Cem Özdemir dan Armin Laschet adalah tamu di Simposium Penelitian Tönnies
Kemana arah peternakan di Jerman? 150 tamu penting dari kalangan bisnis, politik, perdagangan dan pertanian dengan jelas menjawab pertanyaan ini pada simposium Tönnies Research pada hari Senin dan Selasa di Berlin: Peternakan adalah dan tetap menjadi bagian penting dari pertanian sirkular dan daging merupakan landasan penting bagi keseimbangan , diet sehat. Hal ini memerlukan arahan yang sama bagi semua pihak yang terlibat dalam rantai tersebut.
Tönnies Research yang bersifat nirlaba mengundang para pelaku ritel makanan, bisnis, pertanian dan politik ke simposium keenam di Berlin. Tahun ini tema yang diusung adalah transformasi pertanian lokal. Pada akhirnya, semua ahli sepakat: daging tetap menjadi bagian penting dan esensial dari pola makan seimbang. Peternakan Jerman merupakan pemimpin dunia dalam hal teknologi iklim dan aspek kesejahteraan hewan. Selain itu, sektor ini sedang berupaya melakukan pengembangan inovatif. Tujuannya adalah menjadikan peternakan di Jerman berkelanjutan secara ekologis dan ekonomi serta menyesuaikannya dengan tantangan saat ini.
“Kami ingin melakukan keadilan terhadap perubahan pola makan. Dan itu juga termasuk daging lokal,” kata Menteri Pertanian Federal Cem Özdemir (Alliance 90/The Greens) dalam pidatonya. Dia menekankan bahwa hal ini tidak lain adalah memastikan pasokan pangan bagi penduduk Jerman. Namun: “Peternakan dan konsumsi daging adalah target bagi mereka yang secara sadar ingin melakukan polarisasi.” Seluruh rantai, yaitu politik, perdagangan, bisnis dan pertanian, harus melawan polarisasi ini agar dapat mencapai kesepakatan yang serius dan berdasarkan fakta. berdasarkan konsensus yang sesuai dengan bantuan semua orang.
Clemens Tönnies, Managing Partner Tönnies Group, menjelaskan bahwa tidak ada lagi waktu tersisa untuk membahas “bagaimana” dalam waktu yang lama. Jika pemerintah federal membatasi diri pada konsep-konsep yang tidak segera diterapkan, maka sektor pertanian, industri daging, dan pengecer makanan harus lebih aktif. Hal ini kemudian akan dilakukan dalam lingkup kemungkinan pasar untuk menyelaraskan peternakan di Jerman dengan kesejahteraan hewan dan perlindungan lingkungan yang lebih baik. “Kita harus berpikir kreatif,” katanya, menyerukan model-model baru untuk membiayai investasi di kandang kesejahteraan hewan. Faktanya adalah: “Petani muda ingin mengambil jalan menuju masa depan yang berkelanjutan. Kita harus membuka jalan bagi mereka. Petani harus yakin lumbung mana yang akan dibangun,” tegasnya. Kunci bagi produsen dalam negeri adalah “lima kali D”, yaitu kelahiran, pemeliharaan, penggemukan, pemotongan dan pengolahan di Jerman. Perdagangan dan industri makanan jelas telah berkomitmen terhadap hal ini. Biaya tambahan yang sesuai harus dibayarkan kepada produsen untuk masing-masing upaya tambahan. “Dan tetap harus tetap terjangkau oleh konsumen,” lanjut Clemens Tönnies. Oleh karena itu, penting untuk memperluas cakupan dan mencakup bidang layanan makanan dan toko khusus.
Menurut mantan Perdana Menteri Rhine-Westphalia Utara Armin Laschet (CDU), yang memaparkan pengalamannya dalam perdebatan mengenai restrukturisasi industri energi di kawasan batubara, diperlukan konsensus untuk mencapai konsensus. Partai Kristen Demokrat juga menyamakan kompromi batu bara dengan peternakan di Jerman di masa depan. Komitmen terhadap pertanian lokal yang didukung oleh masyarakat secara keseluruhan sangatlah penting. Pertanyaan tentang gizi di Jerman di masa depan hanya dapat dijawab dengan dasar yang kuat.
Oleh karena itu Armin Laschet mengimbau semua pihak yang terlibat segera bersatu dan mempersingkat birokrasi. “Pertukaran antara politik, perusahaan, pengecer dan petani harus ditingkatkan. Prinsip mufakat juga harus berhasil di bidang pertanian,” tegasnya. “Alternatifnya adalah menganggap sektor ini tidak penting secara sistemis dan, sebagai akibatnya, mengimpor pangan,” kata politisi senior CDU ini. Namun hal ini tidak berkelanjutan dan tidak memberikan manfaat bagi kesejahteraan hewan; sebaliknya, hal ini membahayakan keamanan pasokan.
Clemens Tönnies menyambut baik pernyataan jelas tersebut. “Saya optimis bahwa kita berada di awal dialog baru untuk akhirnya mencapai solusi yang langgeng,” ujarnya.
