Þýska fyrirtæki sækir um fyrstu EFSA vottun
Heidelberg líftæknifyrirtækið The Cultivated B hefur tilkynnt að það hafi farið í bráðabirgðameðferð Matvælaöryggisstofnunar Evrópu (EFSA) með frumuræktaða pylsuvöru. EFSA-vottun sem ný matvæli er talin vera lykilkrafa fyrir stórframleiðslu í atvinnuskyni. Jens Tuider, framkvæmdastjóri stefnumótunar hjá ProVeg International, talar um tímamót...