Ketertelusuran daging sapi
Keinginan konsumen untuk lebih transparan dan untuk memastikan kualitas, asal dan keberlanjutan sumber makanan mereka telah berkembang pesat dalam beberapa tahun terakhir. MSD Tiergesundheit dan Vion Food Group telah bermitra dalam TRACEBACK DNA IdentiGEN®-Solusi diperluas. Hal ini memungkinkan untuk memasok daging sapi yang dapat dilacak sepenuhnya kepada pelanggan dan dengan demikian menciptakan kepercayaan dalam rantai pasokan daging. Sejauh ini, opsi ini telah tersedia di operasi Grup Makanan Vion di Belanda, Belgia dan, baru-baru ini, di Jerman.
Dari asal di pertanian hingga produk yang dikemas di supermarket
TRACEBACK DNA IdentiGEN®solusi didasarkan pada teknologi identifikasi DNA yang inovatif. Inovasi ini memungkinkan pengecer dan pengolah makanan untuk melacak DNA dalam daging mulai dari pemeliharaan di peternakan hingga produk yang dikemas di toko. Konsumen dapat benar-benar yakin bahwa mereka mendapatkan apa yang mereka beli.
“IdentiGEN DNA TRACEBACK adalah platform keterlacakan daging paling canggih yang ada di pasaran saat ini. Ini menggunakan 'barcode' DNA alam untuk menyediakan tautan unik yang dapat dilacak antara produk yang dibeli konsumen secara eceran dan asalnya dari peternakan tertentu," kata Alex Berner, Business Development Lead di IdentiGEN, MSD Animal health, tentang kemungkinan baru untuk konsumen di Jerman.
Komitmen berkelanjutan untuk menghasilkan produk daging berkualitas
Vion Food Group telah bekerja dengan DNA TRACEBACK sejak 2020 atas nama pengecer makanan Belanda Albert Heijn®Solusi untuk menciptakan visibilitas rantai pasokan mutakhir untuk produk daging babi bintang satu Beter Leven (Better Life Label) dan rangkaian daging babi organik De Groene Weg di Belanda. Pengalaman dan kesuksesan ini mengarah pada keputusan untuk menawarkan ketertelusuran untuk portofolio daging sapi juga.
Percaya melalui ketertelusuran lengkap
Dengan solusi IdentiGEN DNA TRACEBACK, sampel DNA dari sapi dimasukkan dalam program Vion Food Group untuk melacak asal setiap potongan daging saat melewati rantai pasokan. Hal ini memberikan kepastian kepada pelanggan Vion Food Group bahwa produk daging sapi yang mereka beli telah ditingkatkan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan secara ketat.
"Pelanggan dan konsumen ingin membuat keputusan pembelian yang terinformasi dan menghargai kepercayaan produk daging," kata Bert Urlings, Direktur Jaminan Kualitas dan Urusan Publik di keamanan produk Vion Food Group dan memenuhi harapan keberlanjutan pelanggan kami."
Tentang Kesehatan Hewan MSD
MSD adalah perusahaan perawatan kesehatan global terkemuka yang telah meneliti dan mengembangkan solusi baru untuk masalah perawatan kesehatan di seluruh dunia selama lebih dari 125 tahun. MSD Animal Health adalah divisi manajemen obat dan kesehatan hewan dari MSD - di AS dan Kanada Merck & Co., Inc., yang berlokasi di Rahway, NJ, AS.
Sebagai salah satu perusahaan farmasi berbasis penelitian terpenting dalam kedokteran hewan, MSD Tiergesundheit menawarkan kepada dokter hewan, petani, pemilik hewan, dan pemerintah salah satu portofolio terbesar obat-obatan hewan, vaksin, solusi perawatan kesehatan, dan layanan manajemen kesehatan, serta berbagai pilihan produk yang terhubung secara digital untuk identifikasi, keterlacakan, dan pemantauan. Untuk terus menggunakan cara yang efektif untuk menyembuhkan, meringankan atau mencegah penyakit yang paling mendesak di zaman kita, MSD banyak berinvestasi dalam penelitian dan pengembangan. Salah satu fokusnya adalah pada pencegahan penyakit dan epidemi melalui pengembangan vaksin yang efektif MSD Animal Health diwakili di lebih dari 50 negara. Produk tersedia di sekitar 150 pasar di seluruh dunia. Di Jerman, grup perusahaan memiliki kantor pusat di Munich. Informasi lebih lanjut dapat ditemukan di situs web www.msd-tiergesundheit.de.
IdentiGEN adalah bagian dari MSD Animal Health dan penyedia terkemuka solusi keterlacakan berbasis DNA. Ini digunakan oleh produsen makanan, pengolah dan pengecer untuk memberikan kontrol yang komprehensif, transparansi, kualitas dan keberlanjutan makanan melalui kombinasi khusus dari ilmu pengetahuan, teknologi dan wawasan -solusi didorong untuk memastikan makanan bagi konsumen. Lebih lanjut tentang itu di bawah ini www.identigen.com.
Tentang Grup Makanan Vion
Vion adalah produsen daging, produk daging, dan alternatif nabati internasional dengan lokasi produksi di Belanda, Jerman dan Belgia. Vion memiliki kantor penjualan di 13 negara di seluruh dunia. Empat unit bisnis (Babi, Daging Sapi, Layanan Makanan dan Ritel) memasok daging babi dan sapi segar, produk daging, alternatif nabati dan produk sampingan untuk industri ritel, layanan makanan, dan pengolahan daging. Vion memasok pelanggan di pasar dalam negeri Belanda, Jerman dan Belgia serta di negara-negara lain di seluruh dunia. Kantor pusat berada di Boxtel di Belanda. Situs web dapat ditemukan di: Grup Makanan Vion - Makanan yang Penting.
