Penawaran daging babi yang cukup

Pembantaian pada tingkat tinggi

Di Jerman, secara signifikan lebih banyak babi masih disembelih dari setahun yang lalu. Dari Januari hingga pertengahan Oktober 2003 hampir satu minggu, hampir semua hewan 665.000 jatuh untuk disembelih, lima persen lebih baik dari rata-rata mingguan tahun 2002.

Mungkin pasokan pemotongan babi di Jerman tetapi juga dalam beberapa bulan mendatang besar. Berdasarkan hasil penghitungan ternak terbaru, 2003 diperkirakan akan sedikit di bawah level tahun sebelumnya untuk kuartal terakhir.

Karena penundaan pertumbuhan di bulan-bulan musim panas, pasokan menjelang akhir tahun bisa menjadi lebih besar dari yang diharapkan. Dan kuartal pertama tahun 2004 mungkin juga tidak membawa relaksasi yang diharapkan di pasar, karena menurut perkiraan terbaru, peningkatan pasokan yang signifikan juga harus diharapkan pada awal tahun 2004. Pasokan dari luar negeri kemungkinan akan terus berlimpah karena situasi penjualan yang umumnya sulit di pasar negara ketiga.

Melihat situasi ini dan tren pasar musiman yang khas, bursa berjangka komoditas terlihat sangat pesimis tentang masa depan: Untuk awal tahun yang akan datang, harga diperkirakan akan jauh di bawah 1,30 euro per kilogram bobot potong. Baru pada Maret 2004 - menurut opini terkini di pasar berjangka - harga spot akan naik lagi secara bertahap di atas angka 1,30 euro per kilogram.

Sumber: Bonn [ZMP]