Perpanjangan pelabelan asal untuk daging yang tidak dikemas
Kedepannya, daging babi, domba, kambing, dan unggas yang tidak dikemas harus memiliki label asal. Kabinet Federal hari ini menyetujui rancangan peraturan terkait oleh Menteri Federal Pangan dan Pertanian, Cem Özdemir. Mulai awal tahun 2024, konsumen akan mendapat informasi tentang asal usul setiap potongan daging segar, dingin, dan beku dari hewan tersebut. Sebelumnya, ini hanya diperlukan untuk daging kemasan. Sudah ada kewajiban untuk memberi label asal usul daging sapi yang tidak dikemas. Peraturan ini mulai berlaku enam bulan setelah diumumkan dalam lembaran negara.
Menteri Federal Özdemir mengatakan: "Ketika konsumen membeli daging, mereka ingin tahu bagaimana hewan tersebut dipelihara dan dari mana asalnya. Kami kini telah mewujudkan keduanya - dan dengan melakukan hal ini kami menanggapi permintaan lama dari para peternak dan konsumen. . Peternakan - dan pelabelan asal bagi saya adalah sepasang saudara kandung dan saling berkaitan. Keduanya adalah langkah penting dalam perjalanan kami menjadikan peternakan di Jerman tahan terhadap masa depan. Keduanya membuat prestasi para peternak kami terlihat jelas. Dengan demikian, pelanggan dapat membuat keputusan pembelian secara sadar dan mereka sendiri secara aktif memutuskan untuk lebih melindungi hewan, memberikan nilai tambah regional, dan standar lingkungan yang tinggi.
Sejalan dengan pelabelan peternakan, kami juga ingin memperluas penetapan asal dengan memasukkan katering di luar rumah pada langkah berikutnya. Sayangnya, bertentangan dengan pengumuman tersebut, Komisi masih belum mengajukan usulan peraturan yang luas. Negara-negara anggota lainnya telah mengadopsi peraturan nasional. Petani kita – terutama yang memiliki lahan pertanian skala kecil dan menengah – membutuhkan kesempatan untuk bertahan hidup di pasar. 'Buatan Jerman' juga merupakan fitur kualitas daging yang diakui oleh konsumen: hal ini melambangkan kesejahteraan hewan, upah yang adil, dan perlindungan sumber daya alam kita."
Pemerintah federal telah menyetujui rancangan peraturan tersebut pada bulan Mei. Dewan Federal menyetujui amandemen kedua Undang-undang Penerapan Informasi Pangan pada tanggal 7 Juli, dengan ketentuan bahwa jika sebagian besar daging dijual dari asal yang sama, pelabelan dengan pemberitahuan umum dan terlihat jelas di toko juga dianggap cukup. Penyesuaian ini kini telah diadopsi dengan persetujuan rancangan tersebut di kabinet.
Juga pada awal bulan Juli, Dewan Federal membuka jalan bagi undang-undang pelabelan peternakan yang diajukan oleh Menteri Federal. Label ini mencakup lima jenis perumahan: “Stable”, “Stable+Place”, “Fresh Air Stable”, “Run/Pasture” dan “Organic”. Undang-undang ini awalnya mengatur penggemukan babi dan akan segera diperluas ke spesies hewan, fase kehidupan, dan area lain dalam rantai nilai, misalnya di bidang gastronomi dan produk olahan.
informasi latar belakang
Secara statistik, peternak di Jerman menghasilkan lebih banyak daging daripada yang dimakan di Jerman. Tingkat swasembada daging pada tahun 2022 adalah sebesar 116,0 persen. Untuk daging babi, persentase daging yang paling sering dikonsumsi di Jerman adalah 125,8 persen. Pada tahun 2022, hampir 2,9 juta ton daging diekspor dari Jerman, dimana hampir 1,5 juta ton di antaranya adalah daging babi. Pada saat yang sama, sebanyak 2,0 juta ton daging diimpor, termasuk 0,7 juta ton daging babi.
Di Jerman, semakin sedikit daging yang dimakan: pada tahun 2022, konsumsi per kapita berada pada titik terendah dalam sejarah yaitu 52,0 kilogram sejak pengukuran dimulai pada tahun 1989.
