KIN Food Institute: Nýr námskeið fyrir matvælafólk
Frá janúar 2018 býður KIN Food Institute upp á netnámskeið fyrir starfsmenn á matvælarannsóknarstofum: MicroQLab. Á námskeiðinu er lögð áhersla á kröfur DIN EN ISO/IEC 17025, sem er grundvöllur vinnu á öllum prófunar- og kvörðunarrannsóknarstofum um allan heim, og lokar þekkingareyðum í réttri innleiðingu gæðastjórnunarkrafna. Kennsluinnihaldið skiptist í þrjár einingar sem byggja hver á annarri og einnig er hægt að bóka hverja fyrir sig. Fyrsta einingin er tileinkuð grunnatriðum og fjallar um kröfur um stjórnun rannsóknarstofu frá skipulagningu til innkaupa til innri endurskoðunar. Fagleg framkvæmd allra þrepa í örverurannsóknum er útskýrð ítarlega. Í grunnnáminu er einnig fjallað um stjórnunarviðfangsefnin val og hæfni starfsmanna sem og staðlar í rannsóknarstofubúnaði. Í 2. áfanga er fjallað um kröfur um greiningaraðferðir og löggildingu örverusýna. Kennslureiturinn fjallar meðal annars um mismunandi gerðir aðferða, þar á meðal tegund IV, og sýnir hvernig niðurstöður eru rétt sannprófaðar. Þriðja einingin kennir hvernig á að skoða og viðhalda rannsóknarstofubúnaði á réttan hátt og hvernig á að viðhalda og sannreyna kvörðun hitauppstreymisbúnaðar. Þátttakendur vinna efnið á sínum hraða. Til þess að fá vottorðið þarf lokapróf að vera lokið á netinu. MicroQLab einingarnar þrjár eru í Moodle námsstjórnunarkerfisins.
Innihald rafrænna námsbrautarinnar var þróað af fjórum evrópskum stofnunum. Verkefnið var stjórnað af spænsku tæknimiðstöðinni AINIA, KIN þróaði reglur um meðhöndlun greiningarprófa. „Vegna margra ára reynslu á sviði menntunar og tilheyrandi tækniskóla var KIN Food Institute mikilvæg viðbót við evrópska hópinn,“ segir Inge Jeß, yfirmaður KIN Food Institute. „Hvernig metur þú örverusýni og hvaða ferlum þarf að fylgjast með ef frávik niðurstaða er? Þetta eru dæmi úr daglegu lífi viðurkenndra rannsóknarstofa sem við munum skoða í raun. Allir sem fást við spurningar um faggildingu, gæðatryggingu, löggildingu prófunaraðferða eða frammistöðupróf menningarmiðla öðlast djúpa innsýn í staðlaða innleiðingu með MicroQLab 320 evrur. Frekari upplýsingar: www.kin.de
