2 juta euro untuk produksi protein vegan berkualitas tinggi pergi ke Lemgo
2 juta euro untuk produksi protein vegan berkualitas tinggi pergi ke Lemgo. Tim pendiri dari Universitas OWL berlaku secara nasional. Pada German Biotechnology Days 2018 di Berlin, upacara penghargaan kompetisi pendanaan GO-Bio ke-18 dari Kementerian Federal Pendidikan dan Riset (BMBF) berlangsung kemarin, 8 April. Delapan pemenang juga termasuk tim peneliti yang dipimpin oleh Profesor Hans-Jürgen Danneel dari Universitas Sains Terapan Ostwestfalen-Lippe. Ini adalah pertama kalinya tim pendiri dari universitas ilmu terapan menang dalam kompetisi tingkat nasional ini.
Para ilmuwan akan menerima dana sekitar 2 juta euro untuk mendirikan perusahaan yang akan memproduksi protein vegan berkualitas tinggi untuk sektor makanan. Dalam hampir sepuluh tahun pekerjaan persiapan, tim di sekitar Profesor Danneel mengembangkan landasan untuk proses unik di mana komponen protein paling berharga dapat diperkaya dari hampir semua bahan mentah nabati dan bahan-bahan yang bernilai rendah atau tidak diinginkan dapat dihilangkan. "Dengan ini, di luar semua diskusi ideologis, kami menciptakan, untuk pertama kalinya, produk pesaing berkualitas lebih tinggi secara kualitatif dan obyektif dibandingkan dengan susu atau protein daging yang mendominasi pasar saat ini," kata manajer proyek Danneel. Hasilnya harus berupa protein yang 100% nabati, bebas alergen, bebas transgenik dan ekologis serta sesuai, misalnya, untuk olahraga, bayi, atau makanan diet. "Teknologi kami berkontribusi untuk mengamankan nutrisi global, meningkatkan rantai nilai, melindungi perairan kami, menghindari rekayasa genetika, dan membantu melindungi iklim," kata Timo Broeker dari tim peneliti.
Dengan uang itu, perusahaan yang baru didirikan itu akan mulai berproduksi dalam dua tahun. Pabrik produksi akan dilengkapi dengan sistem kontrol digital mutakhir dan akan berkontribusi pada jaringan "SmartFoodTechnologyOWL" sebagai demonstran. Danneel sendiri akan mengambil alih pengelolaan keuangan, teknologi, dan pengembangan. Timo Broeker, lulusan master dari OWL University of Applied Sciences dan spesialis dalam konsep biorefinery, akan mengambil alih manajemen pemasaran dan penjualan. Hendrik van Bracht (Kepala Produksi dan Teknologi) dan Dr. Jörg Tachil (manajer laboratorium dan jaminan kualitas) adalah universitas yang "tumbuh di rumah". Ketiganya telah mengerjakan pengembangan bersama dengan Danneel selama beberapa tahun.
"Dengan proyek ini, kami adalah universitas ilmu terapan pertama yang sejauh ini mampu menegaskan dirinya dalam kompetisi kelas atas ini," kata Profesor Stefan Witte, Wakil Presiden untuk Riset dan Transfer. “Dengan perkembangan yang begitu penting dan menjanjikan, masuk akal untuk mengambil langkah dari penelitian ke mendirikan perusahaan. Hans-Jürgen Danneel dan kelompok kerjanya sekali lagi membuktikan betapa kuatnya Universitas OWL dalam bidang penelitian terapan dan seberapa baik posisi Institut Teknologi Pangan pada khususnya. Presidium mengucapkan selamat dengan hangat! "
Tim pendiri saat ini sedang menegosiasikan investasi modal ventura tambahan serta investasi perusahaan oleh pengolah bahan baku dan penyedia teknologi. Hochschule OWL sendiri juga sedang mempertimbangkan untuk terlibat di perusahaan tersebut. "Kami sangat optimis bahwa kami dapat menghasilkan satu juta euro lagi dalam modal ekuitas dan menjajaki semua kemungkinan untuk menciptakan kondisi awal yang ideal untuk proyek kami, baik secara strategis maupun finansial," kata Danneel.
Ahli biokimia Hans-Jürgen Danneel telah meneliti dan mengajar di Universitas OWL di departemen Teknologi Sains Kehidupan selama dua puluh tahun dan telah menjadi kepala Institut Teknologi Pangan (ILT.NRW) selama lima tahun. Universitas akan melepaskannya 50% untuk proyek permulaannya.
Inisiatif permulaan bioteknologi
Program ini mempromosikan komersialisasi ide bisnis inovatif (biotek) dalam proses dua tahap sebagai bagian dari "Serangan Awal Bioteknologi" (GO-Bio) dari BMBF. Dengan GO-Bio, para peneliti didukung hingga tujuh tahun - hingga empat tahun sebelum pendirian dan hingga tiga tahun setelah pendirian. Selain itu, pemenang penghargaan menerima pengetahuan kewirausahaan dalam seri pelatihan lanjutan "Pembicaraan Pendiri" dan mereka menerima layanan pembinaan dan konsultasi.
