Skuldbinding gegn matarsóun
Þann 3. apríl 2019 kynnti matvælaráðherrann Julia Klöckner of gott fyrir ruslið! - Sambandsverðlaunin 2019 veitt. Alls voru 18 verkefni tilnefnd í fimm flokkum (landbúnaður & framleiðsla, verslun, matargerð, samfélag & menntun og - í fyrsta skipti - stafræn væðing). Önnur verkefni voru heiðruð með styrktarverðlaunum. Dómnefnd valdi verðlaunahafa 117 úr 2019 umsóknum:
Landbúnaður og framleiðsla:
ShoutOutLoud e.
Matarfræði:
Cassius Garden fyrir "borða allt upp" (Bonn, NRW). Það er varla matarsóun á þessum veitingastað. Máltíðir gesta eru innheimtar eftir þyngd. Skömmu áður en verslunin lokar standa gestir í biðröð til að taka afsláttarafganga með sér.
verslun:
Penny Markt GmbH fyrir "sparnað dýrmæta hluti" og "Náttúrulegar góðar lífrænar hetjur" (Köln, NRW). Lágverðsverslunin markaðssetur ávexti og grænmeti með lýtum. Hann auglýsir einnig að best fyrir dagsetningu eigi ekki að skilja sem brottfarardagsetningu og hefur prentað samsvarandi upplýsingar á mjólkurvörur sínar.
Stafræn væðing:
Too Good to Go GmbH (Berlín). Too Good To Go appið gerir neytendum kleift að kaupa umframmat frá veitingastöðum, bakaríum og matvöruverslunum með afslætti.
Samfélag og menntun:
Ackerdemía e. V. fyrir "búskapur skapar menntun" (Potsdam, Brandenburg). Félagið gerir börn næm fyrir nákvæmlega hvaðan maturinn okkar kemur og hvernig hann er ræktaður. Kjarni samtakanna er hin margverðlaunaða fræðsluáætlun „GemüseAckerdemie“ fyrir skóla og dagvistarheimili.
Kynningarverðlaun að upphæð 5.000 evrur hver:
Antegon GmbH fyrir "Food Tracks" (Münster, NRW). Fyrirtækið vill nota hugbúnað til að gera bakarí skilvirkari þannig að minna af brauði og snúðum lendi í ruslinu.
Bioland grænmetisbær Hörz fyrir „náttúrugripi“ (Filderstadt, Baden-Württemberg). Skakkt grænmeti verður náttúruauðlindir. Grænmetisbúið selur erfiðar markaðstekjur til námsmanna með afslætti.
nXm kvikmyndaframleiðsla og Sophie Hoffmann fyrir "Zero Waste Cooking". Í kvikmyndaverkefninu „Zero Waste Cooking“ töfrar matreiðslukonan Sophia Hoffmann fram dýrindis veganrétti úr matarsóun fyrir framan myndavélina. Í röð myndbanda sýnir hún og kvikmyndateymið skapandi leiðir til að selja allt sem þú hefur keypt og hefur liggjandi heima.
Weitere Informationen: https://www.zugutfuerdietonne.de/
