Matarfátækt í Þýskalandi er staðreynd
Fátækt matvæla í Þýskalandi er vaxandi vandamál og núverandi fjárhagsaðstoð ríkisins dugar ekki. Ræðumenn á 7. BZfE vettvangi „Fæðingarfátækt í Þýskalandi – sjáðu, skildu, horfðu á“ voru sammála um þetta. Eva Bell, yfirmaður „Heilsuneytendaverndar, næring“ deildarinnar í matvæla- og landbúnaðarráðuneytinu (BMEL): „Færðarfátækt hefur orðið sérstaklega málefnalegt á síðasta ári. Það er umdeilt efni sem BMEL er einnig að fjalla um. Við gerum allt sem við getum til að allir geti lifað heilbrigðu lífi og eldast. Næringaráætlun alríkisstjórnarinnar, sem er í forystu hjá BMEL, mun því fjalla um matarfátækt.
Brýnt verkefni í ljósi þess að um þrjár milljónir manna í Þýskalandi þjást af matarfátækt - og stundum alvarlegum heilsufarslegum afleiðingum. Sumir hlutar samfélagsins viðurkenna ekki matarfátækt sem vandamál sem þarf að leysa pólitískt heldur leggja ábyrgðina á þá sem verða fyrir áhrifum. Ásakan um skort á menntun eða skort á daglegri færni eru dæmi um allt of einfaldar, sláandi dúfur. Ef þeir sem verða fyrir áhrifum verjast þessu og lýsa á samfélagsmiðlum, til dæmis undir myllumerkinu #ichbinarmutsbetroffen, hvernig matarfátækt er í raun og veru eða lýsa einstökum örlögum sínum, lenda þeir oft í hatursummælum.
Samfélagið veitir fólki sem snertir fátækt oft ekki rétt á félagslegri þátttöku, svo sem að fara út í kaffi, borða eftir óskum og venjum eða bjóða gestum í afmæli. Enn sem komið er hafa ekki verið eyrnamerktir fjármunir til þess í borgaraafslætti. Að geta ekki farið út í kaffi með vinum vegna þess að það eru einfaldlega engir peningar er einfaldlega óhugsandi fyrir marga. Og hvað ef þú átt ekki einu sinni nægan pening fyrir hádegismat eða skólamötuneyti? Börn og ungmenni frá fátækum heimilum skortir þá orku og næringarefni sem þau þurfa til heilbrigðs þroska og náms. Þeir komast því dýpra og dýpra inn í spíral fátæktar og upplifa andstæðu jöfn tækifæra.
Auk hærri staðlaðra gjalda yrðu ókeypis dagvistun og skólamáltíðir því miðlæg lyftistöng gegn matarfátækt. Dæmið frá Svíþjóð sýnir hversu áhrifaríkt þetta er: börn sem fengu ókeypis skólamáltíðir þar voru hærri, heilbrigðari í heildina og fengu síðar hærri tekjur (og einnig meiri skatta fyrir ríkið).
Á vettvangi BZfE voru þátttakendur sammála: Þangað til ríkisstjórnin setur aðra stefnu, „Fátækt matvæla í Þýskalandi er vissulega mál sem við sem næringarsamfélag verðum líka að sjá um.“ Þetta var Dr. Margareta Büning-Fesel, forseti Alríkisstofnunarinnar um landbúnað og matvæli (BLE). Þar var bæði átt við rannsóknarverkefni og faglegan stuðning við sjálfboðaliðaverkefni auk góðrar vísindamiðlunar. Og Eva Zovko, yfirmaður Federal Center for Nutrition, bætti við: „Með þessum atburði erum við að gera málefni matarfátæktar sýnilegra. Sem Federal Center for Nutrition munum við örugglega halda áfram að styðja þetta mikilvæga samfélagsmál með samskiptum.“ Á endanum þýðir þetta ekki aðeins að tala um þá sem verða fyrir matarfátækt, heldur einnig að láta þá segja sitt persónulega. Það er félagslega nauðsynlegt að sjá og skilja sérþarfir barna, ungmenna og fullorðinna á öllum sviðum næringarfræðinnar án fordóma og taka á vandamálunum með viðeigandi aðstoð.
www.bzfe.de
