Daging sapi dan daging sapi muda - konsumsi di UE pada tahun 2003

Warga negara federal jauh di belakang

Konsumsi daging sapi dan sapi muda di UE pada tahun 2003 (perkiraan), dalam kg per kapita

Pada tahun 25, produksi daging sapi dan sapi muda di Uni Eropa-15 berada di bawah konsumsi untuk pertama kalinya dalam 2003 tahun. Penurunan produksi diimbangi oleh sedikit peningkatan permintaan. Meskipun panasnya musim panas mengurangi konsumsi di beberapa negara dan situasi ekonomi yang moderat tidak benar-benar mendorong penjualan daging sapi yang relatif mahal, konsumsi UE secara keseluruhan kemungkinan akan meningkat sekitar 120.000 ton menjadi 7,4 juta ton; per kapita, ini akan sesuai dengan peningkatan 200 gram menjadi rata-rata 19,5 kilogram. Ini berarti bahwa konsumsi rata-rata UE hampir setinggi sebelum krisis BSE pada pergantian milenium. Namun di Jerman, defisit masih sangat besar yaitu sekitar 2,5 kilogram per kapita. Jerman karena itu telah tergelincir jauh di belakang dalam perbandingan Uni Eropa.

Sumber: Bonn [ZMP]