Almennar markaðsfréttir
Árið 2021 var um 3% færri svínum slátrað en árið 2020. Samdráttur í slátrun meðal tíu efstu þýsku svínasláturanna var mjög mismunandi. Á meðan fyrirtækið Wilms Fleisch framkvæmdi 20% færri slátrun árið 2021, var það hjá Tönnies aðeins -1,9%. Westfleisch fór aftur í annað sætið vegna þess að tap þeirra upp á 2% var lægra en 2,8% hjá Vion...