Framtíð Quality Assurance

Bizerba skipulögð þema dagur fyrir gæðatryggingu í matvælaiðnaði

Premiere í Bochum: Bizerba hefur skipulagt þema dag fyrir gæðatryggingu (QA) í matvælaiðnaði. QA stjórnendur frá ýmsum atvinnugreinum sem safnað var í Park Inn hótelið, til að ræða við sérfræðinga frá Bizerba, TÜV Süd og FPQS Laboratory örveruþinginu spurningum um gæðastjórnun.

The International Food Standard (IFS) er á heimsvísu viðurkennd gæði staðall fyrir öryggi matvæla. Í nýlegri sjötta útgáfa Hann tekur frá júlí 2012 forsendum um öryggi vöru og gæðastjórnun undir smásjá. Leiðandi smásala eins og Metro, Rewe og Edeka krefjast IFS vottorð frá matvælaframleiðendur til að auka öryggi neytenda.

„Fyrir marga framleiðendur er þó enn erfitt að skilja nýjar reglur niður í smáatriði og innleiða þær á fullnægjandi hátt,“ segir Dieter Conzelmann, framkvæmdastjóri iðnaðarlausna hjá Bizerba. „Þess vegna skipulögðum við þemadag um gæðatryggingu í Bochum í fyrsta skipti.“ Meðal fyrirlesara voru sérfræðingar frá TÜV-Süd, awekoQM, FPQS rannsóknarstofu í örverufræði og fyrirtækinu S+S. Meðal gesta voru QA stjórnendur frá fyrirtækjunum Zimbo og Aral/BP.

Rætt um framtíð gæðatryggingar: þátttakendur á Bizerba Info Day í Bochum

IFS vottun: TÜV sérfræðingar koma með ljós inn í myrkrið

Í umræðum um "aðskotahluti" kom í ljós að IFS6 mælir aðeins fyrir um að aðskotahlutir þurfi að finnast í vörum. Hjá mörgum framleiðendum er stærð og eðli erlendu íhlutanna hins vegar ekki tilgreind á nægilega skiljanlegan hátt. Samkvæmt því er oft óljóst hvaða skynjarar henta best, útskýrir Dieter Conzelmann: „TÜV sérfræðingur fyrir IFS vottun gat nú varpað ljósi á efnið og útskýrt fyrir þátttakendum hvenær klassískur málmskynjari nægir og fyrir hvaða kröfur nútíma Röntgenskanni nauðsynlegur. Hið síðarnefnda á til dæmis við þegar plastundirlag eru notuð í framleiðslu og hætta er á að aðskotahlutir losni af plastinu og komist inn í vöruflæðið.

Framhald af upplýsingadeginum sem þegar er verið að skipuleggja

Viðstaddir ræddu einnig örverufræðilegan prófanleika kerfa, reglugerðir British Retail Consortium (BRC) og framtíð gæðastjórnunar með farsímum eins og snjallsímum og spjaldtölvum. „Þátttakendur voru áhugasamir um upplýsingadaginn og gáfu okkur ábendingar um að þeir hefðu fengið margar nýjar innsýn og ábendingar,“ segir Conzelmann að lokum. "Það er því þegar verið að skipuleggja framhald."

Bizerba hefur áralanga reynslu af skoðunarkerfum og er, auk klassískra málmskynjara, nú einnig með röntgenskanna og myndavélakerfi í eigu sinni.

um Bizerba

Bizerba býður viðskiptavinum sínum í verslun, verslun, iðnaði og flutningum geirum einstakt lausnasafn af harða og hugbúnaði um „vægi“ í aðalstærð. Þetta tilboð inniheldur vörur og lausnir til að klippa, vinna úr, vega, safna, athuga, tína og verðleggja. Alhliða þjónusta, allt frá ráðgjöf, þjónustu, merkimiðum og rekstrarvörum til útleigu lýkur úrvali lausna.

Frá árinu 1866 hefur Bizerba mótað tækniþróun á sviði vigtunartækni og er til staðar í 140 löndum í dag. Viðskiptavinahópurinn er allt frá alþjóðlegum viðskipta- og iðnaðarfyrirtækjum til smásala, bakara og slátrara. Höfuðstöðvar fyrirtækjasamsteypunnar, sem hefur verið fjölskyldurekinn í fimm kynslóðir og hefur um 3.100 starfsmenn um allan heim, eru í Balingen í Baden-Württemberg. Aðrar framleiðslustöðvar eru í Þýskalandi, Austurríki, Sviss, Ítalíu, Kína og Bandaríkjunum. Að auki heldur Bizerba úti neti sölu- og þjónustustaða um allan heim.

Heimild: Balingen [Bizerba]