Cara mengurangi metana di pertanian
Salah satu alasan mengapa semakin banyak orang meninggalkan daging, dan terutama daging sapi, adalah emisi metana ke atmosfer yang terjadi ketika sapi, domba, dan kambing mencerna pakan hijauan. Karena domba dan kambing memainkan peran subordinat secara ekonomi dibandingkan dengan daging sapi, penelitian dan politik di Jerman berkonsentrasi pada penggemukan daging sapi. Ternak di Jerman mengeluarkan sekitar 34,2 juta ton setara CO₂ (CO₂) pada tahun 2018. Itu sekitar 50 persen dari emisi pertanian atau empat persen dari total emisi gas rumah kaca Jerman. Dalam perbandingan internasional, bagaimanapun, jumlah 0,07 persen hampir tidak signifikan, tegas Asosiasi Federal Sapi dan Babi (BRS). Namun demikian, penting untuk mengurangi emisi karena, di satu sisi, kita tidak dapat mengecualikan area mana pun jika kita masih ingin mencapai tujuan pemanasan 1,5 ° C dan, di sisi lain, karena metana secara signifikan lebih berbahaya bagi iklim daripada CO2. Ia dapat menyimpan sekitar 25 kali lebih banyak panas daripada CO2, tetapi juga telah terurai lagi setelah sekitar 12 tahun di atmosfer. CO2 membutuhkan 120 tahun untuk ini. Tetapi ketika kita berbicara tentang emisi metana, harus disebutkan bahwa Institut Max Planck memberikan berbagai sumber untuk pembentukan metana:
Distribusi sumber ini sekarang menjadi alasan Komisi UE, bekerja sama dengan AS, untuk menyepakati “Ikrar Metana Global” pada pertengahan September. Strategi ini akan dipresentasikan pada KTT iklim di Glasgow pada bulan November dengan tujuan untuk meyakinkan negara-negara lain tentang inisiatif tersebut. Selain Uni Eropa dan Amerika Serikat, Argentina, Ghana, Indonesia, Irak, Meksiko dan Inggris telah menyatakan dukungan mereka. Menurut Komisi Uni Eropa, negara-negara ini termasuk enam dari 15 penghasil metana terbesar di dunia, dan bersama-sama mereka menyumbang lebih dari seperlima emisi metana global dan hampir setengah dari output ekonomi global. Seperti yang juga dilaporkan oleh otoritas Brussel, penerapan "Ikrar Metana Global" akan menyebabkan penurunan pemanasan global setidaknya 0,2 derajat pada tahun 2050. Di bidang penggemukan sapi, para peneliti sedang mengerjakan berbagai pendekatan untuk mengurangi pembentukan metana secara biologis. Jadi ditemukan bahwa ternak juga dapat dipelihara "dilatih di rumah". Anak sapi belajar melakukan bisnis mereka di tempat tertentu setelah hanya 15 hari. "Clo" ini dilengkapi dengan alat penghisap yang mengumpulkan metana yang dilepaskan. Kedengarannya agak gila, tetapi itu berhasil dalam penelitian ini.
Di Austria, inisiatif penelitian Marcher Fleischwerke dari Villach dan lembaga pengajaran dan penelitian federal yang lebih tinggi untuk pertanian Raumberg-Gumpenstein menunjukkan keberhasilan melalui perubahan komposisi pakan. Setelah beberapa bulan pengujian lapangan, mereka mengkonfirmasi pengurangan emisi metana pada hewan penggemukan melalui penambahan pakan serai. Berdasarkan penelitian oleh Free University of Mexico, pengaruh penambahan pakan serai pada konsentrasi metana di udara pernapasan pada hewan penggemukan harus diselidiki di bawah kondisi Austria. Ditemukan bahwa 47 sapi yang termasuk dalam uji coba lapangan rata-rata mengeluarkan sekitar 15 persen lebih sedikit metana selama pencernaan. Di sektor pertanian, Amerika Serikat bekerja sama dengan petani dan peternak untuk secara signifikan memperluas penggunaan langkah-langkah ramah iklim secara sukarela. Emisi metana pertanian harus dikurangi dengan menciptakan insentif untuk pengelolaan pupuk kandang yang lebih baik, digester anaerobik, pakan baru, pengomposan, dan praktik pengurangan metana lainnya. Mudah-mudahan, semua upaya ini benar-benar akan mengarah pada perubahan proses yang meluas dan dengan demikian menghasilkan lebih dari sekadar penelitian dan deklarasi niat.
