2010 persen sejak 17. Ini berarti bahwa Jerman sejalan dengan tren UE. Karena di Uni Eropa konsumsi unggas meningkat sebanyak 10 persen dalam 23 tahun terakhir. Alasan yang cukup untuk mendorong konsumen untuk melanjutkan inisiatif “Ini unggas kami! - Nikmati, ini dari Eropa! ”Untuk menjelaskan keunggulan daging unggas dan standar produksi tinggi yang berlaku di UE.
Perkembangan ini bukanlah suatu kebetulan, karena daging ayam dan kalkun memenuhi permintaan konsumen yang semakin meningkat untuk diet seimbang: Mereka secara alami rendah lemak dan memiliki kandungan protein yang tinggi. Mereka juga memasok tubuh dengan vitamin dan mineral penting seperti vitamin B3, B6 dan B12 serta seng dan fosfor.
Keunggulan lainnya: unggas sangat serbaguna dan cocok untuk berbagai metode persiapan - baik memanggang, memanggang, merebus, atau merebus. Potongan yang berbeda seperti dada, kaki atau sayap menawarkan dasar yang sempurna untuk masakan kreatif yang bervariasi.
Kampanye unggas Uni Eropa bertujuan untuk mendidik dan menginformasikan
Untuk menarik perhatian pada keunggulan daging unggas dan untuk memperkuat kepercayaan para ahli dan konsumen terhadap kualitas unggas UE, asosiasi payung industri daging unggas Eropa, AVEC, bersama dengan asosiasi nasional di Jerman, Prancis, Italia , Polandia dan Belanda 2020 memulai kampanye informasi yang luas. Program yang dimulai tahun kedua di bulan Januari ini didukung oleh pendanaan dari Komisi Eropa.
Kampanye ini memberikan informasi tentang standar tinggi dalam hal kesejahteraan hewan, keberlanjutan dan keamanan pangan. Karena standar di Uni Eropa sebenarnya termasuk yang tertinggi di dunia. Hal ini dipastikan oleh peraturan Uni Eropa yang ketat dan inisiatif industri sukarela yang terus meningkatkan kondisi produksi terkait dengan konservasi sumber daya dan kesejahteraan hewan.
Namun aspek kenikmatan juga memainkan peran sentral dalam menyampaikan informasi. Kampanye ini tidak hanya ingin mengedukasi konsumen tentang manfaat nutrisi dan fisiologis daging unggas, tetapi juga memberi mereka saran tentang cara menangani ayam, kalkun, dll., serta tips persiapan dan ide resep.
Campuran tindakan termasuk kerja pers, kerjasama influencer, media sosial dan iklan melalui berbagai saluran (majalah, radio dan online), tetapi juga acara untuk profesional dan pengguna akhir di paruh kedua tahun ini - tentu saja, sesuai dengan kebersihan peraturan yang kemudian akan berlaku.
Platform utama kampanye ini adalah situs web eu-poultry.eu dengan fakta dan angka tentang unggas dari Uni Eropa, tips dan trik kebersihan dapur dan banyak inspirasi kuliner.
