Pasar domba potong di bulan April

Pasokan berkurang secara nyata

Pasokan domba potong di dalam negeri sangat terbatas bulan lalu. Ini kontras dengan permintaan yang cepat di pasar grosir daging, terutama selama Pekan Suci; stok yang ada bisa benar-benar berkurang. Pembeli harus berinvestasi lebih banyak untuk kualitas yang baik, yang relatif langka, dan untuk potongan yang disukai. Namun secara keseluruhan, pergerakan harga masih dalam batas yang relatif sempit. Pada paruh kedua bulan, minat terhadap domba berkurang, dengan harga turun di sana-sini.

Pada bulan April, produsen menerima rata-rata EUR 4,04 per kilogram berat pemotongan untuk domba yang ditagih dengan tarif tetap, yang tiga sen lebih banyak dari bulan sebelumnya. Namun, pendapatan tahun sebelumnya yang sebanding masih meleset tujuh sen. Rumah jagal yang dapat diberitahukan berjumlah sekitar 1.390 domba dan domba per minggu, sebagian berdasarkan tarif tetap, sebagian menurut nilai komersial; itu hampir 13 persen lebih sedikit dari bulan sebelumnya. Tawaran dari April 2003 bahkan dikurangi sekitar seperlimanya.

Sumber: Bonn [ZMP]