Nýr hugbúnaður hjálpar til við að bæta mat
Max Planck Innovation leyfir greiningartækni fyrir efnaskiptaafurðir
Max Planck Innovation GmbH, tækniflutningsstofnun Max Planck Society, veitir einkaleyfi fyrir TagFinder greiningarhugbúnaðinn til Metabolomic Discoveries GmbH, þjónustuaðila fyrir lífefnafræðilegar rannsóknir. Nýja tæknin er hluti af nýstárlegri prófunaraðferð sem hægt er að mæla og túlka næstum öll efni í lífsýni. Þannig er hægt að bæta sérstaklega ferla í iðnlíftækni eða gæði matvæla.Gæði lífrænna afurða eins og ávaxta og grænmetis veltur ekki aðeins á genum heldur einnig á innri efnaskiptaferlum. Umbrotsefni, þ.e. ákveðnar efnaskiptaafurðir eins og sykur, amínósýrur, hormón osfrv., Bera meðal annars ábyrgð á smekk þeirra og næringargildi. Umbrotsefni eru mjög áhugasöm fyrir rannsóknir í matvælaiðnaði og landbúnaði. Vegna þess að aðeins þeir sem þekkja efnasamsetningu ýmissa jurtaafurða geta hagrætt gæði þeirra á markvissan hátt. Að auki gegna umbrotsefni stórt hlutverk í iðnlíftækni. Þau eru mikilvæg hráefni fyrir fín efni, ensím, bóluefni eða raðbrigða prótein sem eru framleidd í lífhvarfum með hjálp örvera eða frumuræktunar. Hagræðing þessara framleiðsluferla með því að greina efnaskiptaferlana og greina flöskuháls gerir kleift að framleiða þessi efni á skilvirkari og hraðar hátt.
Metabolomic Discoveries GmbH hefur nú veitt leyfi fyrir TagFinder hugbúnaðinum, sem var þróaður við Max Planck stofnunina fyrir sameindalæknisfræði lífeðlisfræði í Golm. Þessi hugbúnaður er hluti af nýju aðferðinni við greiningu umbrotsefna, með hjálp sem hægt er að fá alhliða innsýn í efnasamsetningu sýna eins og ávexti og grænmeti. Öfugt við hefðbundnar aðferðir er ekki hægt að greina nokkrar, heldur nokkur hundruð efnaskiptaafurðir í sýni. Það sparar tíma og peninga.
Auðkenning umbrotsefna
Þetta er gert mögulegt með fjölþrepa ferli þar sem umbrotsefnin eru fyrst auðguð og síðan aðskilin. Aðskildu umbrotsefnin eru síðan sprengjuð með rafeindum í háupplausnar massagreiningu. Þetta skapar dæmigert rotnunarmynstur fyrir hvert umbrotsefni. Þessi mynstur, sambærileg við fingrafar fyrir hvert efni, eru borin saman við umfangsmikinn efnagagnagrunn Metabolomic Discoveries GmbH og þannig nákvæmlega auðkennd.
Hinn leyfði TagFinder hugbúnaður er notaður til lífupplýsingagreiningar. Það breytir flóknu gagnamagni í áþreifanlegar niðurstöður og gerir þau þannig aðgengileg til nákvæmrar greiningar reyndra sérfræðinga. Þekkingin sem aflað er með þessum hætti getur nú meðal annars þjónað sem grunnur að markvissri endurbætur á matvælum. Til dæmis getur fræiðnaðurinn borið kennsl á þau umbrotsefni sem bera ábyrgð á seiglu plöntunnar og gert viðeigandi ráðstafanir til að auka þau.
Nýju umbrotsefnagreiningin er einnig hægt að nota til að bera kennsl á efnaskipta lífmerki. Lífsmerki geta verið umbrotsefni eða samsetningar umbrotsefna sem þjóna sem vísbendingar um sérstaka eiginleika. Á sviði plönturæktar eru til dæmis rannsóknir gerðar á efnaskiptum lífmerkjum sem spá fyrir um seinni ávöxtun fræjanna. Aðferðin er einnig notuð í læknisfræði og getur hjálpað við snemma greiningu krabbameins í blöðruhálskirtli eða við að greina áhættuhópa vegna sykursýki og hjartaáfalla.
Metabolomic Discoveries, sem hefur aðalskrifstofu sína í Potsdam, er nú að byggja upp alhliða einkaleyfasafn slíkra greiningar lífmerkja. „Í langan tíma var auðkenning hundruða umbrotsefna í sýni stórt vandamál í umbrotsefnagreiningu. Með hugbúnaðinum getum við nú boðið viðskiptavinum okkar ákaflega nákvæma og öfluga greiningu á hundruðum þekktra og óþekktra efnaskiptaafurða, “sagði Dr. Nicolas Schauer, framkvæmdastjóri Metabolomic Discoveries GmbH.
Um Metabolomic Discoveries GmbH
Metabolomic Discoveries er leiðandi rannsóknar- og þjónustufyrirtæki á heimsvísu. Fókusinn er á alhliða rannsóknir á umbrotsefnum - efnaskiptaefni - í líffræðilegum kerfum og auðkenningu lífmerkja í plöntu-, dýra- og örverukerfum. Að auki miðar Metabolomic Discoveries að því að ná eigindlegum framförum í matvælum, drykkjum og lífrænum vinnslum með því að sameina greiningar og reynslugögn.
www.metabolomicdiscoveries.com
Um Max Planck nýsköpun
Max Planck-Innovation GmbH markaðssetur einkaleyfi og tækni til iðnaðarins og ráðleggur vísindamönnum að stofna ný fyrirtæki á grundvelli rannsóknarniðurstaðna Max Planck stofnanna. Árlega metur Max Planck Innovation um 150 uppfinningar, um helmingur þeirra leiðir til umsókna um einkaleyfi. Síðan 1979 hafa tæplega 3.200 uppfinningar fylgt og næstum 1.900 nýtingarsamningar verið gerðir. Frá því í byrjun tíunda áratugarins hafa einnig verið studdir um 1990 árangursríkir útúrsnúningar fyrirtækja.
Heimild: München [Max Planck Innovation GmbH]
