Jerman sangat kritis
Saat meraih rak makanan, setiap detik warga negara UE memutuskan berdasarkan asal, biaya, keamanan pangan, dan rasa. Anehnya, aspek-aspek seperti kesejahteraan hewan dan lingkungan tertinggal. Di 12 dari 28 Negara Anggota, konsumen yang disurvei menyebutkan biaya sebagai kriteria paling penting untuk keputusan pembelian mereka. Ini adalah temuan kunci dari survei Eurobarometer baru-baru ini yang diterbitkan oleh EFSA pada Hari Keamanan Pangan Internasional pada bulan Juni.
Dua dari lima orang Eropa umumnya memiliki kepentingan pribadi dalam keamanan pangan. Namun, aspek ini tidak menempati urutan pertama dalam keputusan pembelian. Bagi sebagian besar, itu hanya salah satu dari beberapa faktor - di samping harga, rasa, nilai gizi, dan asal.
Kekhawatiran yang paling sering disebutkan adalah residu antibiotik atau hormon dalam daging, diikuti oleh residu pestisida dan polutan lingkungan. Jerman jauh lebih kritis dalam hal ini daripada tetangga mereka di Eropa. Pertanyaan etis dan aspek kesejahteraan hewan juga lebih penting bagi orang Jerman. Ilmuwan dan organisasi konsumen menikmati tingkat kepercayaan yang tinggi secara konsisten di antara semua orang Eropa. Luar biasa: Dengan 69 persen konsumen, petani lebih dapat dipercaya daripada pihak berwenang, lembaga UE, LSM, dan jurnalis.
