Kjötvörur – Alríkisheiðursverðlaun 2017

(DLG). Matvæla- og landbúnaðarráðuneytið (BMEL) hefur nútólfbestu fyrirtækin í þýska kjötvöruiðnaðinum með sambandsverðlauninframúrskarandi. „Þetta er æðsti heiður sem fyrirtæki í matvælaiðnaði getur hlotið hér á landi fyrir góða þjónustu,“ sagði ráðuneytisstjóri Alþingis, Dr. Maria Flachsbarth og Dr. Diedrich Harms, varaforseti DLG (þýska landbúnaðarfélagsins), við verðlaunaafhendinguna í Berlin Meistersaal. Í gæðaprófunum DLG matvælaprófunarstöðvarinnar náðu verðlaunahafarnir bestum heildarárangri í sambærilegum bústærðum eða sambærilegu mjólkurmagni.

Þýskur matur stendur fyrir gæði, fjölbreytni og ánægju. „Heiðursverðlaunahafar sambandsins rækta ekki aðeins þennan matreiðsluarfleifð á fyrirmyndar hátt, heldur þróa hann enn frekar,“ lagði dr. Flachsbarth. Með vísan til BMEL næringarskýrslu 2017 undirstrikaði hún mikilvægi smekks við innkaup á matvöru. Fyrir 97% neytenda er þetta ráðandi þáttur í kaupum þeirra. „Í framtíðinni verða stjórnmál og matvælaiðnaður að vinna saman að því að draga úr innihaldi viðbættra hráefna með hugsanlegri heilsufarsáhættu í völdum vöruflokkum. Það sem ræður úrslitum um árangur er að matvæli með minni eða engum sykri, mettuðum fitusýrum og salti hafa sannfærandi bragð,“ sagði ráðuneytisstjóri Alþingis og vísaði til stefnu um endurnýjun landsmanna. Hún lagði áherslu á að BMEL fylgi ekki stefnu um bann eða faðerni heldur byggir á því að fyrirtæki skuldbindi sig af fúsum og frjálsum vilja. dr Flachsbarth höfðaði til heiðursverðlaunahafa sambandsins og allt lífhagkerfið að vinna saman með stjórnmálamönnum að því að leggja sitt af mörkum til enn hollari og hágæða næringar.

Varaforseti DLG undirstrikaði mikilvægi sambandsverðlaunanna og fyrirmyndarhlutverk þeirra fyrir þýska matvælaiðnaðinn. Að hans sögn styrkja verðlaunin hágæðasnið þýskrar matvæla og stuðla enn frekar að leiðandi stöðu verðlaunafyrirtækjanna í alþjóðlegum samanburði. „Vegna þess að alríkisheiðursverðlaunin setja faglega færni og hágæða vitund og vonir í miðju almannahagsmuna.Erhvatti heiðursverðlaunahafa sambandsins til að nota verðlaun sín á virkan hátt í dag til að byggja upp traust. „Vegna þess að framtíðina er aðeins hægt að vinna með skilningi á gæðum, eins og þú sýnir það,“ segir Dr. Harms segir að lokum.

Heiðursverðlaunahafar sambandsins 2017:

Kjötvörur – Sambandsheiðursverðlaunahafi 2017:

http://www.dlg.org/