Penunjukan produk sayuran: VEBU mengajukan aplikasi ke Komisi Makanan Jerman

VEBU (Asosiasi Vegetarian Jerman) kemarin mengajukan permohonan kepada Komisi Buku Makanan Jerman untuk penamaan alternatif daging. Proposal formulasi khusus dimaksudkan untuk memastikan keamanan dan orientasi bagi konsumen dan produsen.

Berlin, 8 Maret 2017
Sebuah komite teknis dari Komisi Buku Makanan Jerman saat ini sedang mengembangkan prinsip panduan untuk menamai makanan vegan dan vegetarian. Sampai Strecker, Kepala kebijakan VEBU, ada sebagai ahlinya. Hari ini VEBU mengajukan proposal formulasi khusus yang merupakan dasar diskusi yang masuk akal dan pragmatis. Hal ini didasarkan pada praktik penamaan yang tidak bermasalah saat ini: “Produk alternatif vegan dan vegetarian kebanyakan diberi label dengan istilah yang secara konvensional digunakan untuk makanan dengan bahan hewani. Pendekatan ini masuk akal bagi konsumen, karena memungkinkan banyak properti produk untuk dipahami secara sekilas, ”kata Pelurus rambut. Penyimpangan dari produk hewani dikomunikasikan dengan jelas, paling sering melalui pernyataan 'vegan' atau 'vegetarian'. Komisi Buku Pangan Jerman, yang merupakan bagian dari Kementerian Federal Pangan dan Pertanian (BMEL), menjelaskan kualitas makanan dalam prinsip-prinsip panduannya.

'Istilah daging' tidak mengarah pada pembelian yang buruk
Sebuah survei perwakilan oleh Federasi Organisasi Konsumen Jerman menunjukkan bahwa hanya empat persen dari mereka yang ditanyai yang pernah terjual. “Praktik umum melabeli produk alternatif vegan dan vegetarian dengan istilah yang secara konvensional digunakan untuk produk hewani tidak mengarah pada pembelian yang buruk atau menyesatkan. BMEL tidak dapat memberikan bukti yang menyesatkan, ”Strecker menjelaskan. Menteri Federal Christian Schmidt telah menyerukan larangan 'istilah daging' untuk makanan vegetarian karena diduga menyesatkan dan tidak aman. Permintaan akan produk alternatif vegan dan vegetarian meningkat tajam dalam beberapa tahun terakhir. Sejauh ini, tidak ada aturan yang mengikat untuk penamaan produk tersebut. Oleh karena itu, pelabelan alternatif daging dan produk sayuran lainnya sedang dibahas.

Persyaratan khusus untuk prinsip panduan
"Agar penggunaan istilah yang secara tradisional digunakan untuk makanan dengan bahan hewani menjadi logis dan bermakna bagi konsumen, dua syarat harus dipenuhi," kata Strecker. Di satu sisi, produk harus cukup mirip dengan 'aslinya', misalnya berkaitan dengan penampilan, rasa, dan penggunaannya. Di sisi lain, penyimpangan harus dikenali dengan secara jelas menunjukkan atribut 'vegan' atau 'vegetarian'. "Dalam praktiknya, hal ini sudah lama umum. Ini harus dijelaskan dalam prinsip panduan , juga meningkatkan keamanan hukum bagi produsen dan dealer, ”Strecker menjelaskan.

Kata-kata dari aplikasi VEBU ke Komisi Buku Makanan Jerman dapat ditemukan di: www.vebu.de/politik

VEBU adalah kelompok advokasi terbesar untuk orang-orang vegetarian dan vegan di Jerman. Sejak tahun 1892, organisasi tersebut telah berkampanye dengan pekerjaan hubungan masyarakat yang positif untuk secara permanen mengurangi konsumsi daging dan menjadikan gaya hidup nabati tersedia bagi semua orang sebagai alternatif yang menarik dan sehat. VEBU mendukung dimulainya diet yang menyenangkan dengan berbagai penawaran dan ditandai dengan kampanye yang memotivasi, beragam acara, dan pekerjaan yang ditargetkan dengan pengganda. Baik bagi para ahli maupun konsumen, organisasi ini telah memantapkan dirinya sebagai titik kontak utama untuk semua pertanyaan yang berkaitan dengan kehidupan vegetarian-vegan.

Sumber: www.VEBU.de